红烧鲤鱼怎么做
这才是红烧鲤鱼最美味的做法，跟着戴军学一招，不怕家里来客人了
发布时间:04-20 责任编辑：做饭网编辑
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本文用到的食材有: 鲤鱼 姜 青椒
【细节组合图，下面还有详细的解析步骤图】
菜名：《红烧鲤鱼》
主料：鲤鱼一条
配料：生姜、大蒜头、料酒、生抽、盐油、小红辣椒和青椒、香菜、香醋、花椒
用量：鲤鱼一条500g左右、盐油适量生姜大蒜头、料酒1汤勺、生抽1汤勺、香醋半勺、小红辣椒青椒每样3小个、香醋适量、花椒适量 鱼的做法大全
接下来开始做这道红烧鲤鱼;
第一：将鲤鱼清洗干净去鳞然后上身上上下各划4个口子，撒上适量的盐在上面、肚子里面装点小红辣椒和青椒生姜蒜头、用筷子架起来腌制10分钟，然后倒入一汤勺的料酒。
第二：将配料里面的小红辣椒青椒切小段、大蒜头切块、生姜切快、花椒洗净装盘
第三：将锅烧热后，首先用去了皮的生姜将锅内刷一遍，这样可以防止鱼皮脱落，然后将腌制的鱼放入锅内转小火煎黄
第四：待鱼的两面都煎稍黄了后就可以起锅、然后继续倒入适量油烧热后将步骤2的配料倒入锅内翻炒、然后将鱼再次倒入锅内、依次加上一汤勺的生抽、半汤勺的香醋、加入热水到和鱼水平（可以是热水凉了的）
第五：盖上锅盖开始大火闷，一般是到了个5分钟左右就可以用汤勺将锅里的汤汁淋在鱼的身上，就可以起锅了。最后撒上香菜即可开吃
标签: 鲤鱼 姜 青椒 补脾健胃 利水
红烧鲤鱼，好吃美味
红烧鲤鱼
家常红烧鲤鱼做法，隔壁邻居都馋哭了
红烧鱼怎么做好吃？首先番茄铺底，放入鱼块，放入红烧汁，再加几片生姜，倒上半碗水煮开即可。
怎么做红烧鲤鱼?
答：红烧鲤鱼的具体做法 1、清除内脏、鱼鳃、鱼线，洗净血末并用刀在鱼腹部斜切几刀以便入味。抹少许盐并倒入少许料酒腌制10分钟备用。2、将葱、干辣椒切丝，姜切片，蒜切末备用。3、沥干鱼身上水分，拍少许玉米淀粉放入油锅煎炸。4、两面微黄出锅。5、留少许油，放入糖、花椒、葱（留部分葱绿用做出盘...
红烧鲤鱼怎么做?
答：材料:鲤鱼 1条 葱 半棵 姜 1块 香菜 1棵 红辣椒 1个 蒜 2瓣 做法:1. 备料。鱼处理干净后划刀撒盐腌半小时以上。2. 葱一部分切细丝装饰，一部分切粗丝。蒜，姜红辣椒切片。3.煎锅放1勺油，放入腌好的鱼两面煎金黄。4.炒锅放半勺油，烧热后放入粗葱丝，...
鲤鱼怎么做好吃
答：生活之人间烟火 2023-12-14 · 不是人间烟火的烟火气 关注 鲤鱼最好吃做法:红烧鲤鱼选新鲜鲤鱼,去鳞、内脏,划几刀。热锅凉油煎至金黄,加清水、调料炖煮至熟。撒葱花、香菜出锅。注意火候,可加其他调料增味。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:...
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答：红烧鲤鱼的做法图解44.用手把鱼上的佐料弄干净，在面糊儿里滚动，使鱼两面均匀粘上面糊儿（鱼太大，分成了三段）红烧鲤鱼的做法图解55.锅里放些油，油热以后，炸鱼至两面金黄，出锅 红烧鲤鱼的做法图解66.重新备少些油，爆炒花椒大料及葱姜蒜辣椒，加入料酒，味极鲜，醋，白糖，爆出香味 红烧鲤鱼的...
红烧鲤鱼怎么做的好吃
答：红烧鲤鱼的做法步骤88.关火，加入适量郫县豆瓣酱炒香。红烧鲤鱼的做法步骤99.加入500ml清水，酱油，料酒，香醋，白糖，鸡精大火烧开。红烧鲤鱼的做法步骤1010.汤汁烧开后转中小火，把煎炸好的鱼放入，再加入适量十三香。红烧鲤鱼的做法步骤1111.为了更好地去腥，开着盖烧鱼；慢烧5分钟左右，中途记得把...
红烧鲤鱼怎么做才好吃?
答：加老抽，加料酒（我通常都是用北京红星二锅头，总觉的外面卖得料酒不够味），把汁熬一下，滚开了以后再加水（因为红烧鱼不像红烧肉要小火炖两个钟，所以水不要加太多），水开之后就可以把鱼再放进去了。 盖了盖闷一下，中间给鱼翻个身，等个几分钟差不多入味了，就可以加冰糖收汁了。等看到汁...
红烧鲤鱼怎么做?
答：红烧鲤鱼怎么做？食材 主料 鲤鱼 1条 辅料 油 适量 鸡精 1g 酱油 4g 白糖 2g 豆瓣酱 3g 料酒 10g 白胡椒粉 适量 十三香 1.5g 姜 3片 蒜 2瓣 香葱 适量 步骤 1.准备好材料，鲤鱼提前宰杀好，去鳞去肠去腥线，处理干净。2.香葱打成葱结；切少许葱花，姜3片切丝，蒜2瓣切末。3.往处理...
