酸辣甜脆萝卜的腌制方法
酸辣甜脆萝卜的腌制方法如下：
材料/工具：萝卜适量、盐适量、小米椒适量、糖适量、白醋适量、容器、保鲜膜、冰箱。
1、萝卜洗净去皮，切成条块状，在萝卜上撒上盐，搅拌均匀后腌制大约半小时倒掉盐水。
2、加入适量的小米椒、糖、白醋，混合搅拌均匀，放入碗中用保鲜膜封好。
3、之后再将萝卜倒进去进行密封，将腌制的萝卜放入冰箱冷藏3-4小时，取出已腌好的萝卜即可食用。
腌萝卜的保存时间与方法
1、冷藏
腌制好的萝卜直接放入冰箱冷藏的话，一般半个月到一个月都不会坏，但是冷藏的时候，最好是放到保鲜袋或者是保鲜盒里面，这样的话不容易串味，而且可以保持它的水分不流失，吃的时候还会有一些些的湿润感。当然开启后的萝卜，最好每次吃多少，就用干净的筷子夹出来一些，然后把剩下的重新放回到冰箱冷藏，这样的话保存的时间会更久一些。
2、真空保存
真空保存的话，可以放置半年到一年左右，真空保存是最长久的保存方法，因为在包装的时候空气抽出，这样就不会出现细菌的滋生，同时也不会有一些氧化反应。因此可以买一些专门的食品真空袋，将萝卜干放到真空袋当中，用专门的工具密封袋口，抽出空气，可以直接放入冰箱冷藏或者直接放在常温下就可以了，只要不漏气的状态下，半年到一年都不会坏。
3、常温保存
常温保存的话，如果是在冬季腌制的萝卜，一般把它盖上盖子吃上一周左右是没有任何问题的，如果放到室外温度比较低的情况下，甚至可以放上半个月到一个月，当然每次吃的时候，不要有生水进去，这样不容易发霉。如果是在夏天的话，一到两天是不要紧的，时间一长也有可能发生变质。
酒店中有一道凉菜,是酸甜味的萝卜,在家怎么做出来?
答：泡萝卜的诀窍：1.做泡萝卜时，萝卜需要提前给盐腌制20分钟，因为盐可以使萝卜失去较多的水，失水的萝卜吃着就会清脆，然后将腌好的萝卜放入到汁水中，萝卜因为失水又能很快的吸收汁水，所以做泡萝卜时，用食盐腌后，泡萝卜吃着又香又脆！2.大家想更快的吃泡萝卜，可以多加一些白醋，白醋越浓越多，...
酸辣脆萝卜的泡制方法
答：4.锅中放足量的水，水开后倒入冰糖搅拌至融化后关火，关火后加入适量的盐，搅拌均匀静置放凉，放凉后依次倒入姜片、白醋以及小米泡椒。5.把萝卜放入无油无水的玻璃罐中，倒入做好的泡菜水，没过萝卜即可盖上盖子。这样简单的5个步骤，酸甜爽脆又解腻的泡椒萝卜就做好了，第二天就可以吃了哦！
酸辣脆爽腌萝卜怎么做?
答：酸辣脆爽腌萝卜 准备食材：白萝卜、小米椒、白糖、白醋、盐。做法:1、白萝卜切丁/条，加一小勺盐腌制一小时。2、腌制出来的水倒掉，用凉水清洗两遍，沥干水备用。3、锅里倒入水煮开+一勺白醋+一勺白糖，冷却后倒入萝卜里(喜欢吃辣的加点小米辣，喜欢甜一点就多加白糖，喜欢酸一点多加白醋)。
自制爽口酸辣白萝卜
答：酸甜爽口的白萝卜腌制方法：主料：白萝卜1个、泡椒5个、米醋50毫升、泡椒水20毫升、白糖2汤匙。1、备好所需食材。2、白萝卜洗净，再用食盐在表面搓一遍，冲洗沥干水。3、将带皮的白萝卜切成条状，萝卜皮腌制好后口感更爽脆，尽量不要去皮。4、调入2汤匙食用盐，抛匀萝卜条，再用手搓几遍，让盐分...
怎么腌制酸甜白萝卜
答：放入切好的白萝卜，用手拌匀。将萝卜片先腌制15分钟，然后萝卜会出一些水份，也会变软。再把萝卜片翻一翻，让萝卜片再浸泡腌制15分钟。腌制好以后就可以吃了，萝卜切成片状以后更容易入味。酸辣白萝卜腌制方法 1、腌制酸辣白萝卜需要准备新鲜，白萝卜三个，生姜一块，朝天椒15个，白醋和白糖，各适量...
饭店泡萝卜的腌制方法酸脆
答：腌制萝卜的时间我们来处理腌制萝卜所用酱料，把苹果和梨去皮，切丁。辣椒面放大碗内，加水把辣椒面调匀。葱姜蒜末放进去。加入白糖和少许味精。放入苹果丁和梨丁，可以使腌制的萝卜更加的清香，爽脆。把酱料搅拌均匀。半小时候，萝卜腌制出不少的水。将腌好的萝卜，用清水洗净，防止盐的味道盖过酱料的...
酸甜辣萝卜怎么泡又脆又好吃
答：今天教大家一个简便的方法，这个是在老家的时候奶奶做的，用了几十年的，以前都是用的自己种的萝卜腌制的，泡出来之后又酸又甜又脆，大家可以试试的。酸辣白萝卜 食材准备：白萝卜 3个，生姜 5片，朝天椒 15个，白醋 6勺，白糖 3勺，清水 500毫升 做法步骤：（1）腌罐洗干净沥干水份，把食材备...
怎么腌制酥脆酸甜的白萝卜?
答：腌制酥脆酸甜的白萝卜的操作如下：1、材料：小园白萝卜1000克（萝卜皮比肉脆），盐20克，生抽酱油50克，五香粉2克，糖20克，4.5度的香醋5克，高度白酒（53度以上）2克，干净的玻璃瓶1个；2、萝卜切成厚0.7厘米片，把盐洒入，注意翻动，腌36个小时后，用清水冲泡1小时脱盐；3、把盐、生抽、...
酸酸甜甜的白萝卜条怎么腌制?
答：这时候美味爽口的萝卜条就已经腌制好了，非常的卫生干净，而且简易易学哦～在制作的时候，为了让腌萝卜更加美味，小美这里也有几个小诀窍，首先，萝卜放进冰箱之前要用盐腌制一段时间，这样萝卜更加入味；用来腌制的玻璃罐中也不要残留多余的水分，而且要干净且密封良好，否则会影响脆爽的口感。
酸甜爽口的白萝卜腌制方法
答：腌萝卜的用料 白萝卜1根 盐1大勺 老抽1大勺 生抽5大勺 糖3大勺 醋4大勺 干辣椒3-4个 步骤1 洗净白萝卜，然后等表皮水分晾干，同时准备好其他食材。步骤2 白萝卜切成均匀的薄片，这里记着不要去皮，带皮腌制，萝卜才特别脆爽。步骤3 切好萝卜片，放入1大勺盐，用手抓匀，腌制一小时，...
