肉沫干煸豆角怎么做？

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肉沫干煸豆角

食材：炒豆角、里脊肉、葱姜蒜、干辣椒段、花椒。

制作：

1、豆角洗干净，擦干水分，一定要擦干，不然下锅会炸锅，切成小段。

2、调个料汁：一勺料酒、一勺生抽、半勺老抽、一勺白糖、一勺蚝油。

3、豆角下锅煸炒至表皮变皱，捞出备用。

4、锅底留油，葱花姜片爆香，下肉沫炒散，倒入料汁翻炒捞出备用。

5、葱花蒜末辣椒段花椒炒香，倒入肉沫，豆角，加一勺生抽、一勺蚝油翻炒、撒点芝麻出锅。

推荐如下

肉沫干煸豆角

食材：炒豆角、里脊肉、葱姜蒜、干辣椒段、花椒。

制作：

1、豆角洗干净，擦干水分，一定要擦干，不然下锅会炸锅，切成小段。

2、调个料汁：一勺料酒、一勺生抽、半勺老抽、一勺白糖、一勺蚝油。

3、豆角下锅煸炒至表皮变皱，捞出备用。

4、锅底留油，葱花姜片爆香，下肉沫炒散，倒入料汁翻炒捞出备用。

5、葱花蒜末辣椒段花椒炒香，倒入肉沫，豆角，加一勺生抽、一勺蚝油翻炒、撒点芝麻出锅。

干瘪豆角家常做法要点是什么?
答：干煸豆角 原料：芸豆、猪肉、花椒、干辣椒、盐、味素。做法步骤：第1步、芸豆洗净，切小段。第2步、猪肉切小块。第3步、干辣椒切小段。第4步、锅中倒入少量油 ，倒入芸豆翻炒，炒到芸豆水分变少，有褶皱，就可以出锅了。第5步、大概就是这个样子，喜欢吃老点的，还可以多炒一会。第6步、锅中...

干煸豆角怎样才能把豆角炸的外焦里嫩?
答：要大火煸炒豆角，不能加水，让豆角自然干煸，炒的时候要尽量把豆角都分开，让水蒸气散开，不然豆角就被水蒸气蒸蔫了，做到这两点可以使豆角外焦里嫩。具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：豆角 500克、猪五花肉末 100克、姜 2克、蒜 10克、红辣椒 2克、花椒 5克、酱油 1匙、食盐 0.5匙、...

如何把干煸豆角做得外焦里嫩香喷喷?
答：如何把干煸豆角，做得外焦里嫩？做干煸四季豆窍门：1.便是先过油，几分钟之后等到豆角表面脱水开始有些皱皱后，立即捞出控油。让豆角表面脱水，从而保留了豆角本身嫩绿的颜色。2.二次炒四季豆的时候，一定火候不能太大，否则很难控制油温，非常容易将豆角炒糊。

干煸豆角最简单的做法不油炸
答：而生豆角吃了是会中毒的，当用中小火慢慢煸炒到表皮褶皱，有虎皮状，这样的火候刚刚好。3、做干煸豆角一定要下重料，花椒、麻椒要多放一些，味道才够足，另外肉末也要煸炒到焦黄，最后下入豆角后用大火翻炒一下，让味道充分融合，这样一盘堪比饭店大厨的干煸豆角就完成了。

干煸豆角的做法步骤?
答：“干煸豆角，关键就是“煸干”，锅中加入少量油，加入豆角不断翻炒，煸至豆角表皮焦黄，再加入调味料及辅料翻炒，这样炒出来的豆角色香味俱佳。”话不多说，好吃又最简单的干煸豆角具体做法如下：一、用料：豆角 400克、肉末 150克、干辣椒 4个 、老抽 一大勺、酸菜 一大勺、花椒 5g、盐 5g...

干煸四季豆,不油炸不焯水,做出鲜香脆爽口感的好办法是?
答：干煸四季豆，不油炸不焯水，实际上很简单，只要有足够的耐心，用中小火慢慢地煸，也就是10分钟的事。千万别开大火，表面马上就焦黑，而内部还是生的，豆角没有熟透可是有小毒的呵。你可以盖上锅盖，豆角内的水分煸出，在锅内形成水蒸气，将豆角焖熟透，而豆角的表皮有一层薄薄的焦香皱皮，这样煸...

干煸豆角怎么做好吃?干煸豆角的做法
答：干煸豆角怎么做好吃 把豆角切成段，并沥干水分，不要切得太短，过油后会抽巴；豆角去筋并清洗干净；猪肉洗干净；用刀剁成肉末儿备用；热锅凉油就可以把豆角放进去了，用中火慢慢炸豆角，其间要用铲子不停地翻动；炸好的豆角盛出备用；另起油锅下入花椒和干辣椒；下入肉末翻炒；当肉炒至变色，加入...

豆角怎么做好吃 这样做让你满口留香
答：干煸豆角 材料 豆角500克，花椒20克，肉末，花生碎，姜少许，蒜少许，干辣椒20克，食盐，油。做法 1.豆角掰成大约一寸长，干辣椒切段。2.接着开火，将炒锅内倒入适量的食用油，豆角平铺在锅底，并注意不时的翻面，等豆角外皮开始变皱、熟了就可以拿出沥干油了。3.锅内放少许油，姜末蒜片肉末翻...