买了核桃，剥开后发现核桃仁上有白毛，还能吃吗
还有营养，但会差很多
核桃果仁中含有丰富的蛋白质、氨基酸及矿物原素，有很高的营养价值，并具有润肺强肾、降低血脂，预防冠心病之功效，长期食用具有益寿养颜，抗衰老等作用，但是由于核桃中不饱和脂肪酸，如果长时间放置会导致不饱和脂肪变性。
建议最好是现吃现剥。免得放置时间长了，脂肪酸变性，影响营养价值。而且核桃一次也不要吃的过多。
放心吧，可以吃。谢谢采纳
吃时需剥皮去掉霉毛。导致原因:在核桃仁尚未自然成熟时被打掉,核里面小部分未成仁的残余浆经外界温度影响(透气性差)被捂出霉毛。放心吃吧
生核桃仁上有小黄点
答：有点发霉了，不过不太严重。吃了不会有什么大问题，但是建议不要吃。
有些核桃里都长有毛毛,那是怎么回事?还能吃吗
答：核桃仁多破碎成不规则的块状，完整者类球形，由二瓣种仁合成，皱缩多沟，凹凸不平。外被棕褐色薄膜状的种皮包围，剥去种皮显黄白色。若干核桃发霉是不可以再吃的，发霉的核桃中含有毒素，如果吃了将会危害到健康。发霉的干核桃带有苦味，并且散发一种发霉的味道;通过肉眼可以看到核桃仁上会长很多白毛，用...
请问核桃仁是白的,剥开外皮后里面的那层薄皮是黑的,不知道时间多长了...
答：核桃仁那层薄皮，叫做“内种皮”。内种皮变黑，有以下几种原因：1、核桃树叶和青果有了病害，会导致果实不饱满、内种皮发黑；2、核桃采摘过晚，会导致内种皮颜色变深，但不变黑。然而，如果在树上青皮开裂阶段遇到雨水，则内种皮变黑；3、核桃脱离青皮厚，没有及时晾干，造成内种皮发霉变黑；4、青皮...
新鲜的核桃,说是水洗旳,还没彻底干透,拨开后有的核桃仁粘手,是不是坏...
答：核桃是坏的。核桃营养价值丰富，有“万岁子”“长寿果”“养生之宝”的美誉。核桃中86%的脂肪是不饱和脂肪酸，核桃富含铜、镁、钾、维生素B6、叶酸和维生素B1，也含有纤维、磷、烟酸、铁、维生素B2和泛酸。每50克核桃中，水分占3.6%，另含蛋白质7.2克、脂肪31克和碳水化合物9.2克。胡桃仁含粗...
新鲜核桃怎么去皮白仁上面的皮
答：现在市面上有一种青皮的核桃，吃起来比较麻烦，那么新鲜核桃怎么去皮白仁上面的皮？新鲜核桃怎么去青皮？新鲜核桃怎么去皮白仁上面的皮 1.开水浸泡 将刚剥下来的新鲜核桃仁放在沸水中浸泡，并且加入适量盐，等5-10分钟后捞出，然后用一根牙签就能够将白仁上面的皮挑掉了。2.高温蒸制 将新鲜核桃仁放在...
核桃仁的皮上面长毛了白色的,还能吃吗
答：核桃仁发霉了就不能吃了，核桃仁油脂很多，如果放的时间长了就容易腐败，产生毒素，你再掰开闻闻，如果有种油脂的酸败味就别吃了。
生核桃剥开仁要洗么?
答：如果是破损的核桃壳，剥开后要清洗干净。如果是完好无损的核桃壳，剥开后直接吃即可。如果是发霉的核桃，直接扔掉，有毒性。剥核桃的工具要清洗干净，防止弄脏核桃仁。
怎样快速去核桃仁上的皮
答：取出后翻过来，再重新加热三分钟。这时候核桃仁就可以烤了。取出后，当温度合适时，用手轻轻一拧就可以把皮去掉。4、风干处理 通常核桃壳去掉后，人们并不急着吃核桃仁。可以放在通风的环境中晾干几天。这时候核桃仁的果肉会脱水收缩，和表皮一起变松。然后，用牙签挑，表皮就会脱落。
生核桃剥开里面有毛毛的东西,能吃吗?
答：生核桃剥开里面有毛毛的东西，核桃能吃。在核桃仁尚未自然成熟时被打掉，核里面小部分未成仁的残余浆经外界温度影响（透气性差）被捂出霉毛，属于无菌霉毛，只是不要品尝霉毛。
怎样快速去核桃仁上的皮
答：取出后翻过来，再重新加热三分钟。这时候核桃仁就可以烤了。取出后，当温度合适时，用手轻轻一拧就可以把皮去掉。4、风干处理 通常核桃壳去掉后，人们并不急着吃核桃仁。可以放在通风的环境中晾干几天。这时候核桃仁的果肉会脱水收缩，和表皮一起变松。然后，用牙签挑，表皮就会脱落。
