猴头菇发泡后又在清水里漂了五天，还能不能吃了呢？
新鲜猴头菇可以直接烹调，但因为不易贮存，仅见于产地。市场上的猴头菇多为干制品，食用时须先涨发.俗称水发猴头。只要没发霉和有异味就可以吃。做菜之前用开水焯一下就好干猴头菇需给其进行泡发处理，那么干猴头菇怎么泡发最好呢，首先需要将其放入清水里浸泡30分钟，浸泡过程中需隔10分钟换一次水，然后放入锅中用小火焖煮40～60分钟，再给其高温蒸发就可以了，即可有效去除苦味。
不同状态下的猴头菇，其保存时间并不相同。干的猴头菇在干燥的状态下，防潮，防蛀，储存期可长达一年。鲜猴头菇在低温2-4摄氏度的环境条件下，一般可以保存一周左右。干猴头菇泡发后最好当天食用,如果吃不完放冰箱也不要超过一天。猴头菇隔夜后是否能吃根据情况而定。猴头菇本身含有较多的水分及糖类物质，在合适的温度条件下很容易滋生细菌而变质，如果隔夜的猴头菇保存的比较好，没有发酸变味等情况，则可以继续食。相反的，如果保存不当，发生变味了变质了。就不要食用了。
调理一下身子，平时多做一些温补的食材给她，比如猴头菇炖汤。尽可能让她的胃感到舒服。最好，如果有所成效，多提醒她这个成效。比如不胃疼了，就提醒她你看这样不胃疼了，不然像之前怎么怎么样，要让她时刻记住胃疼和胃病的危害。即使将猴头菇泡发好了，在烹制前也要。
先放在容器内，加入姜、葱、料酒、高汤等上笼蒸后，再进行烹制。猴头菇用冷水浸泡24小时，中途换2-3次清水，每次换水时，将猴头菇挤干水分，然后再放到干净的水中。（夏天泡发猴头菇时，最好放在冰箱里，以免猴头菇变质。
不可以再吃了，因为这种食物已经放五天很明显就会出现变质，所以不能再吃了。
不能吃了。猴头菇泡发后最好当天食用，如果吃不完，放冰箱也不要超过一天，以免发生变质，吃了对身体造成影响。存放猴头菇很重要，一定要注意方法，方法不对，珍贵的食材很容易霉变而被浪费掉，可以将新鲜的猴头菇用保鲜膜包住，放在冰箱存放，冰箱的温度在2~4度最好，不宜过低，如果温度过低，会把猴头菇冻坏。
猴头菇在清水里漂五天，不能够吃了，食物接触水，然后又在温度适宜情况下，非常容易滋生细菌和微生物，尤其是已经在水里漂五天了，所以不要吃了，有食物中毒的风险，还是扔掉为好。
猴头菇的涨发方法及出成率是多少
答：将猴头菇用水清洗两三次，加水淹过。半小时换水(共两次)，再等约两小时再换(两次)，换水四次至六次，总共泡水至少5小时以上，最长可隔夜，不过长时间浸泡若是在夏天最好置入冷藏。 换水过程：先将猴头菇吸饱的水挤压出来，刚开始菇的中心还是硬的，只需挤出花朵部分，浸泡超过一小时后，菇应该...
猴头菇怎样做
答：在鸡蛋清碗内加湿淀粉、鸡汤调成糊，涂在猴头菇片上，投入烧热的熟猪油锅中炸成黄色出锅。锅内留底油，烧热后下火腿片、青菜心翻炒，投下猴头菇片、鸡汤烧沸，用湿淀粉勾芡即可。上面的文章向我们介绍了猴头菇的做法，相信大家应该已经学会了，用猴头菇做菜的关键就是泡发这一步，只有泡发充分后...
想问下打击新鲜猴头菇应该怎么做,要不要焯水呢?
答：去掉根（苦味的根源之一）并将其放入盆中。加入30°-40°温水，浸泡3.5-4小时，直到用手捏不住硬块。回想起不要用沸水浸泡头发。沸水温度会使猴头菌营养流失，水温在60°以上会使猴头菌活性营养流失，是用沸水泡内会使猴头菌发肉产生肌肉，影响口感，是用沸水浸泡猴头菌发泡时总是没有好的感觉，用...
猴头菇怎么做
答：用料：猴头菇、鸡蛋、盐、味精、油、花椒、尖椒、十三香、番茄酱 1、猴头菇水泡涨。2、将猴头菇撕成小块。3、水烧开煮五分钟捞出，赶快用水冰一下。4、打两个鸡蛋，加适量的盐，少许味精，搅拌均匀。5、尖椒洗净切块。6、开火锅里倒油，放花椒炒出香味，放入尖椒，加适量盐，十三香。7、倒入...
猴头菇炖汤怎么炖
答：薏米小火炒制变色，干桂圆剥肉，大枣洗净备用。 发泡好的猴头菇切薄片、洗净黄水、入锅中，将大枣、薏米、桂圆肉一起下入锅中煮半小时以上、至汤色变白、尝一下咸淡、放入枸杞再煮一分钟，就可以喝啦 请点击输入图片描述 小贴士 我用的不锈钢锅煮的，可用砂锅 ...
猴头菇如何煲汤 猴头菇怎么煲汤好喝
答：猴头菇如何煲汤1、猴头菇先发泡，大约8-12个小时发泡完成。2、药材倒入清水，捞洗干净，红枣拍扁去核，加水，倒入锅中开火。3、姜切薄片，把菇撕开，等锅煮15到20分钟把菇倒进去。4、加入姜片和猪肚，转小火炖60至70分钟，倒入味精调味，捞出即可食用。
干猴头菇发泡后,发黑,还能要吗?
答：偏胖；说话的时候手一定要挥舞；被逼到没辙的时候总拿自己经历过文化大革命作为比别人强的本钱，但不能解释像他这样的学术权威为什么没有被打倒；被打倒的一定要让人知道自己曾经被打倒；总结性的话都能在死掉的人写的书里找到。
干猴头菇煲汤的做法大全
答：干猴头菇的做法如下：1、材料展示：猴头菇150g、鸡腿1只、黑木耳50g、料酒10ml、胡椒粉10g。2、准备配料：猴头菇洗净煨煮好并切块，黑木耳洗净鸡腿切块。3、入锅炒制：蒸锅加水放入料酒、胡椒粉、黑木耳、猴头菇和鸡块，大火蒸熟即可。
猴头菇怎么吃?
答：姜切成块，用刀拍一下。 2. 锅内放少量猪油，烧热后用葱、姜块炸锅，放入鸡肉块煸炒至半熟，添鸡汤，加花椒水、料酒、八角、茴香、精盐、猴头菇、冬笋、火腿，汤开后用微火炖烂，放入油菜，挑出葱、姜块、八角、茴香，将猴头菇、鸡块等捞在碗内，将锅内的汤烧开，撇去浮沫，放入味精，...
