酸萝卜怎么腌制又脆又好吃
1.首先把白萝卜洗干净，去掉根不要去皮，然后把表面刷洗干净。
2.把白萝卜切成1厘米左右的细条，也可以切成薄片，然后放入适量的盐抓取均匀。腌制大概1个小时，这样能让萝卜更脆，记得腌制出来水要全部倒掉。
3.在腌制萝卜的时候我们来调酱汁。在碗中放入白糖，白醋，白酒，花椒，泡椒，和柠檬片搅拌均匀。
4.找一个能密封的容易，建议选透明的玻璃瓶，便于新手观察。然后把萝卜和泡菜汁都倒入密封的容器里面。
5.然后放冰箱里腌制3天左右就可以开吃了。
准备材料：主料：白萝卜1个、泡椒5个。辅料：米醋50毫升、泡椒水20毫升、白糖2汤匙。
1、备好所需食材。
2、白萝卜洗净，再用食盐在表面搓一遍，冲洗沥干水。
3、将带皮的白萝卜切成条状，萝卜皮腌制好后口感更爽脆，尽量不要去皮。
4、调入2汤匙食用盐，抛匀萝卜条，再用手搓几遍，让盐分尽量渗透萝卜内部，挤出萝卜多余的水分。
5、换成大一点的盆子，搓起来能轻松一些，用了均匀。
6、萝卜条渗出水分，慢慢变得柔软后，用清水冲洗干净，捞起沥干水。
7、泡椒切碎。
8、泡椒水连同泡椒碎一起倒入盆中。
9、放入萝卜条，倒进米醋（食用白醋、或苹果醋均可）。
10、倒进白糖，搅拌均匀。
11、放入少量完整的泡椒，再次搅拌均匀，腌制10分钟左右，食用之前拌匀即可，成品图如下。
怎样腌白萝卜好吃又脆
答：2、腌制酸萝卜的整个操作过程，都要是干净、无水、无菌的，比如菜板和切萝卜的刀，还有腌制的罐子，都要做到三无。这样不但使萝卜的口感无异味混杂，更清透，还会使腌的酸萝卜易保存，不容易坏。腌制脆萝卜 食材：萝卜、大蒜、红椒、白芝麻、食用油适量、食用盐适量、生抽一大勺、香醋一勺、白糖一勺。
怎么样腌白萝卜,又脆又好吃?
答：腌制萝卜的方法如下1.把萝卜清洗干净，不需要去皮，带皮更脆爽！再切成薄片；2.放入盆中，加入一勺盐，用筷子搅拌均匀，静置腌制30分钟以上，强烈建议一定要腌制，这样可以去除萝卜的辛辣味；3.腌制萝卜期间，把姜给去皮切成小片，大蒜也切成薄片，小米椒洗净切小段4再取一个小碗，准备调一碗酱汁：白醋...
泡酸萝卜怎么做才好吃而且脆酸甜
答：好吃而且脆酸甜的泡酸萝做法如下：食材用料：萝卜，白醋，白糖，小米椒，食盐。步骤一：首先我们要把准备好的白萝卜，将其清洗干净，并把萝卜皮削掉，然后把萝卜改刀成小段状，再把萝卜切成薄片适中的大片状，再将其叠在一起切成小长条状。步骤二：切好以后的萝卜需要准备一个大碗，然后把萝卜装入大碗...
请问各位朋友、白萝卜做泡菜要怎么样泡吃起来才是脆的呢???求解_百度...
答：制作流程 1、白萝卜和胡萝卜洗净沥干水分，切成条状;黄瓜洗净切成块状;朝天椒洗净，沥干水分;生姜去皮切片 2、将萝卜、胡萝卜、黄瓜洒盐，放置24小时;朝天椒洒盐，放置4小时以上;用纱布将花椒、大料、生姜包好，制成香料包 3、把腌过的蔬菜分层装入密封瓶(坛子)中，每隔一层蔬菜铺一层朝天椒和生姜，...
腌制酸萝卜怎么腌好吃又脆
答：腌制好吃又脆的酸萝卜的方法如下：工具和材料：削皮刀、牙刷、砧板、小盆、筷子、缸、冷开水、白糖、食用盐、白醋、小米椒、香菜。1、选择几个看起来水分比较充足的白萝卜，然后将白萝卜洗净，用小刀把表皮处的皮适当性的削去一点，可以不用削的太干净。在清洗的时候做好最好是用牙刷将没有被削的...
酸萝卜的吃法大全家常做法
答：酸萝卜的腌制方法：1、先把白萝卜洗干净，然后去头去尾，白萝卜皮的口感其实更好吃，不需去掉。2、把白萝卜切成断，然后切成将近1厘米的萝卜片，然后再切成条。注意萝卜片不能切太薄，薄了会影响腌制出来萝卜爽脆的口感。3、切好的萝卜装入碗中，加入10g的盐，用筷子翻拌均匀，然后盖上盖子腌制45...
如何做酸萝卜才好吃?
答：1.挑选一根新鲜白萝卜，用盐或者苏打粉洗干净。2.把萝卜切成细条，萝卜皮可以保留，泡制出来很脆。3.用极少量盐搓揉白萝卜，然后拿到阳台晾晒4-5小时，直到萝卜条微微有点软，表面的水分干掉。4.准备一个干净、密封的泡菜罐，洗净，不能有油。烧一壶开水，完全放凉之后倒入罐中，水量约为罐子的一半...
酸辣白萝卜怎么泡又脆又好吃
答：12、加入泡椒、小米椒（不喜欢吃辣的可以不放小米椒）。13、倒入5度白米醋，也可以选用普通的白米醋。但一定要选酿制白米醋。14、倒入适量一些泡椒的水，这可是泡椒萝卜好吃的秘诀之一。15、充分拌匀，装入无水无油的瓶子或是密封罐里腌制1天即可食用（中途要摇晃几下罐子使材料更加融合）。
酸萝卜怎么腌制又脆又好吃
答：腌制又脆又好吃的酸萝卜，具体的做法如下：材料/工具：萝卜1个、白砂糖、小米辣5个左右、泡椒5个左右、凉白开适量、调制腌料汁、米醋5勺、生抽4勺、白砂糖3勺、食盐2勺、刀、碗、保鲜膜、冰箱、盘。1、白萝卜洗净，不用去皮。若萝卜个大量多，可以按腌料汁的配比，适量增加用量。2、白萝卜一切为...
酒店中有一道凉菜,是酸甜味的萝卜,在家怎么做出来?
答：酒店中有一道凉菜是酸甜味儿的萝卜，在家怎么做？1.先将新鲜萝卜清洗干净，然后切成1.5厘米左右的正方形，接着撒上3克食盐，将萝卜腌制20分钟，沥干水分即可备用，个人建议做泡萝卜时不要削皮，因为萝卜皮吃着很脆，泡好后很好吃。2.将白醋、泡椒、小米椒、花椒、白糖全部放入到锅中，大火将水煮开，...
