腌青萝卜怎么腌
所需材料：青萝卜5斤、25克的白糖、20克的盐、适量香叶、3个八角、一块桂皮、一小把花椒、200毫升清水、凉白开适量、500毫升生抽、100毫升香醋、50克的冰糖、50克生姜、80克大蒜、150克小米辣。
步骤1：首先我们选用市面最常见的青萝卜，把萝卜用流动的清水清洗干净，去头去尾以后用刀切成薄片，再改刀切成条，切好的萝卜条正好是5斤。
步骤2：切好的萝卜条装入大一点的盆子里，里面再加入25克的白糖、20克的盐，抓拌均匀，让每个萝卜条都蘸上盐和白糖，腌制3个小时以上杀出萝卜里面的水分。
步骤3：接下来我们再来准备两片香叶、三个八角、一块桂皮、一小把花椒备用。
步骤4：再另取一个锅，倒入200毫升的清水，再倒入500毫升的生抽，100毫升的香醋，把准备好的香料都加进来，再倒入50克的冰糖，搅拌至冰糖融化，煮开以后晾凉备用。
步骤5：现在我们把准备好的50克生姜先切成片，再切成丝，装入盘中，80克的大蒜切成片，切好以后装入盘中，再来准备150克洗干净的小米辣，切成圈，切好以后也装入盘子里面备用。
准备一个无水无油的玻璃瓶子，把萝卜条装进来。料汁也倒进来。密封起来两天就可以吃啦！吃的时候用无水、无油的筷子夹出来一些再密封好就可以。
平时，很多人都喜欢吃一些口感好，营养丰富，热量又低的东西，萝卜就是其中一种。它已经有很久的历史了，在明朝的时候就已经有了。品种非常多，绿色、青色是比较常见的。它的做法很多，炒、腌等。口感非常爽脆，搭配其它东西一起吃，营养更丰富。一起和看下。
腌青萝卜怎么腌
首先，准备好材料，适量的青萝卜，辅料醋、辣椒、酱油、白糖。将萝卜洗干净，削皮，再把它切成条状，像手指那样粗就可以了。然后放盐去腌一下，大概三个小时，挤出它里面的一些水分。如果很咸，可以用水去洗一下。然后把它放在有阳光的地方晒，经常翻动它，晚上把它拿回来，晒几天后，再用开水去掉它表面的一身浮尘。加些白糖、盐、酱油去腌，然后把它倒入一个干净，没有油的罐子里，放些水进去，放两天就可以了。如果不想加白糖，也可以放些醋、木糖醇进去，味道也很好。配粥或米饭来吃，非常爽脆。
除了用白醋，也可以用米醋去腌。喜欢吃辣，也可以加些红色的干辣椒，非常开胃。也可以和芥菜一起做来吃，味道更好，不管是大人还是小孩都可以吃。但在腌的时候，要注意，时间要长一些，口感才会更好，更入味。
一般萝卜有很多品种，在腌制之前，最好选那些皮较薄，较嫩，新鲜的萝卜。这些才是好的，营养也会更丰富，然后将它洗干净，去掉它的叶子和根部，再切成4厘米长，三厘米宽的形状。在腌的过程中，要给经常给它换缸，每天换两次，腌4天或一周。在换缸时，要倒出它里面的一些萝卜汁，再加些盐、其它的调味料进去，味道会更好。在腌的时候，也可以加些辣椒酱，口感更好。它对身体很好，经常吃，能排去体内更多的毒素，特别适合在夏天的时候吃。热量也很低，就算吃多了，也不容易长胖。还可以让身材更苗条，保健效果很好。
腌青萝卜怎么保存
可以放在一些阴凉的地方，密封好保存。也可以把它放在冰箱冷藏室里保存，不会那么容易变质。但在保存时，要放入一些干净，没有油的瓶子里，密封好，不要让空气进去，才会存得更久，口感更好。千万不要把它放在温度太高，有阳光的地方，会影响它的口感，还容易变质。
腌青萝卜可以怎么吃
它的吃法有很多，可以直接凉拌，或和其它东西一起炒来吃，很健康。也可以拌面或拌饭来吃，营养更丰富，更容易消化。直接生吃也可以，是一种减肥的好东西，可以降低血压，排出体内更多的毒素。凉拌时，可以放些芝麻油，白糖、醋，搅拌均匀，再切成丝就可以吃了。
搭配肉一起吃，也很美味，比如猪肉、鸡肉等。在做的过程中，要将它洗干净，切成块状或丝状，再放在开水里烫一下，大概三分钟，把它捞出来沥干水分。然后放油进锅里炒，先炒调味料，有香味出来时。把肉放进去，加点酱油、水，翻炒均匀，煮三分钟，当它变色后。把萝卜放进去，炒均匀，加点盐，就可以盛出来吃了。也可以不加，因为一般腌过的萝卜本身是咸的，吃多了，对身体不好。也可以和排骨一起炖汤来喝。但在做时，不要煮太久，太烂，会影响它的口感。
把它剁碎，和猪肉一起做成饺子馅，也很美味，营养很丰富，对身体很好。经常吃，可以让人的体质更好。做之前，要准备好材料，适量的萝卜、猪肉。辅料生抽、盐等。然后把所有材料洗干净，将萝卜去皮，切成丝。再剁碎，加点盐进去。然后把猪肉切小，剁碎，加点花生油，和萝卜一起搅拌均匀，馅料就做成了，就可以用来包饺子吃了。
腌青萝卜的营养价值
它对身体很好，里面有很多矿物质。热量也很低，味道有点甜又有点辣，口感很好，非常适合在减肥的时候吃。可以让人的免疫力更好，还能预防很多疾病、癌症等。对肠胃很好，还能降低血压。虽然它营养很好，好处很多，但也不要一次吃太多，适量就可以了，一般一周吃两次比较好。
上面就是关于腌青萝卜的一些知识和做法。平时有空，可以多做来吃。拌粥或拌饭，都可以，能让人的胃口更好，食欲更好。还容易消化，不管是老人还是小孩都可以吃。做法也不是很难，价格也实惠，还容易保存，放很久都不会变质。
如何腌青萝卜咸菜绿又脆
答：所需食材：青萝卜，青辣椒，大蒜，黄豆酱油，大葱，花椒，白糖，白酒，盐。做法，1：先将萝卜，辣椒洗净，切成大小相同的条，撒上盐和花椒翻匀，腌制2小时。2：炒锅烧热，将酱油倒入锅中，小火慢慢烧开，关火后加入白糖，搅匀。3：将凉白开倒入腌好的萝卜中，揉搓清洗一遍，倒出控干水分。4：将熬...
青萝卜的腌制方法
答：主料：绿萝卜2根2人份 辅料：盐30克、糖30克、花椒面5克、辣椒面5克、味精1勺、麻油1勺 1、首先萝卜切条。2、然后加盐腌制。3、腌制2小时倒掉水分。4、加糖在腌制2小时倒掉水分。5、挤干放入簸箕晾干吹2天。6、然后放入盆里。7、加入辣椒面花椒面味精麻油拌匀即可。8、制作完成，开胃下饭必备...
怎样腌青萝卜?
答：青萝卜腌制方法：所需材料：青萝卜5斤、25克的白糖、20克的盐、适量香叶、3个八角、一块桂皮、一小把花椒、200毫升清水、凉白开适量、500毫升生抽、100毫升香醋、50克的冰糖、50克生姜、80克大蒜、150克小米辣。步骤1：首先我们选用市面最常见的青萝卜，把萝卜用流动的清水清洗干净，去头去尾以后用刀...
青萝卜整个的腌制青萝整个腌的方法不用切整个腌怎样腌又香又脆
答：1.将准备好的萝卜洗干净，除去叶子和根部，晾干24小时。2.将晾干好的萝卜整齐码进大缸，撒上适量的盐，生姜和大蒜，然后密封10天。3.10天后，萝卜和盐反应出水后，将萝卜拿出，晾干半天。4.之后遇到晴天就拿出来晒，直至把萝卜晒干为止。5.晒好的腌制萝卜做出来的口味香气逼人还微微有点甜，想吃的...
怎么腌制青萝卜好吃又脆
答：怎么腌制青萝卜好吃又脆 食材 青萝卜 2个 ，盐20克，生抽2勺，陈醋2勺，白砂糖1大勺，姜末1勺，蒜末1勺，辣椒油2勺，红辣椒1个 适量 方法/步骤 准备2个青萝卜，这两个萝卜去头尾 请点击输入图片描述 萝卜清洗干净，擦干表面的水分，切成片后再切成粗丝。请点击输入图片描述 加入20克盐用手抓匀...
青萝卜怎么腌制才好吃?
答：青萝卜腌制方法：所需材料：青萝卜5斤、25克的白糖、20克的盐、适量香叶、3个八角、一块桂皮、一小把花椒、200毫升清水、凉白开适量、500毫升生抽、100毫升香醋、50克的冰糖、50克生姜、80克大蒜、150克小米辣。步骤1：首先我们选用市面最常见的青萝卜，把萝卜用流动的清水清洗干净，去头去尾以后用刀...
青萝卜咸菜的腌制方法?
答：青萝卜是日常生活中非常常见的一种蔬菜，他经常被做成先出来食用，那么青萝卜咸菜应该怎么腌制呢？下面就为大家介绍一下吧！萝卜咸菜 材料 腌好的萝卜，洋葱，香菜，干豆腐，葱花，蒜末，鸡精，糖。做法 1、洋葱、香菜、干豆腐洗净切丝，和腌好的萝卜放入碗里。2、在青萝卜咸菜中加辣椒油、葱花、蒜末...
腌萝卜的最简单的方法
答：腌萝卜好吃又简单的方法：用料：青萝卜2个、红椒1个、陈醋25ml、酱油1勺、食盐适量、白糖25g、辣椒粉15g、花椒粉2g、姜末15g、蒜末15g、鸡精2g。步骤：1、食材准备如图所示。2、青皮萝卜洗干净后切成厚片，再切成筷子粗细的条状，装大碗里备用。3、碗中加入适量盐抓匀腌制2小时左右，盖上盖子萝卜...
腌制绿萝卜怎么腌
答：的简易腌制方法 那些逝去的时光 2017.11.14更新、5558人看过 关注 又到了青萝卜收获的季节，青萝卜的吃法有很多，其中腌制是大家很喜欢的一种，清粥配点小萝卜咸菜，真是非常不过了，而且自制的也经济，放心。我们一起来看一下吧。...展开 食材换一换食材 青萝卜 五个 食盐 适量 花椒 适量 干...
