大家给我列出很辣的菜名，谢谢了！~
松仁鳗鱼花 水煮白鳝片 辣子粉蒸肉 川椒生炒鸭 孜然烤牛柳
可以去天天美食 那里可以选口味 然后就有菜色让你选择 希望能帮到你哦~
共有十大菜名：这十道菜，都不是大菜，都是日常的家常菜，简单易做，价廉物美。
1、红烧肉
是全国人民的至爱。在战争年代里，但红烧肉现在被科学研究得让人吃起来有所收敛。“非典”期间，我自暴自弃，天天狂吃红烧肉，越吃越想吃。
2、油炸花生米
好像没有不喜欢的，飞机上的航空食品也有花生米。茶楼里，喝茶喝得嘴里淡了，来几颗，茶兴又起。当然，花生米是下酒菜，二三好友，二三兄弟，二三酒鬼，一把花生米，喝得找不到北，是常事。
3、酱烧豆腐
共产党人、文学家瞿秋白在临终写的绝笔《多余的话》里，说中国的豆腐世界第一，我看了以后，大为感动。瞿秋白先生在生命的最终一站想到的是家乡的食物。生命不是理念，而是具体的生活。豆腐有多种烧法，素斋的豆腐还可以做出鱼肉的形状，我个人认为酱烧豆腐，最下饭。
4、黄瓜蘸酱
东北菜，简单且粗，但现在连广东人民也爱吃，20年前我第一次把黄瓜蘸酱的吃法带到江苏，所有的熟人都诧异地望着我。
5、烤鸭
北京烤鸭名扬全球，各国人民都爱吃。与烤鸭相近的还有广东的烧鹅，南京的烤鹅，嫩、肥、脆、油，属于贫困时期、饥饿时代的美食，现在人们虽然畏惧“三高”，但美味是挡不住的诱惑，勇士们依然大啖。
6、螃蟹
螃蟹是典型的南方美食。但现在也已经成为中国人民最喜爱的美食的前几位。
7、鸡汤
老母鸡汤，小鸡炖蘑菇，柴鸡汤，土鸡汤，补人。以前是产妇专用，现在全民男女老少都喝，皆补。不亏也补。
8、菜泡饭
本是主食类，但现在被新杭州菜弄成了一道菜，哭笑不得，好在南北人士没有反对吃的，做起来也容易，懒人爱吃爱做。
9、西红柿炒鸡蛋
也是懒人菜。西红柿广为流行是上世纪70年代以后的事，至少我幼时很少吃到西红柿，这与后来的大棚普及有关。西红柿炒鸡蛋受欢迎的原因，除了味道好外，还有一个重要的原因，就是做好容易做坏难。锅里加点油，先炒鸡蛋先炒西红柿都无关紧要，味道都差不多。我吃过的最好的西红柿炒鸡蛋，是1998年在拉萨，当时不知道为什么鸡蛋特嫩，现在明白，那嫩，不是厨师的手艺好，而是高原缺氧的缘故，烧不老。
10、鱼香肉丝
鱼香肉丝是川菜，川菜以及相关的湘菜、湖北菜、江西菜、云南菜、贵州菜等颇为风行，且经久不衰。川菜的精华是辣，川菜的底色是家常，是劳动人民的食品。川菜的特色是下饭，这鱼香肉丝便是下饭的典型。当然，各地的鱼香肉丝味道不一，连四川内部的口味也差别很大，20年前我在峨眉山脚下吃过的一顿鱼香肉丝，最让人难忘，现在想起，垂涎欲滴
剁椒鱼头，辣子鸡，水煮鱼，水煮肉片，啤酒虾，
虎皮尖椒
麻辣口味的菜做法?菜名?具体点
答：虎皮青椒，简单方便，随吃随做，油热下锅。煎，再放酌料，嘿嘿 辣不辣看你青椒买的怎么样。
中国名菜中偏向咸一点,辣一点的海鲜类名菜菜名谁知道吗,我想学习下,还 ...
答：4.水沸腾3分钟后将准备好的红辣椒、精盐、酱油、醋等作料适当倒入，闷一会儿；5.转中火，放适量料酒，加水至主料的一半，盖上锅盖，中火闷十分钟，待水熬成浓汁时，起锅后加葱花出锅盛碗。喜欢吃辣口的可适当添加含有豆豉类的辣酱，味更为香辣浓郁 注意：虾忌与某些水果，如葡萄、石榴、山楂、...
吃过一顿用牛肚猪血还有黄豆芽做饭菜,好香有点辣但不知道叫啥菜名?
答：毛血旺，川菜
给我推荐几个辣的菜!教我怎么烧的啊!我老婆爱吃辣明天是他生日了!我...
答：下面就可以把准备好的葱姜花椒（花椒依你们的习惯适量，我喜欢麻一点的）等炝锅了，再把鸡肉下锅炒，如果你用的是老干妈豆豉辣酱呢，就依你们的口味轻重放辣，如果你想用别的干辣椒那就在最开始和葱一起放 一直这么炒，可以少加点水，直到肉熟了，你偿一下如果觉得缺点什么味道，那就少加点糖，就OK...
报上菜名! 清淡的.香的.辣的
答：【菜名】 糟鸭头炖鲫鱼 【所属菜系】 京菜 【特点】 味醇厚而糟得扑鼻。【原料】糟鸭头（注）（１只）、鲫鱼１条（约５００克）、京葱末（少许）、姜米（少许）、黄酒（１２.５克）、盐（６.５克）、味精（少许）、浓汤（１２００克）。【制作过程】一、将鲫鱼剖开，去内脏，去鳞，用水洗净...
谁能给说酸甜苦辣咸这五到菜的适合的菜名
答：酸：贵州酸汤鱼，西北烩酸菜 甜：锅包肉，拔丝红薯 苦：云南炒苦笋，苦瓜酿蛋 辣：水煮鱼，干锅辣子鸡 咸：南京桂花盐水鸭，内蒙风干肉
有一道菜名不是叫“辣子鸡”吗?谁能教我一下如何才能做的可口!
答：辣子鸡 材料 主料：鸡腿2只，干辣椒50g 辅料：料酒，盐，酱油，鸡精，胡椒粉，花椒，姜，蒜（要多，至少2头）做法 准备工作：干辣椒洗净，每个用剪刀剪成三段。鸡肉剁成和剪好的辣椒差不多大的小块。蒜剥好，不要切。1、炒锅放油（多一些），姜蒜爆锅，放鸡肉块，加料酒炒干水分，约翻炒6...
明火,辣口的鱼应该叫什么菜名
答：三道明火
...酸、苦分别有那些菜?每个味型多写几个菜名 谢谢
答：川菜 大致有24个味型 麻辣、红油、胡辣、酸辣、椒麻、家常、荔枝辣香、鱼香、陈皮、怪味、 蒜香、姜汁、芥末、麻酱、烟香、酱香、五香、糟香等、咸鲜、豉汁、茄汁、醇甜、荔枝、糖醋。还有很多复合型 味道 比如胡辣咸鲜味。至于菜名 如果你会吃得话 看下这24个大得分类 应该知道哪些菜！
酸甜苦辣咸的菜名以及做法
答：中餐将就中庸及五味调和，突出的味觉很难体现，以下有非中餐菜名 酸：贵州酸汤鱼，西北烩酸菜 甜：锅包肉，拔丝红薯 苦：云南炒苦笋，苦瓜酿蛋 辣：水煮鱼，干锅辣子鸡 咸：南京桂花盐水鸭，内蒙风干肉（这个很咸，但不知道能不能算菜色），干炸里脊 ...
