食用盐中的微量元素及含量
"精盐"的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）[关于食部]
热量(千卡) 0 硫胺素(毫克) 0 钙(毫克) 22
蛋白质(克) 0 核黄素(毫克) 0 镁(毫克) 2
脂肪(克) 0 烟酸(毫克) 0 铁(毫克) 1
碳水化合物(克) 0 维生素C(毫克) 0 锰(毫克) .29
膳食纤维(克) 0 维生素E(毫克) 0 锌(毫克) .24
维生素A(微克) 0 胆固醇(毫克) 0 铜(毫克) .14
胡罗卜素(微克) 99.9 钾(毫克) 14 磷(毫克) 0
视黄醇当量(微克) .1 钠(毫克) 39311 硒(微克) 1
食用盐的主要成分是氯化钠，其中起主要作用的是钠离子，也就是说，食盐的咸味主要来自于钠离子。
在《食用盐的国家标准》中，碘盐氯化钠的含量有三个级别，一级含量≥99.1，二级≥98.5，三级≥97。目前，为了预防地方性甲状腺肿大，我国规定在食盐中必须添加微量元素—碘，也就是我们目前所称的碘盐。
物理性质：密度2.165g/cm3（25℃）。熔点800.7℃。沸点1465℃。由海水（平均含2.4％氯化钠）引入盐田，经日晒干燥，浓缩结晶，制 得粗品，粗盐中因含有杂质，在空气中较易潮解。
亦可将海水，经蒸汽加温，砂滤器过滤，用离子交换膜电渗析法进行浓缩，得到盐水（含氯化钠 160～180g/L）经蒸发析出盐卤石膏，离心分离，制得的氯化钠95％以上（水分2％）再经干燥可制得食盐（table salt）。
还可用岩盐、盐湖盐水为原料，经日晒干燥，制得原盐。用地下盐水和井盐为原料时，通过三效或四效蒸发浓缩，析出结晶，离心分离制得。
扩展资料：
食用盐是在精制盐、粉碎洗涤盐、日晒盐中加入一定量的碘剂而制成的加碘盐。盐中的碘只有转变成碘离子后才能在人体发挥生物活性。碘化物性质极不稳定，容易分解、挥发而失效。所以，在使用和储存时应注意以下几点：
1、密封保存。
碘盐受热、光和风等影响，容易氧化分解而使碘失效，故碘盐应存放在加盖的有色密封容器内。放于干燥、阴凉处，避免日光暴晒和空气吸湿。要随买随吃，一次不要购买太多而长期存放。
2、避免高温爆炒。
碘盐遇高温会分解成单质碘而挥发掉，故炒菜时不要用盐“爆锅”，应等菜八成熟后才放入盐，这样可减少碘的损失。
普通市面上食用盐是没有保质期的 但添加了了碘或锌,硒.钙,核黄素等微量元素的食用盐的保质期为一年。
参考资料：百度百科——食用盐
国内制盐行业的权威科研机构——中盐制盐工程技术研究院新近研制出的平衡营养盐和复合营养盐，将于10月份摆上天津市场，以丰富市场食用盐产品的种类，让老百姓在享受咸味的同时科学补充人体必需的微量元素。
据了解，平衡营养盐和复合营养盐都是以精制海盐为主要原料，其碘含量与普通碘盐一样，又合理配置添加了人体必需的钙、硒等微量元素。钙是构成骨骼和牙齿的主要成分，并维持骨骼密度；硒在人体内具有抗氧化功能；碘可以合成甲状腺激素，维持骨骼细胞结构及功能。这两种营养盐不同的是，平衡营养盐还添加了钾元素，降低了氯化钠的含量，长期食用该产品可以维持碳水化合物、蛋白质正常代谢，维持细胞内正常渗透压和细胞内外酸碱平衡，有助于预防高血压并维持血压平衡；复合营养盐添加的则是锌元素，保持了食盐的咸度和调味性能，锌是许多金属酶组成成分并激活酶的活性，长期食用可促进儿童生长发育。
值得一提的是，这两种营养盐的生产都采用了先进的生产工艺，使营养强化剂与盐充分混合，既保持了微量元素的稳定性，又便于人体全面吸收。（
食用盐中的微量元素及含量
答："精盐"的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）[关于食部]热量(千卡) 0 硫胺素(毫克) 0 钙(毫克) 22 蛋白质(克) 0 核黄素(毫克) 0 镁(毫克) 2 脂肪(克) 0 烟酸(毫克) 0 铁(毫克) 1 碳水化合物(克) 0 维生素C(毫克) 0 锰(毫克) .29 膳食纤维(克) ...
食用盐中的微量元素及含量
答：硒，碘，钠等．盐开封以后要用有盖子的瓶子装起来，防止碘的挥发
买食盐要看哪3个指标?牢记2721和5461,弄懂再掏钱
答：买食盐要看的三个指标为碘含量、氯化钠含量、添加剂，“2721”和“5461”是国家食用盐标准GB2721-2015中规定的两个重要指标，分别是氯化钠含量和碘含量。1、碘含量：碘是人体必需的微量元素之一，对于预防甲状腺疾病、促进儿童智力发育等方面都有重要作用。因此，在购买食盐时，应选择含碘量适中的产品。...
食盐中的碘含量
答：我国现行的碘盐含量为2000年国家技术监督局正式颁布的“食用盐新标准”中所规定的每公斤35±15毫克。20到30mg/kg。碘是人的身体必需的微量元素，每天要摄入适量的碘元素，海带、干贝等海产品中含有丰富的碘元素，可以适量的食用。在日常生活中，最好选用加碘食盐当作调味品食用，加碘食盐具备了人体必需吸...
食用盐的化学成分??
答：食用盐的主要成分是氯化钠，其中起主要作用的是钠离子，也就是说，食盐的咸味主要来自于钠离子。在《食用盐的国家标准》中，碘盐氯化钠的含量有三个级别，一级含量≥99.1，二级≥98.5，三级≥97。目前，为了预防地方性甲状腺肿大，我国规定在食盐中必须添加微量元素—碘，也就是我们目前所称的碘盐。...
食盐中的碘含量
答：食盐中的碘含量为20mg/kg至30mg/kg。碘是人体（包括所有的动物）的必需微量元素，人体内碘元素的含量直接影响到身体健康。2010年7月，卫生部拟将食盐中的碘含量下调为20mg/kg至30mg/kg。碘是人体（包括所有的动物）的必需微量元素，为卤族元素之一，碘在卤族元素中化学活性最弱，但仍可与大多数元素...
盐的成分是什么?
答：食用盐的主要成分是氯化钠，其中起主要作用的是钠离子，也就是说，食盐的咸味主要来自于钠离子。在《食用盐的国家标准》中，碘盐氯化钠的含量有三个级别，一级含量≥99.1，二级≥98.5，三级≥97。目前，为了预防地方性甲状腺肿大，我国规定在食盐中必须添加微量元素―碘，也就是我们目前所称的碘盐。
食盐中碘的含量
答：食用盐产品（碘盐）中碘含量的平均水平（以碘元素计）为20mg/kg~30mg/kg。加碘食盐中的碘是指的是碘元素，加碘盐就是以普通食盐为载体加入一定量的碘酸钾，经混合均匀制作而成的食盐。碘是人体内必需的微量元素，正常成人体内含碘量约为20～50mg。碘广泛分布于空气、水、土壤、岩石及动值物等自然界...
吃盐可以补充哪些微量元素?
答：而在很多食盐当中，钠的含量也会高于99.12%，所以盐中钠的含量还是非常高的。但是如果对于高血压心脏病这类人群来说，还是不要食用过多，饮食主要要以清淡为主，同时超市当中也有低钠盐，是适合这类患有疾病的人食用的。三、锌锌元素对于很多孕产妇和儿童都是非常需要的微量元素。通常进广告当中的...
无机盐是什么啊?我们平常吃的盐中有么? 无机盐有什么作用呢?
答：无机盐是存在于体内和食物中的矿物质营养素,由有机物和无机物综合组成.人体已发现有20余种必需的无机盐,约占人体重量的4～5%.其中含量较多的（＞5g）为钙、磷、钾、钠、氯、镁、硫七种；每天膳食需要量都在100mg以上,称为常量元素.另外一些含量低微,随着近代分析技术的进步,利用原子吸收光谱、中子...
