家里用豆浆机磨的豆浆为什么和现磨豆浆店里的豆浆不一样？
请问你是用什么品牌什么型号的豆浆机？一般家用豆浆机磨出来的豆浆口感浓郁，有的粉碎好的可以把豆渣打到极细，与豆浆一起喝会口感略粗但营养较好。
如果你的豆浆机是正规品牌，一般是九阳植物奶牛系列最好，那打出来的豆浆绝对不会像水一样稀。如果是杂牌就难说了。
还有就是操作方式可能有问题，一般追求口感的话可以把豆子用冷水侵泡6-8小时再打浆，效果最好，水位要遵循刻度线，程序要选对，时间要等完全操作完。
豆浆店里的豆浆一般是有添加剂的，因为纯豆浆打出来保存时间不好超过2小时，而豆浆店的豆浆通常要保留很长时间，所以很多豆浆店都是使用增稠剂、淀粉、防腐剂等，豆浆口感会比较粘稠，但风味没有纯豆浆的好。
所以要喝好的豆浆，还是建议使用好的豆浆机配合正确的制浆方法。
上面回答都是错误的，外面卖的豆浆既没加香精等添加剂也不是因为加水多更不是外卖豆浆浓，豆浆机做出的豆浆有股生豆的豆腥味，没有外卖的好喝，那是因为它们制作豆浆的流程不一样这才是重要原因，先把黄豆浸泡8个小时，这道工序是一样的，但制作的时候豆浆机是先加热，后粉碎，豆浆是熟黄豆粉碎得来的，而传统豆浆工艺是先粉碎加水出浆，把出来的生豆浆再加热，这是导致豆浆机和外卖豆浆口味不一的重要原因。生大豆浸泡后，蛋白质充分的吸收了水分，通过粉碎加水，蛋白质进入了水中，而豆浆机虽然也是浸泡后的大豆，但它是先加热，黄豆中的蛋白质直接就熟了，这时再粉碎也难以析出，不仅难喝，还有股豆腥味，经检测，传统工艺出的豆浆蛋白质含量最高，其次是豆浆机，最后是豆粉，想和传统豆浆就别用豆浆机，没有石磨没关系，可以用食品料理机代替，豆和水的比例是1：4就行了。
请问你是用什么品牌什么型号的豆浆机？一般家用豆浆机磨出来的豆浆口感浓郁，有的粉碎好的可以把豆渣打到极细，与豆浆一起喝会口感略粗但营养较好。如果你的豆浆机是正规品牌，一般是九阳植物奶牛系列最好，那打出来的豆浆绝对不会像水一样稀。如果是杂牌就难说了。
还有就是操作方式可能有问题，一般追求口感的话可以把豆子用冷水侵泡6-8小时再打浆，效果最好，水位要遵循刻度线，程序要选对，时间要等完全操作完。
豆浆店里的豆浆一般是有添加剂的，因为纯豆浆打出来保存时间不好超过2小时，而豆浆店的豆浆通常要保留很长时间，所以很多豆浆店都是使用增稠剂、淀粉、防腐剂等，豆浆口感会比较粘稠，但风味没有纯豆浆的好。
所以要喝好的豆浆，还是建议使用好的豆浆机配合正确的制浆方法。
当然
外面的很多豆浆都是水+豆粉出来的
或者是一些水和一些添加剂兑出来的，家里的豆浆不管你放的水多少
始终都没有外面的口感的
当然家里的是最干净安全的
为什么豆浆先磨出来再煮豆浆比豆浆机直接榨出来的好喝?
答：这样制作出来的豆浆更加醇厚、香浓，口感更好，风味更佳。4. 去除异味：磨碎后的大豆更容易释放出其中的异味物质，煮的过程中可以更好地去除异味，使豆浆的口感更加清爽，不带有大豆的生涩味道。综上所述，豆浆先磨碎再煮能够更好地提高豆浆的口感、风味和营养价值，相比豆浆机直接榨出来更受人们喜爱。
自己榨的豆浆为什么不好喝
答：制法:五种豆类浸泡6～16小时,备用;将浸泡好的五豆一起放入豆浆机,加入适量水,打碎煮熟,再用豆浆滤网过滤后即可食用。功效:降脂降压、强筋健脾、保护心血管。枸杞豆浆用料:黄豆60克,枸杞10克,水1200毫升,糖适量。制法:黄豆浸泡6～16小时,备用;将泡好的黄豆和枸杞一起放入豆浆机,加入适量水,打碎煮熟,再用豆浆...
磨豆浆里面有少量豆腐渣是什么原因?
答：解决方法：避免同时使用大功率的电器、找专业人员处理家中电压问题后方可使用。打豆浆的方法步骤如下：所需原材料：1、主料：黄豆150克。2、辅料：清水适量、冰糖20克。第一步：先将黄豆提前一晚泡上。第二步：将泡好的黄豆洗净，挑出坏豆和杂物。第三步：将黄豆倒入豆浆机内。第四步：然后加入适量...
原磨豆浆的味道为什么和普通豆浆不同
答：刘安是大孝子，其母患病期间，刘安每天用泡好的黄豆磨豆浆给母亲喝，刘母的病很快就好了，从此豆浆就渐渐在民间流行开来。《本草纲目》记载：“豆浆———利水下气，制诸风热，解诸毒”。《延年秘录》上也记载豆浆“长肌肤，益颜色，填骨髓，加气力，补虚能食。”中医理论认为,豆浆性平味甘，滋阴...
为什么现磨的豆浆喝起来有渣感而永和豆浆却没有?
答：豆渣很容易会沈淀在锅底而烧焦，使得豆浆出现焦味，所以煮时要一直不停地搅动，比较麻烦，但是煮出来的豆浆很好喝。而自己现磨的豆浆。杂志和豆渣都在豆浆机里。过滤不会太好。所以会有渣感。我家人磨的话。会过滤一到两遍。然后让他沉淀。再倒上面的喝。底下的豆渣基本是不喝的。！
家庭用的豆浆机打出来的豆浆都是分离的。外面卖的现磨豆浆都是不分离...
答：想要做出好喝的豆浆，就要有合适的设备与技术，但就豆浆分离来说的话，其实所有正常操作打出的现磨豆浆 放久了都会出现分层现象，因为豆子里的营养物质都不会完全溶于水，一般放2个小时左右都会明显分层，我们要做的 仅是延缓分层出现的时间，豆浆机建议选择性能好的商用现磨豆浆机，打磨效果非常细腻，...
总感觉自己榨的豆浆没有外面卖的现磨豆浆好喝,店铺的豆浆会加其他材料吗...
答：所以说，这些小问题，也有可能是豆浆口感差异的原因。而外面店铺的豆浆一般来说，量大，有专门的研磨豆浆机，研磨出来的豆浆更加细腻美味，使用的黄豆在处理上也会跟我们家用的有所不同。其次，造成自己家鲜榨的豆浆和外面店铺的豆浆在味道上有所差异的原因还有可能是加入的一些辅料不一样。就像外面店铺的...
为什么说用豆浆机现磨豆浆容易食物中毒但是永和豆浆粉冲泡的不会啊?
答：现磨豆浆容易中毒是因为假沸的问题，像是胰蛋白酶抑制剂等等有害物质，一定要完全煮熟才会破坏它，永和豆浆在制作过程中会把这些物质去掉的，所以冲泡不会。
自己家里打的豆浆有点涩,早餐店里的喝起来却那么顺滑?
答：水多就是嫩豆腐，水少就是老豆腐，臭了就是臭豆腐！反正这东西没有扔的，就算豆渣也可以做成霉豆渣，或者用青菜炒豆渣！所以我们找到原因了，我们相比外面卖的豆浆，少了一个提前煮豆子的过程，我们在家大部分是生黄豆研磨的豆浆，而外面店里卖的豆浆是熟黄豆制作的豆浆。以前没有豆浆机的时候做豆腐都...
为何自己家里打的豆浆有点涩,早餐店里的喝起来却那么顺滑?
答：那时候煮豆浆的话，偶尔会加入糖精，使豆浆甜美光滑。但是现在似乎有更好的替代方案。家里做的豆浆为什么在早餐店里不光滑在家煮的豆浆现在一般选择豆浆机、破壁机，因为过滤不好，煮得好的豆浆里有渣，所以口感不太好。告诉你可以像在家一样制作柔软豆浆的要领：豆子用的是鸡蛋满的。因为房子的制作量少...
