萝卜腌制方法和配方
萝卜干的腌制方法
用料
萝卜 1根
盐 两小勺
姜 3片
小米椒 2个
陈醋 125克
糖 多量
海天金标生抽 100克
爽脆腌萝卜的做法
萝卜去皮（不去也可以），切成薄片，放盐腌制40分钟。
腌好的萝卜清水冲下，稍微挤干水分备用。小米辣切段，姜片切成丝。
生抽和醋的比例是1比1.25，糖多点，把小米辣和姜丝一起调匀。糖的量以自己的喜好程度为准。倒进萝卜里，拌匀，放置冰箱一夜就可以吃了。
小贴士
生抽就用海天金标生抽，别问为什么，传授的师傅这么交代的。
萝卜的腌制方法有那些?
答：将泡好的萝卜条沥干表面的水分切成萝卜丁或者小条,撒上食盐,花椒粉,五香粉,冰糖和生抽拌匀,然后装入坛子里密封腌制10天左右既可以吃了。腌制不要沾生水和油。腌制好的萝卜干拌上红油辣子和香油,再少配一点醋,香辣又可口。 2.【爽口酸萝卜】白萝卜去皮切条后撒上少许食盐腌制十分钟,再将腌制出的水分到处不用。
怎样腌制萝卜把配料比例说一下
答：做法 1. 白萝卜切薄片 2. 白萝卜片在大碗里铺一层 3. 撒上一层少许盐 4. 再铺上一层白萝卜片.再撒一层盐.反复几次.放15分钟 5. 15分钟后将碗里的水分倒出 6. 再放入一大勺白糖 7. 将白糖与白萝卜片拌均匀.放15分钟 8. 15分钟后用手挤干大碗里的水分 9. 倒入两大勺子生抽 10. ...
白萝卜的腌制方法酸甜脆
答：这样做的来的萝卜,技能保证口感又能保证卖相,是居家下饭的必备好菜! 做法二: 白萝卜一个,盐,白醋,白糖,辣椒粉。 1.把白萝卜洗干净,不要去皮,吃起来更脆。 2.把萝卜切成条状或薄片都可,我喜欢切条状,注意要切匀称,把萝卜切好后,抓点盐腌一个小时。 3.再用冷开水冲洗干净盐味后(以防隔味),用手挤压水分...
小酱萝卜怎么腌呢?
答：一、腌制小酱萝卜所需食材:白萝卜50克,酱油250克,白糖1勺,干辣椒2-3个,八角一个,香叶1片,桂皮一小块,花椒适量 二:腌制方法 1. 白萝卜一根,清洗干净 2. 萝卜切片 3. 倒入一勺白糖,搅拌均匀 4. 10分钟后,将腌制出来的水份沥干,备用 5. 调制酱汁。锅内放入酱油、白糖、干辣椒、花椒、八角、香叶、桂皮,...
萝卜的腌制方法大全?
答：步骤：1、萝卜洗净沥干水备用。2、把萝卜切成粗条装入无油无水的干净盆里。3、放入食盐拌匀腌一小时。4、蒜切末备用。5、洋葱切末备用。6、韭菜切段备用。7、把萝卜腌出的水倒去，放入切好的蒜、洋葱和韭菜拌匀。8、放入白糖拌匀。9、放入辣椒粉拌匀。10、拌匀后放阴凉处一天翻动两遍，放7天后就...
酱萝卜怎么腌制又脆又好吃配方
答：许多人都喜欢品尝这道小菜,但并不是每个人都会腌制。在这篇文章中,我将分享一个个人认为非常美味的酱萝卜腌制配方。 材料: 白萝卜2条(约3斤左右),蒜子50克,指天椒10克,泡椒20克,盐1勺。 调味料: 山西陈醋350毫升,白糖150克,盐3克,酱油50克。 详细做法: 1.将白萝卜清洗干净后(可以削皮),用刀均匀切成2...
腌萝卜的制作方法
答：我觉得腌萝卜的制作方法如下:准备萝卜,切成夹刀块,加入盐腌制30分钟,挤干水分,加入蒜片、姜片、小米辣和调好的料汁,冷藏3小时即可。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 癌症的治疗费用为何越来越高? 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么是“网络厕所”?会造成什么影响? 华强北的二手手机是否靠谱?等你...
腌制萝卜的方法大全
答：小萝卜干用来就饭吃是最好不过的，喜欢吃这种咸菜的人可以自己在家腌制：材料/工具 白萝卜，辣椒粉，蒜末，姜末，酱油，味精，白糖 方法 1 将小白萝卜洗净，然后切成条，放入适量盐挤出水分。请点击输入图片描述 2 挤干水分的萝卜条放在通风处晾晒两日，呈半风干转态 3 将风干的萝卜条放入盆中。加入...
农村大缸腌整个萝卜方法,萝卜和盐的比例是多少,请详细说明
答：1、去一个洗净晾干的腌菜缸放置在通风处，如下图所示。2、向缸内倒入适量食盐，如下图所示。3、倒入食盐后再加入适量开水，如下图所示。4、取一洗净晾干的竹竿将水和食盐混合均匀，如下图所示。5、待混合盐水变温后，放入洗好的整个萝卜，如下图所示。6、取一块石头放入缸内，如下图所示。7、...
白萝卜酱菜的腌制方法和配料
答：搅拌均匀，如果不怕浪费，可以多加些调味料，让萝卜浸泡在汤汁中以更好的入味。请点击输入图片描述 覆盖上保鲜膜，放冰箱冷藏两个小时就可以吃了。请点击输入图片描述 END 注意事项 白萝卜咸菜的腌制方法是：把白萝卜洗净切片用白糖腌制，把白萝卜的水分去掉，再把醋和配料加进去，然后腌制。
