怎么腌萝卜条好吃又脆的家常
腌萝卜条好吃又脆的家常方法如下：
食材：萝卜，白糖，食盐，辣椒面，熟芝麻，八角，生抽等。
1、准备萝卜，将萝卜用清水清洗干净，然后将萝卜切成块放在大盆中，在盆中加入适量的食盐，一大勺白糖，这一步主要是给萝卜杀水。杀水的时候不要只放食盐，加点白糖可以去掉萝卜里面的辛辣味和涩涩的口感。还可以使做出来的萝卜口感更鲜美，搅拌就均匀之后放在一旁腌制1个小时左右。
2、将萝卜分次装在纱布里用力挤干里面的水分，挤好之后将它放在一个透气的工具上面，将萝卜条平铺开。放在有阳光的地方晾晒2-3天，不要晒得太干。晒至7-8成干就可以了，这是口感最好的时候。
3、准备一锅开水，水开之后直接关火，将晒好的萝卜干下锅焯水，大约焯水1-2分钟，将萝卜干捞出来控水，晾干表面的水分。准备一个小碗，在里面加入一勺细辣椒面，2勺粗辣椒面，2勺熟芝麻，再加入一勺生抽，搅拌均匀，这样保持湿润，可以防止下一步辣椒面炒糊。
4、另起一锅，锅中加入适量的食用油，油热以后下入一小把花椒，3-4粒八角，2-3片香叶，还有提前准备好的葱段，姜片，香菜，蒜片等。开小火慢慢炸，将这些食材的香料全部炸出来，然后将食材控水捞出来不用，然后将热油分次倒在辣椒面里面，激发出香味，搅拌均匀备用。
5、将晒干的萝卜干盛在一个大碗中，加入20克食盐，50克白糖提鲜，100克生抽用手抓拌均匀。每一个萝卜干的上面都裹上一层调料，然后再将放凉的辣椒放进来，继续搅拌均匀。准备一个干净的玻璃罐子，将搅拌好的萝卜条放进罐子里就可以吃了，不需要腌制，现做现吃，非常的美味。
腌青萝卜怎么腌好吃又脆嫩
答：腌青萝卜好吃又脆嫩的方法 青萝卜作为一种蔬菜食用的话，最常见的可能就是生吃和腌制，是因为这两种方法不仅仅可以保护青萝卜的营养，又可以保留住青萝卜原有的那种可口脆嫩的口感，今天我们就来介绍一下腌青萝卜的方法，腌制青萝卜可以当做咸菜食用，在夏天的时候，我们可能会出现食欲不振的情况，腌制的...
怎么腌萝卜条好吃又脆
答：1、先把萝卜清洗干净，切成长条。2、把萝卜条放入盆中，撒上多一点的食用盐，用手抓均匀，腌制一会儿，将萝卜的水分腌出来倒掉，这是保持脆爽入味的关键一步。3、把干红辣椒切碎放盆里，除了提味也起到了好看的作用，红绿搭配看起来不会很单调，喜欢吃辣的可以多加点辣椒，接着倒入适量香油、辣椒油...
萝卜怎么腌制好吃又脆不放辣椒
答：都说冬吃萝卜，腌萝卜时放点它，酸甜爽口嘎嘣脆，萝卜不涩不辣！秋天已经过了一半了，现在正是萝卜大量上市的时候，每年这个时候我家都会腌萝卜咸菜，爽脆可口非常的好吃，今天来教给大家！【今日美味】：糖醋爽脆腌萝卜条 【所需材料】：白萝卜5斤、盐50g、胡萝卜1斤、大蒜5瓣、生姜2块、白醋500ml...
萝卜条怎么腌好吃又脆
答：萝卜条腌好吃又脆的做法：食材：白萝卜1根（700克）、朝天椒5个、白砂糖50克、白醋50克、盐10克、盐（后放）1小勺。1、白萝卜去皮切条，加入10克盐抓匀腌30分钟。2、30分钟后，把出的汤倒掉，用清水将萝卜条冲洗干净。3、加入糖，醋，朝天椒，再加一点点盐即可，抓匀。4、容器表面覆盖保鲜膜...
家常腌萝卜好吃又脆 需要怎么做
答：4、放上冰糖，可以敲碎再放，融化的速度快点，放细致白砂糖也可以。5、冰糖融化后，倒进去辣椒粉或者剁碎的小米椒，也可以都准备点都放一点。根据吃辣程度放就可以了。6、腌制一个星期后，就可以吃了，这个时间口感最佳，因为时间久了，萝卜也会越来越咸。看呦，这样又香又脆的腌萝卜就做好了。
怎么腌萝卜条好吃又脆 腌萝卜条好吃又脆的方法
答：5、腌好的萝卜皮，拿出来晾晒一下，半干就行，可以尝尝会脆了就晒得差不多，风日好一点的就两三个小时。6、腌制萝卜皮的同时，将生抽、白醋和老陈醋、味事达酱油、新鲜红野山椒、冰、桂皮、香叶等配料盛装于不锈钢小盆中，用大火烧开转小火熬至冰糖全部溶化，关火后晾至冷却。7、萝卜皮晾半干后...
怎样腌白萝卜好吃又脆
答：酸辣脆萝卜 材料：白萝卜1-2根，看自己腌制瓶子大小，腌多少随自己，小米椒适量，野山椒适量，白米醋：适量，没过萝卜就可以，冰糖60-80克，食盐5-10克 1、萝卜洗净，留皮，切成想要的大小和形状，放适量的盐搅拌均匀，每隔半小时拌一次，拌两三次就可以了，将水倒掉，略控一下萝卜条上的水。2、...
怎么腌酸萝卜好吃又脆
答：捞出一个洗干净盐分，切成条，或片，拌上辣椒油，也特别好吃。酸萝卜的做法1，首先将白萝卜用盐搓洗一下表面，用清水冲洗干净沥干水，白萝卜皮不要切掉哦，腌制出来的萝卜皮超级脆口，好好吃呢，我每次都是先挑萝卜皮吃。这是腌制酸萝卜好吃的小秘诀之一哦。2，接着将白萝卜切成3段，再切成片，...
新鲜萝卜条怎么腌好吃又脆
答：3、萝卜条全部撒糖装好后，淋入白醋，量的话我用白醋瓶盖倒了四盖多。（怕可能会太酸的可适当先放些，第二天尝尝汁水，觉得不够酸的再加点）4、萝卜腌出水分后，无需倒掉水分，淋入生抽，不需太多，就平时炒菜时的量足够了，然后盖盖轻轻左右摇摇会使汁水均匀些，放冰箱冷藏。5、第二天尝尝汁...
