酸辣脆爽，好吃过瘾，专治没胃口，凉拌土豆片怎么做？
凉拌土豆片酸辣脆爽，好吃过瘾，专治没胃口，备受大家喜爱，那么对于凉拌土豆片如何制作，想必大家都不清楚，那么我就给大家分享一下其制作方法。
方法一
准备材料：土豆250克。 酱油25克、 辣椒油50克、 香油5克、 糖5克、 花椒油5克、 鸡精少量、 醋5克、 蒜泥5克、 盐少量、 葱花适量、炒香的白芝麻适量。
制作过程：先将土豆的皮去掉，洗净，切成大小合适的薄片，尽量薄些，或者用工具擦成薄片。再将土豆片用清水冲净表面淀粉，浸入清水中防止变色。然后锅中烧热适量的水，放入土豆片煮熟，注意不要煮得太软。最后捞出煮好的土豆片，立即放入冰水中浸泡冷却，然后捞出沥干，用 佐料拌匀，装盘，撒上葱花和白芝麻即可。
小提示：土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品（当然是搭配合理的情况下）！在法国，土豆被称作“地下苹果”，甚至，土豆内的维生素C的含量比苹果还高呢！中医认为土豆：味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经。具有和中养胃、健脾利湿、宽肠通便、补充营养、利水消肿、降糖降脂、美容养颜等作用，是营养很丰富的蔬菜，而且易被人体吸收。
方法二
准备材料：马铃薯2个，辣椒油，生抽，醋，白砂糖，鸡精，葱花，蒜泥，白芝麻。
制作过程：先把马铃薯清洗削皮，2切片状。然后自来水泡浸除去表层的木薯淀粉，锅中加水，水开后放进土豆片煮3分钟，再将辣椒油，生抽，醋，白砂糖，鸡精，葱花，蒜泥调成佐料汁，最后煮好的土豆片捞出过冷水。
小提示：土豆片在水里煮的时长不可以过长，以防煮熟。捞出过下冷水，口味会更好哦。
拌土豆块是用凉拌的做法做一道开胃爽口，区别于传统式的煎炸或是煎炒的作法，夏天吃起来十分爽口，也是难能可贵的下酒小菜。想必大家还有更多的制作方法，大家可以在评论区留言分享。
首先将土豆片切片后焯水备用，然后把蒜、辣椒油、盐、麻油等混合在一起搅拌均匀，然后将土豆片加入其中即可。
把土豆片用热水焯熟，然后就可以进行凉拌了，可以在里面放入料酒，放入辣椒油，放入醋，放入生抽，搅拌均匀就可以了。
首先就是要将土豆去皮，切成薄皮，然后用水焯熟，之后加入一个干净的容器当中，加入醋，糖，盐，鸡精，味精，加入适量的香油，葱花，香菜，搅拌均匀就可以了。
怎样做酸辣萝卜脆好吃
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酸辣爽脆又开胃,醋溜白菜怎么做才好吃?
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酸辣脆爽又开胃,米饭一定要备足了,肉末酸豆角怎么做?
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11道开胃凉拌菜,很适合夏天吃,爽口又解腻,做法简单全家都爱吃_百度知 ...
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白萝卜怎么凉拌好吃?
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