怎样腌制整个大萝卜
萝卜是自家种的，一大早去拔几颗，洗干净切成丝，放盐放辣椒酱醋
东北人非常喜欢吃腌酸菜，每一年都是用箩卜或是是别的蔬菜水果制成腌酸菜，直到冬季的情况下，配搭上热呼呼的粥，真的是不一样的口味与味儿。腌制萝卜储存时间久，特别适合寒冷的冬季。那麼，全部萝卜怎么腌?既要想箩卜香酥的口味，也要不一样的味儿，就需要把握一些小技巧，实际以下，不但美味还健脾开胃。
第一步、最先准备好的箩卜清理干净，用厨房用纸擦干萝卜表层的水，放进一旁，静放半小时，随后将其切割成块状放进碗中，添加适量的食用盐，用筷子将其搅拌均匀，就是这样腌渍2~3个钟头，那样做的目地是以便将箩卜中的水份腌渍出去。
第二步、直到萝卜腌制好后，能够 见到箩卜中的水份都被腌渍出来，扔掉水份，添加白砂糖，白米醋，大蒜，野山椒，野山椒水，生姜片，用筷子将其搅拌均匀，再次腌渍两个小时的时间。在腌渍的情况下，最好是盖上一层保鲜袋，腌渍出去的箩卜会更为的进味美味，时间到后，箩卜就可以立即服用了。
在全部制作过程中，要想萝卜腌制出去美味，就不可以少加了野山椒水，能野山椒水和别的的调味品结合在一起，那样腌渍出去的箩卜便会十分的美味，并且还很健脾开胃，但是那样腌渍出去的箩卜，最好是在二天以内所有服用完，要不然便会损坏。
吃腌萝卜的好处
1、箩卜寒性味甘，身体进餐腌萝卜可以减轻肝火虚旺。而且，肝火虚旺非常容易造成口腔出现病症，可能引起牙龈炎、口腔溃疡等问题，还可以根据服用腌萝卜来减轻。此外，腌萝卜还具备清肺润肺的作用，风热咳嗽时能够 在饮食搭配中加上适度的箩卜，对肺热症状有一定减轻实际效果。常常进餐腌萝卜对人体肝脏有非常大协助，能够 具有清爽下火，祛毒消炎的功效。
2、箩卜中带有丰富多彩的膳食纤维素及其芥子油，根据腌渍以后能够 长期性存储，保存其营养成分，随时随地都能够服用。进餐腌制萝卜能够 推动肠胃消化吸收，由于膳食纤维素能够 提升人的食欲，协助肠道蠕动，提升人体基础代谢工作能力。消化不良或是常常食欲不佳的人能够 多进餐腌萝卜，口感甜酸，可以推动胃口，还具备缓解便秘的作用。
3、箩卜中带有较多的锌元素及其维他命C，进餐以后可以为皮肤出示充裕的营养成分，确保皮肤细致有光泽度。自然，还可以养血补气，防止肌肤老化，还可以使干躁的皮肤越来越滋养。腌制萝卜中带有较多水份，进餐以后能够 合理补水保湿，皮肤保养。
4、箩卜中带有很多的酶及其木质纤维素，这种营养元素可以具有清理血管垃圾，平稳血压，软化血管的作用。在其中，其带有的营养元素及其矿物全是身体需要的，进餐以后有提升抵抗能力的功效。
准备材料：白萝卜、盐、清水、蒜末、小米辣、泡椒、泡椒水、白醋、白糖、红酒
1、首先将白萝卜清洗干净，对半切开，改刀切一下。
2、然后将切好的白萝卜放入一个碗中，加入适量的盐，腌制20分钟，腌出的水倒掉。
3、接着倒入适量的清水，蒜末，小米辣，泡椒，泡椒水。
4、然后再放入适量的白醋，盐，白糖，红酒放入密封罐腌制一个晚上。
5、第二天就可以取出来享用，就这样美味的腌白萝卜就制作完成啦！
方法：
萝卜洗净，晾晒1到2天；
在坛子里加入一些老坛盐水，将萝卜一层一层的放入；每两层后撒一次高度白酒和泡菜盐；
萝卜与盐的比例为10斤萝卜6两盐；萝卜装满坛子后，最上面再洒满酒，再薄薄的撒上一层盐，将其盖住，最后盖上盖，掺上坛涎水，就ok了。
坛涎水不能干，否则，萝卜就坏了
首先萝卜需要用开水烫，表皮起皱后捞起，沥干，最好有条件的话放置太阳底下晒，不用晒很干，稍微有水分就可以。
然后就是准备配料，把辣椒粉、花椒粉、八角茴香粉、盐、混合到一起，也可以多加些料。准备一小瓶的二锅头，口杯的那种就可以。找好盛放的容器，最好是磁缸，没有的话一般的也可以，但是一定要能密封的。
把晾晒好的萝卜均匀的撒上酒以后，一根一根的整个裹上混合好的配料，整齐的码放再容器里，再密封上，一般一个星期到15以内就腌制熟了。
我自己家的萝卜就是这样做的，如果想早点吃到的话，可以把萝卜十字切刀，不切段，这样入味更快一些。
一个字一个字打上去的，给点分呀。
大萝卜腌制方法
答：1、大萝卜半根切成片状。找一大盛具,在盛具底铺上一层萝卜片,撒上几克盐.撒好盐后盖上两层萝卜片,再均匀的撒上盐,再盖上两层萝卜片,反复将所有的做好。2、将所有的盖好后静置15分钟。15分钟后，将腌制出来的水倒掉，加上一大勺白砂糖，用筷子或者用手抓匀，再腌制15分钟。腌制时是会出水的，...
农村腌整个不切萝卜的土方法
答：3、清洗干净：使用清水将萝卜块冲洗干净，去除表面的泥土和杂质。4、食盐比例：根据个人口感和喜好，可以根据一般比例（萝卜的重量约为5％~10％的食盐）来添加食盐。可以根据自己的口味进行调整。5、腌制时间：腌制整个萝卜的时间会因个人口感而异。通常情况下，建议腌制的时间在24小时以上，尽量保持在2~3...
家常腌制大萝卜的方法
答：2、处理香菜：取出香菜，把它放在清水中进行不断冲洗，在清洗的过程中把香菜的一些枯黄的叶子取出扔掉，把香菜放在菜板上用刀切成细段状，装在容器中备用。3、腌制萝卜：取出装有萝卜的容器，在萝卜中加入适量的食用盐对萝卜进行腌制一直腌制到萝卜出水为止，等到萝卜出水之后，倒掉萝卜水；把萝卜放在水...
萝卜的腌制方法大全?
答：3、放入食盐拌匀腌一小时。4、蒜切末备用。5、洋葱切末备用。6、韭菜切段备用。7、把萝卜腌出的水倒去，放入切好的蒜、洋葱和韭菜拌匀。8、放入白糖拌匀。9、放入辣椒粉拌匀。10、拌匀后放阴凉处一天翻动两遍，放7天后就有酸味了，可以封装保鲜盒放入冰箱冷藏，随吃随取。11、成品图：...
一年也不坏的萝卜怎么腌制
答：首先,选择新鲜、健康的萝卜,将萝卜洗净,切成大小均匀的条状。在一个干净的大盆里,将切好的萝卜条层层叠放,每层之间撒上适量的盐。腌制完成后,挤掉多余的水分。然后在一个干净的坛子里,按照一层萝卜一层糖的顺序叠放,最后加入足够的醋,密封后放在阴凉通风的地方。 抢首赞 评论 分享 举报 为...
十斤萝卜腌制方法
答：腌制方法如下：1、需要1斤盐，腌萝卜方法如下：2、准备材料：白萝卜10斤、盐1斤、糖适量、辣椒干适量、白酒适量。3、做法：首先把准备好的萝卜洗净，去皮切条。4、然后把萝卜条放阳光下进行暴晒。5、晒好后加入辣椒拌匀。6、然后加入准备好的糖，盐，白酒拌匀。7、拌匀之后放入玻璃瓶中，静置2天。
青萝卜整个的腌制青萝整个腌的方法不用切整个腌怎样腌又香又脆_百度...
答：1.将准备好的萝卜洗干净，除去叶子和根部，晾干24小时。2.将晾干好的萝卜整齐码进大缸，撒上适量的盐，生姜和大蒜，然后密封10天。3.10天后，萝卜和盐反应出水后，将萝卜拿出，晾干半天。4.之后遇到晴天就拿出来晒，直至把萝卜晒干为止。5.晒好的腌制萝卜做出来的口味香气逼人还微微有点甜，想吃的...
大萝卜怎么腌制?
答：一姐妹,，一直说我做的腌制萝卜很好吃；腌制萝卜是餐前必不可少的开胃小菜，亦是清淡粥水的最佳伴侣。爽脆得让人惊喜，酸甜开胃，微辣诱人，鲜味十足，入味至极！只怕我那姐妹一尝便无法自拔，时刻需常备左右了。哈哈 食材 白萝卜 1根 辣椒 2-3勺 蒜末 适量 白醋 1勺 生抽 2勺子 生姜片 2-3...
整个萝卜的腌制的方法有谁知道?请回答!
答：方法/步骤 1 把白萝卜洗干净，从中间切成两半，然后再切成薄片，千万不能切断，在底部留1--2毫米的连接，切第10刀的时候切断，然后在中间一切两半。2 将切好的萝卜块用少许盐腌制大约半小时。3 挤出萝卜的大量水分，同时也去除萝卜的辛辣味 4 用适量的生抽、米醋、糖和味精调兑成汁，再将腌好的...
如何做出脆爽入味的腌萝卜?
答：腌萝卜 用料: 萝卜 一根 冰糖或白糖 适量 盐 两勺 凉开水 300ml 苹果醋或白醋 100ml 小辣椒 8个 做法: 1.白萝卜用刀把外皮刮去一层即可,留着萝卜皮会更脆 2.加入两勺盐,腌渍一小时,可以去掉萝卜的辛辣味 3.腌渍出来的萝卜水,倒掉。然后把萝卜用凉开水清洗,去掉盐 4.容器中倒入凉白开水,冰糖...
