怎么腌萝卜好吃又脆

作者&投稿:善司 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
怎么腌萝卜咸菜又脆又好吃方法~

又脆又好吃的腌萝卜方法如下:
准备用料:青萝卜450g、麻辣椒油适量、盐适量、糖适量、白醋适量、姜适量、鸡精适量、红尖椒适量。
步骤一:准备食材。

步骤二:青萝卜切成大薄片。

步骤三:加入适量盐,腌制出水份。

步骤四:当萝卜变软出水份时,投入凉开水中冲洗。

步骤五:挤净水份备用。

步骤六:红椒和姜切好备用。

步骤七:将提前用芝麻油、花椒、辣椒炸制的麻辣椒油浇在菜上。

步骤八:再放入少许鸡精。

步骤九:适量糖和白醋。

步骤十:抖拌匀食用即可。


主料白萝卜1根
辅料糖适量 苹果醋适量 生抽适量 盐适量
步骤1.选比较水嫩的大白萝卜一根,洗净
2.削去外皮
3.将萝卜顺长分为两半,然后切成夹刀片
4.如图所示的半圆形夹刀片
5.将切好的萝卜片放入大盆中,撒入适量的盐
6.搅拌均匀,腌制大约10分钟
7.准备腌料
8.在玻璃保鲜盒中加入苹果醋,加入白糖搅拌均匀,尝一下,道自己能接受的酸甜程度即可
9.加入适量生抽,糖醋汁中能尝出淡淡的豉香味即可,不要过多抢味
10.如果希望腌制出来的萝卜片颜色重一些接近金棕色,但又不愿酱油味过重,可以加几滴老抽来调节颜色
11.萝卜片已经腌制出水
12.将萝卜片投入凉水中洗去多余的盐分
13.放置在漉网中控净水分
14.将萝卜片泡入糖醋腌汁中,料汁能没过即可,盖好盖子,放冰箱冷藏保存,随吃随取。

教你腌萝卜好吃又脆的做法



腌萝卜





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答:5.将切好的萝卜片放入大盆中,撒入适量的盐 6.搅拌均匀,腌制大约10分钟 7.准备腌料 8.在玻璃保鲜盒中加入苹果醋,加入白糖搅拌均匀,尝一下,道自己能接受的酸甜程度即可 9.加入适量生抽,糖醋汁中能尝出淡淡的豉香味即可,不要过多抢味 10.如果希望腌制出来的萝卜片颜色重一些接近金棕色,但又...

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