吃面食和吃米饭相比，哪个更养胃？为什么？
2. 煮熟的米饭在大米高温蒸煮过程中，淀粉结构发生变化。通常，人们为了追求米饭的Q弹口感，可能会控制水分和烹饪时间，这可能导致淀粉糊化不足。因此，未充分糊化的米饭进入胃中后，不易被淀粉酶直接分解，可能会增加胃的负担，尤其是对胃肠功能不佳的人。
3. 发酵面食相比米饭更有益于胃肠，因为它们需要胃分泌更多的消化酶来分解。馒头、面条、蛋糕等发酵食品，由于其淀粉结构不同，口感和消化吸收程度也有所区别。
4. 然而，无论是面食还是米饭，它们的淀粉含量虽相似，但由于加工方式不同，对胃的消化吸收影响也各异。对于胃部不适者，应选择发酵的面食以减少胀气和其他不适。
5. 养胃可以通过食用富含黏液质的食物，如芦笋、秋葵、丝瓜、银耳等，这些食物能保护胃黏膜，减少胃部刺激。同时，补充维生素A、B族以及富含抗氧化剂的食物，如新鲜果蔬，有助于胃黏膜的修复和抵抗自由基。
6. 均衡饮食和食物多样性对胃部健康至关重要。通过合理膳食，不仅能提升整体健康，也能促进胃部健康。
米饭养人还是面养人,为什么?
答：面食比米饭要更加养人，同时热量也会更高一些。均衡膳食并且现在的社会发展也越来越好，南北之间的饮食也逐渐的融合到一起，也有南方的很多地方都开始吃面食，北方的一些人也喜欢吃米饭。所以在均衡膳食的同时，无论是面养人还是米养人，其实只要适合大家，并且能够保证身体健康，就是一种好的美食。
米饭没营养吗?米饭和面食各有什么营养成分?哪个更丰富?
答：米饭有营养，米，面都含有蛋白质，脂肪，碳水化合物，热量，钙，磷，铁，盐酸，维生素B1，B2。面的营养更丰富。 吃面食比吃米饭长得壮。
吃大米好还是吃面食好?医生从3个方面为你全面分析
答：医生从3个方面为你全面分析 1.营养价值 不管是大米，还是白面，它们的主要成分都是碳水化合物，都含有矿物质、蛋白质、多种维生素。在相同重量的情况下，白面要比大米含有的蛋白质、B族维生素含量更高。但从饮食搭配情况来看，吃米饭更具有营养优势。毕竟吃面条时配菜毕竟少，而吃米饭时搭配的菜种类更多...
你觉得米饭养人还是面养人?
答：一、米和面营养价值都差不多关键还是看生活习惯 科学家做了认真的分析，米和面的营养价值都差不多，吃米和面效果也差不多，到底是米养人还是饭养人关键还是看生活习惯。南方人基本上都是吃米饭为主，如果经常吃面食会让他们受不了，作为南方人我肯定是认为米饭更加养人，面食吃不习惯。二、现代社会养人...
一斤的大米和白面,哪个提供的营养多
答：如此，同时考虑蛋白质的含量和质量，在蛋白质的综合利用率上，米和面打了平手;二、从维生素上来说：小麦中含有较多的维生素B1，因此以面食为主食的人是不容易，患脚气病的;而稻米中维生素B1的含量只有小麦的一半左右，精白处理后含量更低。如果仅以精白米饭为主食，不吃豆类薯类，菜肴又不丰富，很容易...
吃面食好,还是吃米饭好?
答：阿弥陀佛。对于想减肥的人，肯定是吃米饭好。同样的重量，面的营养价值比米高很多。我以前在学习吃烧饼、面条，一个星期重五斤，后来选择吃盖浇饭又瘦下来了。对于原本很瘦的人，应该吃面的。不论吃米还是吃面，最好都不吃肉。不杀生从不吃肉开始，因为没人吃就没人杀了。
米饭和面条,你觉得哪一个更有营养?
答：米饭和面条哪一种更有营养，都有不同的需求，面条和米饭都应该吃。在我们国家米饭的营养含量比较高，但是要根据自己的喜好和口味来搭配，才可以发挥营养价值。单纯的米饭以及面条来说，营养丰富都是人体所需要的。我个人是南方的人，平时就只喜欢吃米饭，北方的人应该是很喜欢吃面条，所以根据口味来说要...
面条和米饭哪个有营养
答：问题一:面和米饭哪个营养价值高 你好,这样的: 在我国的饮食习惯中,有一个比较普遍的现象,就是南方人喜欢吃米饭,北方人喜欢吃面食。面食与大米相比,到底谁的营养价值高呢? 我们知道,人体最需要蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质这五大类营养物质,特别是蛋白质,它是构成人体组织不可缺少的成分。那么,我们每天...
...维生素E含量都高大米很多,让男孩子吃面食,是不是发育更好...
答：小麦与面粉还是有区别的。加工后麦皮脱落后营养大打折扣，也无法说明那个更有营养。特别是通过加工后营养更是相差无几，可以看做主食或者碳水化合物的主要来源。从地理结构和地方特产来看，一方水土养一方人，本地生产哪种主食吃哪种主食比较合理。以中国南北为例，北方人吃面食，南方人吃大米更加合理。有...
米饭好还是面食好?
答：米饭的蛋白质含量相比较于面食来说要低一点，但是米饭的蛋白质质量要比面食要高一点，蛋白质也更加容易被身体所吸收消耗。所以在考虑蛋白质的数量和利用率两个方面，大米和面食基本上是一样的。米饭和面食都是比较容易消化的食物，因为大米和面粉都是经过精加工的，虽然里面的矿物质维生素膳食纤维比较少，...
