怎样腌制白萝卜咸菜

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怎样快速腌白萝卜咸菜~

简单几步教您做出好吃的腌萝卜小菜

接下来就详细说一下制作步骤,喜欢吃的不妨做来试试吧!

【食材准备】

萝卜,五香粉,花椒粉,辣椒粉,盐。

【烹饪步骤】

①首先把萝卜清洗一下,削掉萝卜根,然后把萝卜表面的一些根须全部削掉,不用去萝卜皮,本身萝卜皮也是很有营养的,然后把它从中间切开,再改刀切成1cm左右的长条。

②接下来就把萝卜放入一个大盆中,撒上适量的盐,盐一定要多放一些,保证每一根萝卜都沾染上盐分,然后腌制三个小时左右,充分的把萝卜里面的水分腌制出来,加入这一步之后能够使萝卜变得更加清脆爽口。

③腌好的萝卜把它均匀的摊放到一个筛子里,放在有太阳的地方,让它晒干,把表面的盐分和水分全部都蒸发掉,大概需要2-3天的时间。

④萝卜干晾晒好了之后用手掰一下,非常的软,而且咬一口下去很脆爽,这时把它收起来,在锅中加热,然后放入准备好的辣椒面,花椒面和五香粉搅拌均匀,把它干炒出来香气。

⑤再把晾晒好的萝卜干放入调料中翻拌均匀,让每一根萝卜干都沾上香料,这时就可以出锅了,冷凉一些,把它放在冰箱里面冷藏即可。

⑥注意腌制好的萝卜干不要接着吃,让它腌上2-3天之后会更加入味,另外,放入冰箱的时候一定要放入保鲜袋中把它扎紧口,防止外面的潮湿空气进入,随吃随拿,这样做出来的萝卜干又脆又爽,非常好吃,喜欢就做来试试吧!

【烹饪小提示】​

⒈一定要注意,在腌制好萝卜去晾晒的时候,要放在通风透气的地方,另外也要太阳晒一下,否则在很潮湿的环境中容易把萝卜干晒到发霉。​

⒉腌制好的萝卜干要随时与空气隔绝,这样防止让它接受潮气,会加速它的变质程度,只要不受潮,这个萝卜干能够保存好几个月都不坏,可以多腌一些慢慢来吃。​

萝卜切成条,加盐,腌制十二小时,用纱布包好,放入酱油,糖,姜。



萝卜是自家种的,一大早去拔几颗,洗干净切成丝,放盐放辣椒酱醋



这样腌制的萝卜咸菜脆嫩可口比买的还好吃



辣味白萝卜腌制技巧



萝卜咸菜怎么腌制又脆又好吃
答:腌制萝卜咸菜要选新鲜白萝卜,切条加盐静置出水,挤出多余水分后加调料拌匀,装瓶压实密封保存,三五天后即可食用,口感酸爽脆嫩。注意卫生,避免使用过期材料 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 癌症的治疗费用为何越来越高? 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么是“网络厕所”?会造成什么影响? 华强北的二手手...

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糖醋萝卜咸菜 怎样腌制糖醋萝卜咸菜
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白萝卜酱菜的腌制方法和配料
答:搅拌均匀,如果不怕浪费,可以多加些调味料,让萝卜浸泡在汤汁中以更好的入味。请点击输入图片描述 覆盖上保鲜膜,放冰箱冷藏两个小时就可以吃了。请点击输入图片描述 END 注意事项 白萝卜咸菜的腌制方法是:把白萝卜洗净切片用白糖腌制,把白萝卜的水分去掉,再把醋和配料加进去,然后腌制。

白萝卜咸菜的腌制方法窍门白萝卜咸菜怎么做
答:1、食材配料:白萝卜、盐、葱、蒜、生姜、凉白开、小米辣、泡椒、生抽、白糖、白醋。2、大白萝卜一根,去皮洗净,对半切开,再一分为二,切成四半,(如果实在懒的切,剁成碎块即可)。3、将切好的萝卜块,放入适量的盐,表面均匀的撒一层,然后再把它搅拌均匀,腌制20分钟即可,放置一旁备用。4、...

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答:1、方法一 用料:白萝卜一个,胡萝卜两个,洋葱适量、香菜适量。把准备好的食材全部洗净以后切成细丝,然后加食用盐腌制半小时,去掉水分以后,再加香油和醋以及白糖与鸡精,调匀以后就能食用。2、方法二 用料:白萝卜三个、盐适量、白糖适量、味精适量、五香粉适量、熟芝麻适量。把准备好的萝卜用清水...

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答:【烹饪步骤】①首先把萝卜清洗一下,削掉萝卜根,然后把萝卜表面的一些根须全部削掉,不用去萝卜皮,本身萝卜皮也是很有营养的,然后把它从中间切开,再改刀切成1cm左右的长条。②接下来就把萝卜放入一个大盆中,撒上适量的盐,盐一定要多放一些,保证每一根萝卜都沾染上盐分,然后腌制三个小时左右,...