油炸过的花生米对身体有好处吗？
油炸过的花生不宜多吃对身体没有好处。
花生有很多吃法，一般的吃法有生食，油炸，炒，煮。从营养方面考虑，油炸首先不可取，生食也不可取，因为在花生生长过程中会感染黄曲霉毒素，黄曲霉毒素是公认的最强的致癌物，会沉积在肝脏中，诱发肝癌
油炸花生色、香、味俱佳，但其缺点是经高温后营养价值低，热能供给量仅为未加热时的1/3，特别是经高温后的油脂不容易被脾胃消化吸收，如与其他食物同食，还会妨碍其他食物的吸收。
扩展资料：
以下人群不宜吃花生：
1、痛风患者：痛风是一组嘌呤代谢紊乱所致的疾病，患者均有高尿酸血症。由于高脂饮食会减少尿酸排出，加重病情，所以痛风急性发作期应禁食花生，痛风缓解期也只能适量进食。
2、胆囊切除者：胆汁对于脂肪的消化和吸收有重要意义。人吃饭后，胆囊收缩，将胆汁排入十二指肠以利消化吸收。高蛋白和高脂肪的食物对胆囊刺激最强，使胆汁大量排放。胆囊切除后，胆汁无法储存，势必影响对花生等油料作物中脂肪的消化。
3、胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者：此类患者多有慢性腹痛、腹泻或消化不良等症状，饮食上宜少量多餐、清淡少油。花生属坚果类，蛋白质和脂肪的含量过高，很难消化吸收，此类患者应禁食。
4、糖尿病患者：糖尿病人需控制每日摄入的总能量，因此，每天使用炒菜油不能超过三汤匙(30g)。但18粒花生就相当于一勺油(10g)，能够产生90千卡的热量。
6、高脂蛋白血症患者：饮食结构不合理是导致高脂蛋白血症的重要原因，因此饮食治疗的原则是限制热量、减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入。花生是高脂肪、高热量的食物，多吃只能加重病情，导致冠心病等心脑血管疾病的发生，危及生命。
7、跌打淤肿者：花生含有一种促凝血因子。跌打损伤、血脉淤滞者食用花生后，可能会使血淤不散，加重肿痛症状。
参考资料来源：
人民网-水煮花生最防病 油炸花生要少吃
人民网-吃花生注意两大事项
油炸花生米还有什么营养
答：1、花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤。2、花生中的不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用，用助于防治动脉硬化、高血压和冠心病。3、花生中含有一种生物活性物质白藜芦醇可以防治肿瘤类疾...
花生仁是一道特别适合下饭的食材,吃油炸花生米有没有害处?
答：适量的食用对于人体有益无害。但是油吗？我不说大家都知道。低盐少油这个道理都明白。所以花生煮着或者是生吃，个人认为是最健康的！油炸花生米是最传统的做法和吃法。香脆可口，嚼一个满嘴香，吃一会满屋香。特别的在缺...
油炒花生米与煮花生米的营养价值有什么差异?
答：1、油炸花生营养差。花生油炸或油炸后，其所含的维生素在油炸时会被高温破坏。蛋白质、纤维素和新鲜花生皮也会部分或完全炭化，因此它们的营养和药用价值很低。因此，花生不宜油炸。2、煮花米有很多好处。水煮花生能很好地...
油炸花生米的危害
答：2、花生米在经过油炸之后，热量和脂肪都会大量增加，人们经常食用不但会发胖的趋式，更会影响到自己心脑血管的健康。制作方法 花生米10千克 素油2千克 花生米 1、生花生米洗净控干，一是为了洗净灰尘，二是因为冲洗后受热...
吃油炸花生米有好处吗?
答：而且我们人体吃花生米，能够促进身体的充分吸收营养，就比如我们所需要的维生素E、蛋白质、钾、镁、钙等等，还有很多营养，这些对于我们的健康也是非常有益的，所以你们了解了吗？花生米不管是煮着吃还是炸着吃，都有一定的...
每天吃炸花生米对身体好处多还是坏处多?
答：坏处多。坏处:1.长期吃油炸花生米伤肝，致癌。原因：油脂反复高温加热会产生有毒有害物质。花生及食用油中的不饱和脂肪酸经高温加热后所产生的聚合物——二聚体、三聚体，毒性较强。其中高温产生的丙烯酰胺，俗称丙毒，是...
油炸过的花生米对身体有好处吗?
答：油炸过的花生不宜多吃对身体没有好处。花生有很多吃法，一般的吃法有生食，油炸，炒，煮。从营养方面考虑，油炸首先不可取，生食也不可取，因为在花生生长过程中会感染黄曲霉毒素，黄曲霉毒素是公认的最强的致癌物，会沉积...
吃油炸花生米有什么好处
答：不过花生比较特殊一些。它本身的含油量就很高，而且表面光滑，炸的时候也不需要裹糊，所以吸附的油不会太多。通常炸花生米所需要的时间很短，对维生素的破坏不一定会比炒花生米更大。花生米中淀粉含量比较低，加上炸的时间...
水煮花生与油炸花生相比,哪种吃法更健康?
答：花生做为一种坚果，有坚果大家族的优势，那就是适度服用对心血管健康是有益处。对于生吃好或是熟吃好，事实上，花生从生的到炒过的情况下，营养元素转变较大的都是水分含量。煮花生、煎炸花生、炒花生、烤花生、糖花生等...
吃油炸花生米养胃吗
答：吃油炸花生米不养胃，反而易上火。花生味甘性平，营养丰富，具有健脾、和胃、养血止血、润肺止咳、利尿、下乳等功效，能降低胆固醇，花生质润多油脂，其脂肪含量非常高，高达45%—50%，其中不饱和脂肪酸占80%左右。蛋白质含量...
