如何腌制白萝卜呢？
1、白萝卜削皮切块，用盐腌制2个小时，把腌萝卜的水控出备用；
2、姜蒜小米辣切好放碗里，加入白醋和白糖（冰糖也可）腌制一会；
3、腌白萝卜的盐水和凉白开水一起倒入；
4、柠檬连同柠檬汁一起放入腌制的水里，最后加入白萝卜。
如何腌制白萝卜？现在正是青头萝卜上市的季节，几毛钱一斤，可谓物美价廉，此时腌制白萝卜正当时。按照以往惯例，也正是储存白菜，大葱，萝卜的时候。不过，现在储藏白菜大葱的市民越来越少了，因为这些蔬菜在超市随时都可以买到，省去了不少麻烦。随着生活水平的提高，大鱼大肉大家都吃腻了，人们餐桌上小咸菜却越来越丰富了。酱黄瓜，酱豆，腌洋姜，腌萝卜大家好像又吃上了瘾。在我们本地早晚都有喝粥的习惯，盛一碗粥，吃上一个馒头，弄几根小咸菜，就是一顿饭。下面就介绍一下腌制白萝卜的方法，希望能帮到大家，有喜欢吃小咸菜的可以参考一下。
酱萝卜条：萝卜洗干净切条，用盐抓一下杀水。锅里添一点水加老抽，干红椒，想吃甜口的加点糖，煮开关火盛盆里晾凉。萝卜杀水半小时左右挤净水分，放入老抽酱汁盆里拌匀腌制。如果腌制的萝卜多，可以装入干净不沾油的瓶里封口入冰箱冷藏，装瓶之前拌入白酒，可以起到消毒杀菌的作用。吃的时候倒出来一点淋上香油味道更佳。
五香萝卜条：这个五香萝卜条与五香萝卜干腌制方法基本相同，只是一个是晒干的，一个是新鲜的。晒干的五香萝卜干吃起来有嚼劲，新鲜的萝卜条与酱萝卜条一个共同点就是清脆爽口，味道略有不同。
白萝卜洗干净切条用盐杀一下水分，半个小时之后用干净的抹布包住萝卜挤干水分。撒盐的多少应根据萝卜的多少决定，没有一定的比例，大概十斤萝卜二三两盐左右，主要目的是杀萝卜里的水。挤干净萝卜里的水之后，腌制的萝卜已经有咸味了，腌制时再次加盐一定先尝尝萝卜的基本味。
挤干水分的萝卜加入五香粉，辣椒面，白酒，加一点生抽进行揉搓。揉搓之后停顿半个小时再行揉搓，直至萝卜入味装瓶入冰箱冷藏。吃的时候用筷子夹出来一点加香油拌匀即可。大家有不明白的可以给我留言，如果您有更好的方法欢迎分享供大家参考学习。
1、萝卜洗净后切3MM的片，不要太薄，2、放2勺盐将萝卜腌制30分钟后吧水拧干，然后放糖再腌制30分钟后再晾干水。3、将萝卜放入放容器中，4、生抽适量、香醋少许、白糖少许调好，再放凉白开一起倒入容器中将萝卜淹没，5、封盖放置2天后就可食用
腌制白萝卜的方法非常的简单，首先把白萝卜洗干净，然后削皮切成长条，然后把白萝卜放入一个密闭的玻璃器皿当中，然后在这个玻璃器皿中倒入盐，鸡精，蚝油，生抽，料酒，白醋，白糖，小米椒，然后盖上盖子密封起来，过一段时间就可以吃了。
把白萝卜先切成条，加少量盐，然后抓均匀，白萝卜会出水，然后把盐，小米椒 醋和糖放进去再加少量的水开始腌制，一般腌制的越久越好吃。
白萝卜的腌制方法酸甜脆
答：1、准备一根新鲜的白萝卜,洗干净,不要削皮,腌制的萝卜皮非常好吃。 2、把白萝卜切成萝卜条,根据自己喜好切成合适的大小。 3、放入8克盐腌制白萝卜(600克萝卜),腌制时间控制在3小时左右,让萝卜中的水分被腌出即可,然后把腌制出来的盐水倒掉。 4、准备适量泡椒和泡椒水,加入白醋和白糖,放入腌制好的白萝卜,搅拌一...
如何做出脆爽入味的腌萝卜?
答：如何做出脆爽入味的腌萝卜我知道方法到底好不好吃一起来看看吧。 准备材料:白萝卜2个,盐4克,白醋3勺,生抽3勺,白糖半勺,生姜一块,蒜瓣6个,小米辣5个。 制作方法: 1.先把白萝卜均分为四份,然后切成夹刀片。 2.切好后装入碗盆中撒入适量的食盐。晃匀后腌制30分钟把水分腌出来。 3.准备一点姜片、蒜片和...
腌制白萝卜的方法?
答：5、将调好的料汁倒入在盛有白萝卜的容器中,搅拌均匀后,将其口封好,放入冰箱冷藏一个晚上即可享用。 小贴士: 1、萝卜切片后撒上盐的目的是把萝卜里的水腌制出来,这样可以去除萝卜的辛辣味,盐不必太多,但是在萝卜表面撒上盐后一定要搅拌均匀; 2、腌萝卜的料汁要用白糖和调料,切记锅里不放油。 3、在腌制白...
腌制整个小白萝卜的方法?
答：3、放入盆中,加入一勺盐,用筷子搅拌均匀,静置腌制30分钟以上。 4、腌制萝卜期间,把姜给去皮切成小片,大蒜也切成薄片,小米椒洗净切小段。 5、取一个小碗,准备调一碗酱汁:白醋3勺,生抽5勺,白糖2勺,小半碗纯净水,搅拌均匀备用。 6、把白萝卜腌制出的水倒掉。 7、把调好的酱汁倒入,用筷子搅拌均匀。
怎样腌制萝卜把配料比例说一下
答：做法 1. 白萝卜切薄片 2. 白萝卜片在大碗里铺一层 3. 撒上一层少许盐 4. 再铺上一层白萝卜片.再撒一层盐.反复几次.放15分钟 5. 15分钟后将碗里的水分倒出 6. 再放入一大勺白糖 7. 将白糖与白萝卜片拌均匀.放15分钟 8. 15分钟后用手挤干大碗里的水分 9. 倒入两大勺子生抽 10. ...
爽脆开胃腌白萝卜
答：展开全部 腌白萝卜 食材: 白萝卜1根,蒜片,小米椒,线椒。 做法: 1.白萝卜去皮切片,加2勺盐1勺糖拌匀腌制1小时,倒掉腌出的水分用清水冲洗2遍挤干水分放入碗中。 2.放入蒜片小米椒线椒半勺糖5勺生抽4勺醋半碗凉白开拌匀密封放入冰箱腌制一晚即可。 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 ...
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酸辣爽脆腌白萝卜
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腌制白萝卜怎么腌又脆又好吃
答：1个回答 #合辑# 面试问优缺点怎么回答最加分?生活中的蒋老师 2023-11-26 · 超过79用户采纳过TA的回答 关注 腌制白萝卜需要选用新鲜的白萝卜,去掉头尾和叶子,切成条状或块状,加入适量的盐和白糖腌制一段时间,然后清水冲洗干净,加入调料拌匀后腌制即可。 抢首赞 评论 分享 举报 ...
