豇豆角炒肉怎么炒好吃
1、先把豇豆洗净切成3厘米的段，放入开水锅中煮到8成熟捞出沥水备用。
2、肉丝加盐、料酒、水淀粉腌渍15分钟。
3、炒锅加热放油，油热放入腌渍好的肉丝，煸炒几下放入葱丝、姜丝、蒜末煸至肉丝变白，加盐、酱油、醋搅拌均匀后放入焯好的豇豆，同时放一点水搅拌均匀盖锅盖焖至2分钟，打开锅盖勾芡搅匀出锅，放味精铲盘。
也可以用酸的豇豆炒肉末哦 非常好吃
2、添进花椒、蒜泥和葱段爆香
3、加入剁椒(如用新鲜辣椒需加食盐少许)和姜末，略加翻炒
4、倒入肉泥，继续爆炒
5、酸豇豆入锅，添入食盐和鸡精调味
6、溅入少量清水，加盖闷15分钟
7、加入葱花，出锅装碟
好了，接下来多吃几碗米饭吧，呵呵。
主料
豇豆
350克
肉丝
150克
辅料
生抽
1大勺
料酒
1大勺
精盐
1/2小勺
姜丝
10克
蒜末
10克
葱花
20克
植物油
适量
鸡精
1/2小勺
十三香
1/4小勺
步骤
1.把豇豆去头掐尾，清洗干净。
2.切成2厘米长的寸段。放入碟中备用。
3.肉切细丝。
4.把切好的肉，放入生抽酱油，料酒，精盐，腌制10分钟。
5.葱花，姜丝，蒜末都准备好。
6.炒锅放入，油开后放入葱花姜丝爆香。
7.放入肉丝翻炒至变色。
8.炒好的肉丝盛入盘中。
9.另起锅放油，油开后放入豇豆炒至断生。
10.接着填入半小碗清水，炖至软烂，放少许的精盐，十三香调味。
11.汤汁收的差不多的时候放入肉丝，快速翻炒，出锅前放入鸡精，蒜末。
步骤
1.豆角摘好洗净切段
2.切丝成粗条
3.用热水把豇豆角焯下
4.锅里放油，油热加入肉条炒，肉条变色加姜丝
5.加入十三香炒香
6.加入1小勺酱油提色提味
7.加入焯好的豇豆角炒
8.加入1小勺盐炒匀
9.加入味精香油即可
10.盛出。
豇豆豆子怎么做好吃
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