为什么陕西人喜欢吃面条？湖北人为什么喜欢吃大米呢？

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有道是一方水土养一方人。国家够大，难免会有以地域性来划分的饮食特色。为什么陕西人喜欢吃面条？湖北人为什么喜欢吃大米？这就是非常明显的地域性饮食特色，之所以会产生这样的差异，主要由以下两点原因。

气候差异导致的种植差异

某地域内人们的饮食习惯，这不是一天两天一年两年就可以形成的，往往要经过几代人甚至长达千年的传承而逐步形成。由于交通问题，古时候的人们怎么可能像现在这样坐着高铁、飞机到处跑？在饮食的选择上往往也是就近原则，既当地产什么那就主要吃什么。

陕西分陕北、陕南和关中。其中关中地区，自古就是产粮重地，所种植作物更是以冬小麦为主流。产粮吃面，这也就顺理成章了，最原始的出发点，没有上哪吃？有难道不吃吗？久而久之，陕西面食就延伸出越来越多的吃法，什么裤带面、臊子面、刀削面……这品种也是多到细数不清。

而湖北则是标准的鱼米之乡，比如湖北的京山桥米，这是湖北京山县特产之一，更是我国国家地理标志产品。这种米可不是新近刚有的名气，早在明代，它就是“贡米”啦，桥米以颗粒细长、光亮通明，而著称，用它做出的米饭也是格外的松软喷香。更不要说湖米产米的也远远不止这一处，一代代的传承之下，爱吃大米也是顺期自然的一件事了。

饮食习惯

习惯的力量是可怕的。就拿咱们今天讨论的这个吃米还是吃面这件事，也适用这一观点。习惯成自然，但事实上，这样的饮食习惯也不是一天两天就养成了，这其中还有许多外部原因。

湖北好吃的不仅仅是米吧，还有许多搭配大米来吃更出彩的菜式，比如炒腊肉、排骨莲藕汤、各种和鱼有关的菜式，这些菜用来配米饭就是绝配，配面条，难免有些奇怪吧。

综合上所述，从前是有啥只能优选吃啥，到现在的想吃啥有啥。这其中蕴含着时代的变迁，也可以说饮食习惯其实就是某一地域人群的发展史。随着我们的生活越来越好，交通越来越方便，其实人们也在逐渐的变化着，现在也会有喜欢吃米的陕西人，喜欢吃面的湖北人。但万变难离其中啊，一代代人传承下来的东西，大多数人还是顺应着上代、上上代先辈们的传承继续生活下去的。

这与当地的饮食结构有关，陕西人擅长制作面制品，而湖北人则擅长吃米饭。

山西人不产稻谷，以面食为主，没有吃大米的习惯。所以喜欢吃面条。湖北人是鱼米之乡，所以就有了吃大米的习惯。

每个地方都有每个地方的习俗。所以他们各自有自己喜欢吃的东西。

陕西人为什么爱吃面?
答：就是因为陕西人以面食为主，而且那个地方的人做面也是特别专业的，味道也是非常不错的。

为什么大部分陕西、甘肃、山西人天天吃面条且很少炒菜?
答：生长期长达8个月，面粉为中筋、高筋粉，口感好。陕西及山西、甘肃南部为冬小麦主产区，面粉质量好，人们习惯吃面食。面食可塑性强，北方人能将其加工成手擀面、扯面、拉面、刀削面、猫耳朵、揪面片等等，拌上佐料、酱料、稍子、或少许蔬菜，便可食用；而且，在北方人眼中，面食不仅仅指面条，其花样...

陕西人为什么爱吃面?
答：陕西人为什么爱吃面？陕西地处内陆腹地，纵跨三个气候带，自然形成了陕北、关中、陕南三大区域。在这样的地理环境下，面食成为了当地人饮食中的主角。陕西的面食品种繁多、风味各异，面条品种丰富，这与陕西人的饮食习惯和口味偏好密切相关。陕西人的祖祖辈辈在长期的生活实践中，发明出了无数种面条的吃法...

陕西人为什么爱吃面?
答：陕西是面食者天堂，可我们常说的陕西面，其实更多的是关中地区的面。在这里，你总能发现最适合自己的那一碗面。想吃辣？油泼面。想吃酸？浆水面。想干拌？西府削筋面。想带汤？杨凌蘸水面。嫌面条太长？麻食。嫌面条太普通？麟游血条面。没吃够想带回家？挂面了解一下呗。就算世界上最挑剔的人来...

为什么大部分陕西、甘肃、山西人天天吃面条且很少炒菜?
答：在陕西、甘肃地区，都是以种植小麦为主。不像一些地方是以种植大米为主，这样就能够天天吃大米。长期这样的历史背景，就使得她们花费了大量的时间精力去研究如何制作更多更美味的面食。那么，这样就形成了一个良性循环。因为面食好吃，所以就有更多的人喜欢吃。慢慢的，陕西一带的面食就出名了，全国老百姓...

陕西人人喜欢吃什么?
答：1. 陕西面食文化：陕西以其丰富的面食文化著称，当地人对宽面条的偏爱尤为明显。尤其是宽面和燃面，这些面条粗犷、汤汁丰盈的食物，深受陕西人的喜爱。而在节日里，陕西人则会享用更为精致的臊子面等面食，平时则多在户外，端着大碗，边吃燃面边享受乡村生活。2. 陕西面食特色：陕西人对面条的宽度有着...

陕西人吃什么 陕西人喜欢吃什么
答：2、“陕西八大怪，面条像裤带”那么陕西人为什么喜欢吃这么宽的面呢，这背后的原因不外乎有这几种：（1）是陕西人性格粗犷豪放，觉得宽面吃着才过瘾，才有气势。南方人很不理解，因为在南方吃的都是细面小面，而且都不把面当做主食。往往是早晨的时候吃上一点点，比如武汉的热干面，淮扬地区的阳春面，...

为什么大部分陕西、甘肃、山西人天天吃面条且很少炒菜?
答：那么现在这些地区如何呢？随着当代交通的发达，经济融合，农业技术进步，饮食习惯也在改变，这三大地区吃面条的习惯也在改变，比如现在内蒙牧区，很多人喜欢吃大米，简单方便，热锅凉油，蔬菜应有尽有。40年前的普通百姓生活习惯是这样，特别是陕西、山西、甘肃地区，多产面粮，少产蔬菜，只要有饭管饱，...

陕西为何被称为面食王国?
答：除了这些，西安最常见的面食莫过于面条了。仅面条就有不少于十个种类，足以见西安面条给人留下的深刻印象。《舌尖上的中国》纪录片中，陕西被誉为“面食王国”，那么在陕西西安，你可以品尝到哪些美味的面条呢？1. 油泼面 在西安丰富多样的面条中，我最喜欢的是油泼面。油泼面并非普通的汤面，而是...

为什么大部分陕西、甘肃、山西人天天吃面条且很少炒菜?
答：结论是,如今陕西、山西、甘肃百姓吃面不吃菜的很少了,除非不想劳神,偷懒,不是没菜。 本人河南人,我们老家中午也经常喝面条,我本人也非常喜欢喝面条。 曾经在甘肃兰州呆过20多天,特别喜欢吃牛肉面,经济实惠而且特别好吃,我当时去的时候是2015年年底,整个兰州城到处的牛肉面馆,大家好像统一了价格,当时都是6块钱一...