1、食物中哪6大类物质,2、这6类物质分别有什么作用(？
蛋白质、维生素、脂肪、水、无机盐、糖类。
人通过饮食摄取的营养物质主要有六大类，即蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质和水。
人体每日的能量消耗中，约有十分之一的能量由蛋白质所提供。如果人体缺乏蛋白质，处于发育期的青少年，就会发育迟缓、体质瘦弱、抗病能力差；在成年人，轻者体重减轻，肌肉萎缩，疲乏无力，病后恢复慢，重则出现营养不良性水肿。蛋白质主要存在于粮食、豆类、蛋类、肉类食品中。
人每日脏器活动和肢体活动所需的能量中，约有70％源于糖类。含糖丰富的食物主要有米、面等粮食类食品。
人体所需能量约有20％来自脂肪。如果膳食中脂肪摄入量不足，不仅会导致人体必需脂肪酸和能量供应不足，还会影响脂溶性维生素的吸收与利用。脂肪的食物来源主要是肉类、豆类食品。
人体对维生素的需要量极少，其为一个庞大的家族，据其溶解性不同分为脂溶性和水溶性两类。脂溶性维生素主要有A、D、E、K，它们只溶于脂肪；水溶性维生素包括B族维生素和维生素C。缺乏任何一种维生素都可产生相应的缺乏症。它们主要存于蔬菜、水果、动物内脏等食品中。
各种矿物质广泛分布于日常食品中，如果膳食调配不当或偏食，极易发生缺乏。
水被誉为生命之源。人若一时得不到食物，只要有水，靠体内营养储备，尚可维持数日或数十天，但若没有水，很快就会死亡。
2、蛋白质：构成人体细胞的基本物质，为人体的生理活动提供能量；
糖类：人体最重要的供能物质，也是构成细胞的成分；
脂肪：供能物质，单位质量释放能量最多；但一般情况下，脂肪作为备用的能源物质，贮存在体内；
维生素：不参与构成人体细胞，也不提供能量，含量少，对人体生命活动起调节作用;
无机盐：构成人体组织的重要材料，如：钙、磷（构成骨骼和牙齿）、铁（构成血红蛋白）
水：约占体重的60%~70%，细胞的主要组成成分，人体的各种生理活动都离不开水。
1、食物中哪6大类物质,2、这6类物质分别有什么作用(?
答：食物中的六类物质：碳水化合物（糖类）、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐（矿物质）。2、蛋白质：构成人体细胞的基本物质，为人体的生理活动提供能量；糖类：人体最重要的供能物质，也是构成细胞的成分；脂肪：供能物质，单位质量释放能量最多；但一般情况下，脂肪作为备用的能源物质，贮存在体内；维生素...
食物中含有六大营养物质,根据食物中的营养物质回答:(1...
答：（1）糖类 脂肪 蛋白质 （2）水（3）维生素 （4）膳食纤维（5）脂肪 （6）蛋白质 食物中的淀粉、脂肪和蛋白质都是分子大、结构复杂的有机物，进入消化系统后，转变成分子比较小、简单的、易溶于水的物质才能被人体吸收利用，水是人体含量最多的物质，占人体体重的60℅—70℅，维...
如图是人体部分生理活动示意图,请据图回答:(1)食物中的主要营养物质有...
答：（1）食物中含有六大类营养物质：蛋白质、淀粉、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．小肠是消化食物和吸收营养物质的主要器官．（2）糖类是人体最重要的供能物质，也是构成细胞的成分，人体进行各项生命活动所消耗的能量主要来自糖类．（3）②过程是肺与外界的气体交换，是通过呼吸...
...表示物质,①、②表示过程.请回答:(1)食物所含的六类营
答：（1）食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的；其中淀粉、蛋白质、脂肪等大分子物质只有在消化酶作用下转变成能溶于水的小分子物质才能被人体吸收，而维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收．（2）甲细胞是红细胞，只允许红...
食物中6大类营养物质
答：1. 蛋白质：作为构成人体细胞的基本物质，蛋白质不仅支持细胞的结构完整性，还能被分解，为人体的生理活动提供能量。2. 糖类：是人体最重要的供能物质，糖类不仅负责为身体提供能量，也是构成细胞的一种成分。3. 脂肪：在人体内作为备用的能源物质，脂肪同时参与细胞膜的构建，确保细胞膜的完整性和功能。4...
食物中含有人体需要的6种营养物质,主要是哪些
答：主要是矿物质、脂类、蛋白质、维生素、碳水化合物、膳食纤维。1、矿物质：钙是保持心脏健康、止血、神经健康、肌肉收缩以及皮肤、骨骼和牙齿健康的营养素，可减轻肌肉和骨骼的疼痛，保持体内酸碱度的平衡，缓和月经期的腹痛及肌肉抽搐。2、蛋白质：蛋白质可以说是生命的物质基础，不仅是身体的重要组成成分，...
...糖类、油脂、维生素维生素、无机盐和水等六大类,通
答：（1）生命活动所需的六大营养素有糖类、蛋白质、油脂、维生素、水和无机盐；蔬菜中富含维生素；米饭成分是淀粉，属于糖类；鸡蛋和牛奶富含蛋白质，所以选B．（2）铁锅可以和弱酸醋酸反应生成亚铁离子，可以补充人体所需的微量元素铁．（3）洗洁精可以是油污分散在水里形成乳浊液而除去，这是洗洁精的乳化...
你今天吃的食物中有哪几类营养物质?(列出1个得1分,最多得3分
答：无机盐、维生素、蛋白质、脂肪 等。 食物中含有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素等六类营养物质。
...表示物质,①、②表示过程.请回答:(1)食物所含的六类营
答：如图是人体对营养物质的消化、吸收和气体交换的综合图解，①表示消化，②表示吸收，A是二氧化碳交换到肺泡中，B表示氧气交换到血液里．（1）、人体需要的营养物质有六大类：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，其中水、无机盐和维生素不需要经过①消化，即可直接经过②吸收进入毛细血管的血液中．（2...
营养物质包括几大类?各有何功能?
答：植物蛋白:是蛋白质的另一来源,主要存在于豆类食物中,植物蛋白含饱和脂肪及胆固醇都很低,同时含有大量膳食纤维,而且物美价廉,适合糖尿病病友食用。 血红蛋白:血红蛋白又称血色素,是红细胞的主要成分。 主要作用:血红蛋白的主要生理功能是在体内输送氧气,能把氧输送到体内各组织,组织在利用氧来氧化糖、脂肪等能源物质,...
