为什么我磨的豆浆跟外面卖的豆浆味道不一样
外面的加入了豆浆精和糖精之类的当然不同了
补充一点:口感稀是因为外面卖的豆浆里有加了增稠剂.
上面回答都是错误的，外面卖的豆浆既没加香精等添加剂也不是因为加水多更不是外卖豆浆浓，豆浆机做出的豆浆有股生豆的豆腥味，没有外卖的好喝，那是因为它们制作豆浆的流程不一样这才是重要原因，先把黄豆浸泡8个小时，这道工序是一样的，但制作的时候豆浆机是先加热，后粉碎，豆浆是熟黄豆粉碎得来的，而传统豆浆工艺是先粉碎加水出浆，把出来的生豆浆再加热，这是导致豆浆机和外卖豆浆口味不一的重要原因。生大豆浸泡后，蛋白质充分的吸收了水分，通过粉碎加水，蛋白质进入了水中，而豆浆机虽然也是浸泡后的大豆，但它是先加热，黄豆中的蛋白质直接就熟了，这时再粉碎也难以析出，不仅难喝，还有股豆腥味，经检测，传统工艺出的豆浆蛋白质含量最高，其次是豆浆机，最后是豆粉，想和传统豆浆就别用豆浆机，没有石磨没关系，可以用食品料理机代替，豆和水的比例是1：4就行了。因为外面买的很多都是豆浆粉冲的或者是加水稀释了。自制的豆浆一般都是用黄豆直接打磨成的，豆浆比较浓，外面卖的一般都是豆浆粉冲的或者是加水的，口感营养价值一般比不上自己磨的豆浆。
豆浆含有丰富的植物蛋白，磷脂，维生素B1.B2，烟酸和铁、钙等矿物质，尤其是钙的含量，比其他任何乳类都丰富。豆浆是防治高血脂、高血压、动脉硬化等疾病的理想食品。多喝鲜豆浆可预防老年痴呆症，防治气喘病。豆浆对于贫血病人的调养，比牛奶作用要强，以喝热豆浆的方式补充植物蛋白，可以使人的抗病能力增强，调节中老年妇女内分泌系统，减轻并改善更年期症状，延缓衰老，减少青少年女性面部青春痘、暗疮的发生，使皮肤白皙润泽，还可以达到减肥的功效。
yn159357这位说的很好，绝对正解。近中午的时候，我看到了这个，然后决定今晚试试，因为我实在无法下咽买九阳豆浆机来做出的豆浆味，和外面卖的差远了。 我今晚做了两次了，终于找到了用九阳豆浆机也能做出外面卖的豆浆的味道。 豆子是自家地里种的，天然无转基因呀，呵呵。 方法：泡6-8小时，按豆子和水的比例1比4，放豆浆机中，选择果汁（别的选项不用试了，都是先加热绝对不行），打至少五次，用纱网或过滤网，滤掉豆渣，再放到豆浆机中，选择干/湿豆，启动。就等着喝原汁原味的棒棒的豆浆吧，喜欢喝甜的，适量加糖，绝对正点。和外面卖的一样一样的。虽然多了道人工工序，但省了料理机的钱，呵呵
磨的豆浆和外面卖的豆浆味道不一样可能有多个原因。我们要考虑到制作方法的不同。外面卖的豆浆通常是用专业设备生产，而自己在家磨的豆浆可能使用的是普通家用豆浆机或者手工磨制。这些设备与专业设备相比，无论是磨豆的速度、细腻程度还是杂质过滤效果都会有所不同，这可能导致磨出来的豆浆口感和味道与外面卖的不完全相同。
豆子品种也会对最终的味道产生影响。市场上常见的黄豆、黑豆、红豆等品种各自具有特殊的风味和口感。外面卖的豆浆可能采用了特定品种的豆子进行制作，而家里磨豆浆时所使用的品种可能不同，从而导致味道上的差异。
调味品和食材搭配也是影响味道差异的一个重要因素。外面卖的豆浆往往会添加一些特殊调味料例如砂糖、香*精等，以增加口感和香气。而自己在家制作时可能没有添加这些调味料，或者添加的量不同，从而导致味道上的差异。
还有一个可能的原因是磨豆浆时的温度控制。在制作豆浆的过程中，温度对最终的味道也有一定影响。外面卖的豆浆通常使用专业设备，在研磨过程中能够精确控制温度，这有助于保持豆浆的营养成分和口感。而在家制作时，由于设备限制或者操作不当，可能无法达到理想的温度控制，从而导致豆浆味道上的差异。
磨的豆浆和外面卖的豆浆味道不一样可能是由于制作方法、豆子品种、调味品和食材搭配以及温度控制等多个因素共同造成的。如果您想使自己磨出来的豆浆更接近外面卖的豆浆口感和味道，可以尝试使用专业豆浆机、选用相似品种的豆子，并根据个人口味适量添加调味料进行搭配。
自己做的豆浆味道没有外边卖的浓，因为外面卖的豆浆都加了料了。
为什么用豆浆机磨出来的豆浆和超市里买的袋装豆浆不一样呢?袋装的稀...
答：那是因为打豆浆都是有豆渣的 不论是以前手工磨的 还是现在机子打的 一般都会隔了豆渣会比较好喝 而且豆渣容易沉淀 不隔出来也是喝不了的 我家的豆浆机打就是这样 刚打完的时候不去隔渣 用勺子搅搅喝有点沙沙的感觉 这样营养更好些 然后过些时候就会慢慢的沉淀在底下了 免了洗隔豆浆网的麻烦 营养...
自己磨的豆浆为什么跟外面的不一样呢。外面买的豆浆真的跟浆似的,超级...
答：一个是水放少点 再一个人家既然敢拿出去外卖 肯定有人家的独到之处 要是人人都能做出那种口味 人家也就卖不动了 或者他里面加着增稠剂什么的 在这里我多说两句 家里的再怎么没有外面的好喝 但是家里的当心安全 不要老在外面吃 望采纳！！！
家里用豆浆机磨的豆浆为什么和现磨豆浆店里的豆浆不一样?
答：还有就是操作方式可能有问题，一般追求口感的话可以把豆子用冷水侵泡6-8小时再打浆，效果最好，水位要遵循刻度线，程序要选对，时间要等完全操作完。豆浆店里的豆浆一般是有添加剂的，因为纯豆浆打出来保存时间不好超过2小时，而豆浆店的豆浆通常要保留很长时间，所以很多豆浆店都是使用增稠剂、淀粉、防...
为什么自己打的豆浆跟买的味道不一样呢
答：原因可能如下：1、是否为水泡的黄豆做出，干豆和湿豆的味道不一样。湿豆的豆腥味较小；豆腐坊的豆浆是湿豆做出的。2、是否煮熟，未煮熟的豆腥味大，难喝。要充分地煮熟。豆腐坊的豆浆是用大锅煮熟，较充分。3、浓度问题，如果加入的水较多，会难喝。浓一些好喝。大锅煮豆浆，会蒸发水分，较浓。4...
为什么我白磨的豆醤口感不如饭店卖的豆醤口感好?
答：你自己磨的豆浆，口感不如饭店卖的豆浆，是因为饭店磨的豆浆里面有添加物，使口感变得更粘稠了
...榨出的豆浆为什么没有外卖的香,总感觉和外面卖的差了很多,求解释...
答：外面的加了不少添加剂。你要买东北的黄豆比较好的。都是自己家的好喝的。真的 我们家里的也比较浓的。外卖的没有那么的浓厚 还添加了很多的东西。让你看起来很浓厚的。其实不是的。你可以加杏仁、黑豆 花生了 玉米了 五谷类的都可以的。比外卖的好多了呀。
我在用豆浆机做的自制豆浆为什么和外面买的豆浆味道完全不一样?_百度...
答：外面的豆浆水多，且可溶性固体少，因为他们是以盈利为目的，没有充分浸泡黄豆，这样就造成了制作豆浆时黄豆中的水溶成份没有全部利用，因此口感比较轻，没有自家做的营养丰富且口感醇厚
为什么自己榨的豆浆没有外面卖的现磨豆浆好喝?
答：1、首先是因为制作豆浆的工具是不一样的，一般来说我们家庭当中使用的豆浆机它的刀片是非常小，而且它属于旋转型的刀片，是将黄豆打碎而获得的豆浆，但是像外边专门卖的豆浆，他们则是用大型的豆浆机研磨出来的，所以这样的豆浆会更加细腻润滑一些，而且带着浓浓的豆浆味。而且我们自己家庭当中打豆浆的...
为什么自己做的豆浆没有外面卖的好喝?外面卖的比自己家做的健康吗?
答：外面售卖的豆浆制作工艺更加精细很多店家都有其自己制作豆浆的秘方，就是这些不为人知的秘方，才使他们的豆浆比我们自家制作的有着更加独特的风味。没有很强的豆腥味，口感也更加细腻丰富。我们往往自己制作的豆浆会有很重的豆腥味。还有一些商家采用的是豆浆粉冲泡的方式他们通常是用工厂精细加工，磨成粉...
为什么豆浆机打出来的豆浆和外面卖的豆浆不是一个味道?
答：豆浆机试通过内部的轮刀将大豆打碎而缺少了研磨的过程，而通过电磨或是石磨等磨浆方法制出来的豆浆会将豆内的香味研磨出来，从而会有不同的味道
