买食盐，选“低钠盐”还是普通盐？有啥区别？学会可别挑错了

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食盐，有“百味之首”的美誉，是我们家常烹饪中最不可少的调味品之一，既可以增加菜肴的咸味和鲜味，还能促进其它味道的生成。可以说无论什么味道，在盐的衬托下，才能体现出它的本味，这也难怪人们常调侃，无盐不起味。

盐最早起源于咱们国家，有推断表明，人们在炎帝和黄帝之间的时期就已经开始用海水煮盐。上个世纪50年代，在福建出土的一批文物里，就有煎盐的器具，由此也可以推测，在新石器时代，人们已经学会煎煮海盐。

如今，食盐早已成为家喻户晓的调料，无人不知，无人不晓。但如今盐的品种是越来越多，让不少朋友在买盐时犯了难。今天，懒喵就拿其中最常见的一种盐和大家聊聊，一起来看看：

“低钠盐”和普通盐都有啥区别？

大家知道，食盐的主要成分为氯化钠，而提供咸味的，正是当中的钠离子。我们平时去超市购买和吃的普通盐，以碘盐居多。而低钠盐，顾名思义，就是钠离子成分含量要低于普通盐的食盐。

目前市场上售卖的低钠盐，大多是以普通盐（碘盐）为原料，通过往里面添加一定量的氯化钾（通常为30%左右），来提高钾离子含量，降低钠离子含量，以此来达到“减钠”的目的。我们也可以简单理解为，低钠盐就是普通盐里多加了氯化钾。

从成分上看，普通盐的主要成分为氯化钠，而低钠盐里还添加了氯化钾，从而降低成分中钠离子的含量。

和普通盐相比，低钠盐具有两个显著的特点，分别是“减盐不减咸”和“维持钠钾平衡”。

现在倡导“低盐饮食”和“减少盐分摄入”，指的就是控制钠离子的摄入。盐的摄入量超标，就意味着钠离子摄入超标，而高浓度钠离子会在体内积累，给人体带来各种不良影响。而低钠盐中的钾离子也可以提供咸味，在减钠的同时，咸味并没有受到影响。

据《中国居民膳食营养素参考摄入量》提供的数据，每个 健康 人每天应摄入2000毫克钾元素，通过往食盐中添加钾离子，既可以减钠，还可以补充钾元素，可以说是一举两得，在一定程度上也可以维持钠钾平衡。

从特点上看，低钠盐具有普通盐没有的两个特点，分别是“减盐不减咸”和“维持钠钾平衡”。

和普通盐相比，低钠盐更适合于中老年人、“三高人群”和孕妇食用，以降低日常钠离子的摄入量，避免因钠元素摄入过多导致的各种疾病。

但是，下面几类人群，却不太适合食用低钠盐，或者说要在医生的同意下才可以食用。他们分别是高钾药物服用者、本身有高血钾、心脏类疾病或肾方面问题的人群，因为低钠盐中添加了一部分钾元素，对这些人群不太友好。

从适合人群上看，低钠盐更适合中老年人食用，但不适合本身有高血钾、心脏类疾病等人群食用。

在了解了低钠盐和普通盐的区别后，相信大家更关心的，是买食盐应该选哪种好。

如果不是上面提到的几类不适合摄入钾元素的人群，对于大多人 健康 人来说，低钠盐是更好的选择。因为在同样用盐的情况下，既可以减少钠元素摄入量，还可以补充钾元素。

而在世界卫生组织发布的食盐摄取指南中，也曾明确指出，钠摄入量超标或钾摄入量不足，都是导致高血压的风险因素，而低钠盐恰好能起到“减钠补钾”的作用。

由上可知，低钠盐和普通盐的区别，主要体现在3个方面，分别是成分不同、特点不同、适合人群不同，大家下次在选购食盐时，可别再混淆不清了。

低钠盐加碘盐普通盐哪一种好
答：低钠盐、加碘盐、普通盐都挺好的。低钠盐的钠含量最低可以比普通盐低35％左右，而钾含量较高。加碘盐，有必要时建议吃，我们国家缺碘问题还挺普遍，所以很多食盐产品中都是添加了碘的。对于不是沿海地区、海产品吃得不够...

低钠盐和普通盐的区别
答：1、原料成分的差异：低钠盐由碘酸钾、氯化钠、少量的硫酸镁和氯化钾制成，而普通盐的成分主要是氯化钠。2、味道的不同：低钠盐的味道比普通盐淡，且不能过量食用，而普通盐的味道相对更咸一些。3、适用人群的区别：低钠...

普通人吃什么盐最好
答：这是因为，低钠盐中钠含量降低，口味较淡，人们在烹调时往往需要加入更多的低钠盐，才能获得和普通盐一样的口感。低钠盐进食量增加了，增加部分的钠加起来，与食用普通盐相差无几，也就失去了选择低钠盐的意义。食用盐的保质...

低钠盐与普通盐有何区别
答：低钠盐是通过减少或替代普通盐中的一部分钠含量来制作的，普通盐（如食用盐）几乎是纯氯化钠，而低钠盐则通常包含较低的钠含量，这种减少钠的目的是为了适应一些需要限制钠摄入的人群。为了减少钠含量，低钠盐会使用其他钠...

食盐挑选有哪些建议?
答：特殊需求的考虑：如果有特殊的饮食限制或健康问题，如高血压、心脏病等，应该选择低钠或特殊配方的食盐。此外，对于追求有机生活的人，可以选择有机认证的食盐产品。总之，在挑选食盐时，我们应该综合考虑盐的种类、粒度、是否...

买什么盐食用最好
答：买低钠盐食用最好。盐是人们膳食中不可缺少的调味品，也是人体中必不可少的物质。一般在生活中所用的食用盐有碘盐、低钠盐及硒盐等。但其中比较好、比较健康的当属低钠盐。低钠盐是一种健康食盐。以加碘食盐为基础，添加...

低钠盐和普通盐的区别
答：而普通盐的原料比较少，大部分都是氯化钠。2、味道不同：低钠盐的味道比普通盐淡，而且不能吃多，食用盐的味道比低钠盐咸一些。3、适合人群不同：低钠盐有针对性，除普通人以外还适合特定的人群食用，但是普通盐所有人都...

请问市场上的低钠盐与普通的食盐有何区别,其中添加的氯化钾有何作用,是...
答：低钠盐吃起来会感觉没有普通盐咸，主要是因为低钠盐里面含有的钠离子比较少，因此吃起来味道会淡一些，但是低钠盐做菜的时候不能多吃，否则就失去低钠的作用，低钠盐虽然钠含量低但是如果吃的太多也是摄入的钠比较多。盐中...

加碘盐低钠盐各种盐怎么选好?
答：虽然低钠盐会比普通盐更健康，但是并不适合所有人，比如肾功能受损、服用「普利」「沙坦」类降压药的人群要慎吃低钠盐。2、无碘盐：适合有甲状腺功能亢进、部分甲状腺肿瘤的患者；适合长期生活在高碘地区和经常食用海带、海藻...

买哪种食盐吃最安全
答：通常情况下，买含碘低钠盐吃是最安全的。含碘低钠盐是大部分人都适合食用的食盐，碘是人体必需的微量元素之一，必要的碘摄入能够有效满足生理需求。食物中一些藻类，比如说海带、紫菜等，含碘比较多，若平时使用这些食物不多...