老式萝卜咸菜的腌制方法

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老式萝卜咸菜的腌制方法如下：

主料：白萝卜一颗、胡萝卜一颗、生姜5片。

辅料：盐2小匙、白糖3大匙、白醋6大匙、清水500毫升。

1、将白萝卜、胡萝卜去皮。

2、将白萝卜、胡萝卜分别切成粗条状。

3、放入干净的盆内，放入2小匙盐。

4、用手拌匀，放置腌制20分钟，将萝卜腌制出水，沥去水分。

5、锅内注入清水，加入白糖煮至水开。

6、白糖融化。

7、倒入白醋混合均匀。

8、将煮好的糖醋水放凉。

9、将萝卜条放入容器中，放入生姜片。

10、倒入放凉的糖醋水，水量盖过所有食材。

11、加盖密封放冰箱冷藏3天即可食用。

老式萝卜干咸菜做法
答：老式萝卜干咸菜口感独特,制作方法简单。首先,挑选新鲜萝卜,洗净切条,加入盐和糖腌制三天。接着,晾晒萝卜干三次,每次晾晒后需用温水浸泡半小时。最后,将萝卜干切碎,加入葱姜蒜末、辣椒油、醋等调料搅拌均匀即可。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么是“网络厕所”?会...

老式萝卜咸菜的腌制方法
答：老式萝卜咸菜的腌制方法如下:清洗萝卜,切去根须和头部;不去皮切条;室外晒2-3天,风干后放在阴凉通风处保存;吃的时候浸泡1-2小时,攥干水分,放入调制的酱汁拌匀。 注意:晒萝卜干要选择晴朗天气晾晒。 我个人非常喜欢这个老式萝卜咸菜,香辣开胃,百吃不厌,比肉还下饭,配粥,面条,米饭都不错。 抢首赞 评论 分享 举...

农家腌萝卜咸菜的老方法?
答：秋季是萝卜大量上市的季节,秋季腌上一些萝卜咸菜,配粥、面条、馒头都可以,吃着开胃下饭。这个季节正是萝卜丰收的时候,萝卜除了吃新鲜的,也是做咸菜最好的原料,分享一道腌萝卜咸菜的农家老做法,咬一口嘎嘣脆,特别爽口,简单易做,一学就会。在天气晴朗干燥的时候,把萝卜洗干净后,连皮切成长条状。 腌咸菜尽量早上就...

家常腌制白萝卜咸菜
答：步骤:白萝卜去皮,切成薄片。加点盐、白糖腌制2小时后挤掉水分,晾至半干。放入干净盆中,加入1勺白糖,适量盐,大蒜去皮剁碎放入盆中,加入野山椒、1勺老陈醋、1勺酱油、1勺米醋、适量香油拌匀腌10小时,吃时撒上芝麻。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:...

家庭腌制咸菜的方法?
答：萝卜除了吃新鲜的,也是做咸菜最好的原料,分享一道腌萝卜咸菜的农家老做法,咬一口嘎嘣脆,特别爽口,简单易做,一学就会。 一、食材:萝卜5000克、八角20克、花椒20克、香叶20克、桂皮20克、酱油100毫升、食盐200克 二、腌萝卜咸菜的方法步骤 1、在天气晴朗干燥的时候,把萝卜洗干净后,连皮切成长条状。 2、腌咸菜...

如何腌制萝卜咸菜
答：如何腌制萝卜咸菜步骤如下：1、首先将拔回来的萝卜放入水中清洗干净，萝卜洗好之后捞出放到干净无油的菜板上，把它切成手指头大小的长条。（萝卜皮不要去掉，这样出起来会更脆爽，萝卜可以选用白萝卜或是青萝卜都可以，如果家里人多的话一次尽量多腌一些，这样能吃的时间久点。）2、萝卜条切好之后，...

绿萝卜怎么腌制才爽脆好吃?
答：步骤：1、洗净萝卜，切去头尾。2、将萝卜切成0.5公分左右的片。3、将萝卜改刀。4、腌制两个小时左右（十斤萝卜2两盐），将腌好的萝卜清洗两三次。5、将清洗过的萝卜晾晒两天左右（七八成干）。6、将晾晒好的萝卜撕断、清洗、挤干。7、加生抽、老抽（不喜欢颜色深的可不加）十三香、八角、干...

腌萝卜条咸菜的方法
答：做法步骤：1.首先准备好细白萝卜。2.然后拔下一部分小萝卜洗净。3.再然后煮一锅盐水，放上适量八角花椒煮入味。4.紧接着把萝卜放在盐水里泡一天。5.再紧接着把小萝卜放在窗台上晒干。6.芝麻粉揉进萝卜干里，只需要把炒好的芝麻用擀面杖碾成粉就好。7.晒好的萝卜干，撒上多多的五香粉和芝麻粉，...

怎样腌萝卜咸菜好吃
答：萝卜洗干净后连皮切3mm厚度的片,不要太薄。 放2茶匙盐腌制30分钟后把盐水滗干。再放1汤匙白糖腌制30分钟后,把出的水滗干。配好腌制酱料。10汤匙生抽、2汤匙白糖、1汤匙香醋用300毫升水调和,煮开后放凉至常温。 将腌制的酱料倒入陶瓷罐内,再放入滗干水分的萝卜片并盖紧盖子进行腌制。两天后即可食用。 抢首...