最正宗的羊肉串的做法及配方

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最正宗的羊肉串的做法及配方如下：

主料：羊肉500克。

辅料：盐2克、胡椒粉2克、孜然粉5克、生抽10克、蚝油10克、料酒10克、食用油10克。

步骤：

1、羊肉选肥瘦相间的，切小块，清水浸泡一会儿去除血水。

2、捞出控水。

3、控水后加入盐，生抽，蚝油，胡椒粉，孜然粉。

4、充分抓拌均匀，腌制15分钟左右。

5、再用蚝油，生抽和油调一个料汁。

6、腌好的肉串成串。

7、刷一层料汁。

8、烤箱开启空气炸功能，温度选200度，预热3--5分钟后，入烤箱。

9、烤5分钟时拿出来翻面，再刷一层料汁。

10、再入烤箱烤3分钟即可。

羊肉串怎么做?
答：羊肉串的做法: 用料: 羊肉:500克。 腌制羊肉用料: 洋葱:1/4个(切条)、鸡蛋:1个、料酒:1勺、生抽:1勺、盐:半勺、食用油:1勺、五香粉:1勺、孜然粉:1勺、胡椒粉:1勺。 烧烤撒料: 辣椒面:2勺、干孜然粒:2勺。 做法: 1、羊肉切粒,把腌制羊肉用料把羊肉腌制三个小时以上; 2、把羊肉串起,撒上辣椒...

家常羊肉串做法
答：步骤: 1、洋葱洗净切丁,➕一勺料酒➕两勺生抽➕一小勺盐➕一小勺胡椒粉➕姜丝和洋葱丝➕烧烤料一勺➕淀粉一勺,打入一个鸡蛋充分抓匀腌制入味。 2、平底锅刷一层油,均匀的放入羊肉丁,中小火煎到表面微黄,翻面把另一面也煎黄,撒上烧烤料,让羊肉充分的裹上料。家有签子的串起来,香味十足的大...

羊肉串怎么做最美味?
答：烤羊肉串: 所用食材:羊肉两斤,大葱一棵,姜半个,烧烤料一袋,盐10g、料酒50g,淀粉3、生抽适量。 步骤: 第一步:把羊肉洗净后,切成2厘米大小的正方块,肥瘦结合着切,肉最好微微冻下,这样切起来不费劲。把大葱切成滚刀块,姜切成薄片备用。 第二步:把羊肉块和之前切好的葱段、姜片倒入盆中,分别加入盐(一定要少...

最正宗的羊肉串的做法及配方
答：最正宗的羊肉串的做法及配方如下：主料：羊肉500克。辅料：盐2克、胡椒粉2克、孜然粉5克、生抽10克、蚝油10克、料酒10克、食用油10克。步骤：1、羊肉选肥瘦相间的，切小块，清水浸泡一会儿去除血水。2、捞出控水。3、控水后加入盐，生抽，蚝油，胡椒粉，孜然粉。4、充分抓拌均匀，腌制15分钟左右。

正宗新疆烤羊肉串怎么做
答：一、食材 主料：羊后腿肉500g、羊油500克 配料：孜然面5克、辣椒面5克、1.5千克的香料水、水量为250克、精盐50克、味精45克、鸡精25克、王守义十三香20克、圆葱粒250克、白酒50克 二、烤羊肉串步骤 1、选料 羊有山羊和绵羊之分，山羊性躁，异味重，所以大部分人喜食绵羊。在做羊肉串时，一般取...

急求新疆羊肉串的完全配料
答：一、第一步将准备的羊腿肉，用刀切成1厘米左右的羊肉粒，如下图所示。二、锅里放入花椒粒，加入水，煮沸10分钟或更长，如下图所示。三、加入准备好的盐，洋葱，白胡椒粉，姜片，孜然粉和孜然粒倒入羊肉粒，搅拌均匀。再加入植物油30ml拌匀。四、使用竹签将羊肉粒肥瘦相间穿成羊肉串，放在烤架上，刷...

烧烤羊肉配料
答：制作方法：1、将瘦羊肉去掉筋膜，洗净血水，切成小块放入盆中，加精盐、芝麻、胡椒粉、孜然、小茴香、洋葱头、花椒粉、鸡蛋(打散)、面粉和味精，揉搓拌匀，腌渍2小时。2、将裹匀稠糊状调味料的小块羊肉，用手捏扁穿在竹签上(每串可穿8～10个)。3、将羊肉串横架在点燃、煽旺的炭烤炉上，边煽边...

羊肉串怎么腌制?
答：烤羊肉串的做法 1、把羊肉切成一个指节大的小块放盆里备用。2、洋葱切碎不要太碎，生姜片切末，放胡椒粉、孜然粉、盐，抓拌均匀，腌制五分钟后打入鸡蛋。3、打入了二个鸡蛋，鸡蛋可以让羊肉变得更加嫩滑，搅拌均匀，把鸡蛋搅拌到每一片肉上面。4、腌制一个小时后，就可以串烤肉串了。5、腌好后...

正宗烤羊肉串的腌制方法
答：洋葱 1个 白胡椒粉 5克 孜然粉 15克 鸡蛋 3个 盐 10—15克 竹签 适量 辣椒粉 适量 孜然粒 适量 熟白芝麻 适量 烤羊肉串的做法 羊肉的质量一定要买好的，我这个是我家附近清真寺羊肉，去到店里我说做肉串用，老板给我割的羊肉，反正就是买肥瘦相间的部位就好。可...

烤羊肉串儿家常做法,正宗烤羊肉串儿怎么做
答：花椒。做法:1、羊肉洗净，控干；2、切成均匀等大的肉块；3、添加葱姜蒜末和小茴香、花椒水、料酒、盐、糖、辣椒粉和孜然、味精、少许植物油，腌制半天；4、竹签提前用水泡透，把腌好的羊肉穿成串；5、烤箱230度预热5分钟，把羊肉串铺在烤网上，上二层中火烤制7分钟，翻面继续烤7分钟。