青椒炒豆腐干，怎样清香入味又好吃呢？

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豆腐干是我家特别爱吃的一道菜。便宜美味，无论是凉拌还是烧制都鲜美无比，好吃又下饭。豆腐干不仅美味可口，其营养价值也特高，被誉为“素火腿”。豆腐干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高；豆腐干含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。

豆腐干咸香爽口，硬中带韧， 今天这盘青椒炒豆干，口味清淡却味道香浓，青椒的清爽和豆干的醇厚，让这盘菜变得咸鲜可口，简单美味，颜值在线，是很不错的快手家常菜。

豆腐干的做法很多，但是最美味下饭的还是这道“青椒香干炒肉”。我特意加入了一个番茄提鲜，香辣可口，超级下饭，一上桌被疯抢。有这菜，老公多吃两碗饭。一周三吃，也吃不厌。做法简单，你也试试吧，既能下饭也超级下酒哦，百吃不厌。

【青椒豆腐干炒肉】

食材：豆腐干 4片，青椒 6个，番茄 一个，猪肉 300克。

制作方法：

1.将猪肉洗净，切成细丝，放入适量淀粉。

2.加入少许清水拌匀，用手多抓捏几次，使其肉质更为细嫩。

3.将豆腐干和番茄，青椒洗净，切好备用。

4.锅里放入适量植物油，烧至7成热。放入肉丝翻炒。

5.炒至肉丝变色成型，放入番茄丁翻炒。

6.炒至番茄出水，放入豆腐干翻炒。

7.放入适量盐。（平时放盐都在起锅的时候，炒豆干这时放盐更入味）

8.炒至豆腐干变软放入青椒翻炒。炒至青椒出水变软，再放入少许盐，味精，翻匀起锅。

小贴士

1、大家可以根据自己的喜好把青椒换成大葱或者尖椒哦！ 2、颜色搭配非常漂亮，营养丰富，搭配任意主食都很好 3、翻炒豆干不要太暴力，不要把豆干炒碎 4、这道菜不难，跟着我的步骤做一定很好吃的！

将豆腐干洗净，切成豆腐丝，然后青红椒切丝，葱切段，姜切末;锅中油烧热，放入花椒，葱段和红椒爆香，然后放入豆腐干翻炒;接着加入酱油和盐，放入青椒丝翻炒片刻，断生后加味精调味即可。

1、将茄子去蒂、削皮，清洗干净，切成滚刀块。青椒洗净后切成滚刀块。香葱清洗干净，拍松切成碎末。2、蒜瓣去皮洗净捣成蒜蓉。生姜去皮洗净后拍松，切成碎末。炒锅置火上，放入宽油烧至七成热。3、放入茄子炸呈金黄色，捞出沥油。锅内留少许底油，放入葱末、蒜蓉、姜末煽炒出香味，放入酱油。

首先把买来的卤豆腐干清洗干净备用把洗好豆腐干切成豆腐丝,把青椒和其他菜也切成丝备用,起锅倒油等油锅热后放花椒，葱段，和干红辣椒丝，一起爆炒出香味然后放豆腐干稍微翻炒一下，放酱油和盐调味最后加入青辣椒丝，然后翻炒一会，加少许味精调味。

1.把葱和蒜切碎备用。

2.把豆腐干切成条备用。

3.把青椒切成条备用。

4.锅内倒入植物油，加热后，放入葱和蒜爆香。

5.放入青椒翻炒。

6.放入一小勺花椒面。

7.倒入少量酱油。

8.放入豆腐干大火翻炒。

9.倒入少量精盐翻炒。

10.放入适量味素翻炒均匀即可。

11.将炒好的菜装入盘中，一道美味清淡而又营养丰富的菜上来喽！

如何做青椒炒白豆腐干
答：青椒炒白豆腐干 1 白豆腐干切丝，青椒切丝备用。2 大蒜生姜小米椒切碎备用。3 锅内放油翻炒白豆腐干，即时加盐。4 然后加入青椒丝，加点生抽酱油翻炒。5 然后加点水，这点很重要呢，为什么要加点水呢？这样豆腐干才会更加的入味，加了水的豆腐干嫩嫩的，更好吃了。6 盖起锅盖，焖煮汤汁。7 最后...

如何在家自制美味可口的干豆腐炒青椒?
答：在家自制美味可口的干豆腐炒青椒是一道简单又健康的家常菜，不仅色香味俱全，而且营养丰富。下面是一份详细的烹饪步骤：【食材准备】干豆腐：200克 青椒：2个 大蒜：2瓣 生姜：一小块 食用油：适量 盐：适量 酱油：1汤匙 白糖：少许 鸡精或味精：少许（可选）花椒粉：少许（可选）【步骤】准备食材...

青椒炒豆腐干
答：如果你想让青椒炒豆腐干更加美味和健康，可以增加绿色蔬菜的种类和数量，比如西兰花、胡萝卜、莲藕等，这样就能既美味又健康了。总之，青椒炒豆腐干是一道非常健康、美味的家常菜。吃它不仅可以增加营养，也是一种享受。如果你还没有尝试过，赶快去试一试吧，相信你一定会喜欢上它的味道。

辣椒炒豆腐干怎么做好吃呢?
答：其实做菜真不难，就比如糖醋排骨，掌握几个小技巧，就可以做出饭店里糖醋排骨的味道。所以不要觉得饭店里的饭菜加了什么不好的调料，其实只是运用了一些烹饪技巧，让菜更好吃了。今天教大家做个青椒炒豆干，很多人会问，为什么饭店里做的青椒炒豆干色香味俱全，那么好吃？其实就是掌握了一些技巧，今天教...

如何自制营养极高的豆腐干炒青椒?
答：豆腐干炒青椒是一道简单又营养的家常菜，它结合了豆腐干的丰富蛋白质和青椒的多种维生素，不仅美味可口，还能满足人体对不同营养素的需求。下面是如何自制这道美食的步骤：材料准备：豆腐干：200克 青椒：2个 大蒜：2瓣 姜：适量 食用油：适量 盐：适量 生抽（酱油）：1汤匙 老抽（老抽酱油）：1/2...

青椒炒豆腐干的简单做法有哪些?
答：豆腐干在煎的时候不要翻动太频繁，以免煎散，影响口感。青椒不宜炒得过熟，保持脆嫩口感最佳。根据个人口味，可以适当增减调味料的用量。如果喜欢辣味，可以加入一些辣椒一起炒，增加菜肴的风味。这样一道简单的青椒炒豆腐干就完成了，既简单又美味，非常适合忙碌的日常生活。它的做法不仅简便，而且营养均衡...

青椒豆腐干怎么炒好吃
答：4、把锅热好之后，倒入油，再把葱花倒进去爆炒出香味，之后把青椒带进去翻炒。5、把豆干放进锅里，再倒入少许的清水，然后所有的食材一块翻炒匀之后，把适量的盐和鸡精撒进去。6、出锅盛盘，做好了 青椒营养丰富,果肉厚而脆嫩,维生素C含量丰富,是大家一年四季所喜欢的蔬菜之一。这道尖椒豆腐干，...

家常菜青椒炒豆干,如何才能做得美味?窍门有哪些?
答：家常菜青椒炒豆干，如何才能做得美味？窍门有哪些？1.把买来的干卤豆腐脑清洗干净。将豆腐干切成豆腐丝。锅里倒油，锅热了，把花椒、葱、干辣椒丝一起炒出香味，再把豆腐干稍微炒一下，用酱油和盐调味。最后放入青椒丝，翻炒片刻，加入少许味精调味。端上桌，很好吃。豆干是人们经常食用的豆制品...

青辣椒炒豆干怎样做才好吃?
答：第6步、倒入一勺盐煸炒1分钟即可出锅。营养价值 青椒果实中含有极其丰富的营养，维C含量比茄子、番茄都高，其中芬芳辛辣的辣椒素，能增进食欲、帮助消化，含有的抗氧化维生素和微量元素，能增强人的体力，缓解因工作生活压力造成的疲劳。豆腐干：豆腐干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，含有人体...