猪肉和豆角怎么炒好吃
“下饭菜…呵呵，没有华丽的外表…”
食材明细
五花肉适量
豆角适量
葱适量
蒜适量
玉米油适量
盐适量
酱油适量
蚝油适量
胡椒粉适量
蒜香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
猪肉炒豆角的做法步骤
1
主料
2
肉切片
3
放生粉，酱油，胡椒粉搅拌均匀
4
再放点玉米油搅拌均匀，腌制10分钟
5
豆角去头尾洗净切成段
6
葱切段，蒜切小块
7
炒锅放适量油，放入蒜粒，葱段煸香
8
放入五花肉煸炒半分钟
9
放入豆角，加少许盐，（盐要比平常的少一些）
10
豆角断生后加入两勺蚝油翻炒均匀
11
出锅装盘，就完成了…
12
成品
小窍门
1.放入豆角后加少许盐进去炒，可以豆角有底味，还可以杀杀豆角里的水分，让豆角口感爽脆
2.炒到没水的时候再放蚝油，可以让蚝油汁裹在豆角上…
第一步：把猪肉洗净切成丝，加入适量的盐和胡椒粉、蚝油、生抽、淀粉、色拉油拌匀，腌渍片刻；第二步：把豆角洗净切成段，备用；第三步：起锅热油，倒入肉丝，炒散，倒入豆角翻炒，加适量的水，直至把豆角炒熟即可。这样做的猪肉炒豆角味道很不错哦。
【豆角炒肉丝】
1.首先，我们准备一下食材，长豆角一把，洗净后切成段，红椒半个，去籽后切成丝放入盘中备用。
厨师长教你豆角炒肉的正确做法，炒出的肉丝嫩滑入味，简单好吃
2.里脊肉一块，先切成片，再切成丝，把肉丝放入盘中，加入食盐，胡椒粉，料酒，滴几滴老抽调底色，快速的搅拌均匀，再加入植物油搅拌均匀，用植物油锁住肉丝的水分，口感更为鲜嫩。
厨师长教你豆角炒肉的正确做法，炒出的肉丝嫩滑入味，简单好吃
3.大葱白斜切成片，大蒜也切成片，加入一把红干椒。
厨师长教你豆角炒肉的正确做法，炒出的肉丝嫩滑入味，简单好吃
4.下面，我们把豆角焯一下水，锅里烧清水，水开后倒入长豆角和红椒，长豆角变为青色，焯水40秒以上，断生以后，捞出控水备用。
厨师长教你豆角炒肉的正确做法，炒出的肉丝嫩滑入味，简单好吃
5.下面，我们把肉丝滑一下油，锅里倒入植物油，把油烧热，充分滑锅以后，倒出热油，加入凉油，再倒入肉丝，快速搅动免得粘连，把肉丝炒变色以后，倒在漏勺上控油。
厨师长教你豆角炒肉的正确做法，炒出的肉丝嫩滑入味，简单好吃
6.下面，我们开始烹调，锅里烧油，油热后，倒入葱蒜红干椒爆香，再倒入豆角和红椒，翻炒片刻。
厨师长教你豆角炒肉的正确做法，炒出的肉丝嫩滑入味，简单好吃
7.加入肉丝，起锅的同时，倒入料酒，蚝油，食盐，鸡粉，胡椒粉，白糖，翻炒化开调料，如果太干，可以加一点清水，翻炒40秒钟左右，勾入水淀粉，开大火收一下汁，起锅时淋入明油，然后出锅装盘。
怎么做好吃,猪肉炒豆角丝的家常做法
答：猪里脊适量，扁豆适量，蒜适量，生抽适量，盐适量，料酒适量，卤肉汤适量，咸鲜口味 炒工艺 廿分钟耗时 简单难度 肉炒豆角丝的做法步骤 1，准备食材，如图。这种扁豆比较适合切丝炒肉。2，猪里脊切丝，豆角切丝，蒜切末 3，腌渍肉丝：肉丝中放入料酒，生抽，盐，淀粉，搅拌均匀。4，锅中放油，油热后...
暑假在家自己动手,制作肉末豆角
答：炒了N次巨好吃的肉末豆角一定要给大家分享一下❗️每次都是米饭蒸的不够 准备材料:豆角一把,肉沫(猪肉,鸡胸肉都可)制作过程豆角切小丁,肉數切成末调一碗酱汁:2勺料酒,2勺生抽,1勺耗油,1勺老抽,半勺糖,半碗水油热下入肉末炒熟,倒入酱汁,翻拌均匀入味后盛出备用油热下入葱蒜,加入豆角翻炒久一...
豆角炒肉怎么做?
答：豆角炒肉可以使用新鲜豆角和猪肉进行制作。准备材料：豆角200g、猪肉50g、食用油3ml、蒜1瓣、姜片、辣椒、花椒、豆瓣酱、生抽、白砂糖、盐、鸡粉 制作步骤如下：1、倒入食用油、蒜、姜，大火爆香 2、放入花椒，倒入猪肉片，翻炒至变色 3、倒入豆角，翻炒均匀 4、放入豆瓣酱、生抽、白砂糖、盐，鸡粉...
肉末酸豆角怎么炒好吃窍门
答：辅料others 油1汤匙 剁椒1汤匙 白糖少许 生抽1汤匙 黄酒1汤匙 酸豆角炒肉末的做法 步骤step 1 酸豆角切碎，猪肉末里加入1汤匙生抽，黄酒搅拌至有粘性，备好剁椒 步骤step 2 热锅温油 步骤step 3 先把剁椒下入爆出香味 步骤step 4 再把猪肉末入锅，炒作至变色出香味 步骤step 5 再把酸豆角加入不...
豆角炒肉丝的家常做法
答：豆角炒肉丝做法如下：第1步、肉丝用生姜丝，玉米淀粉一勺腌制一会，大蒜去皮切碎，豆角洗干净切断。第2步、油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入大蒜煸炒片刻。第3步、倒入肉丝煸炒，加入一勺老干妈辣椒酱煸炒片刻捞出备用。第4步、锅内留底油倒入豆角快速大火煸炒片刻。第5步、倒入肉丝一起快速大火煸炒。
豆角炒肉的做法家常菜
答：豆角炒肉的做法：主要原料：豆角200克，猪肉50克，食用油3毫升，大蒜1瓣，姜片3克，辣椒适量，花椒1克，豆瓣酱5克，生抽3克，白砂糖3克，盐2克，鸡粉3克。1、倒入食用油、蒜、姜，大火爆香。2、放入花椒，倒入猪肉片，翻炒至变色。3、倒入豆角，翻炒均匀。4、放入豆瓣酱、生抽、白砂糖、盐，...
豆角怎么炒好吃又简单
答：豆角好吃又简单的炒法如下：材料：四季豆、猪肉、蒜米、盐、巴马火麻油、生抽、耗油、豆角、猪肉、姜丝、食盐、五香粉、鸡精、麻油，各适量。1、首先将豆角仔细的清洗干净，准备好肉备用。把豆角掰成小段，烧水，水开后放入掰好的豆角焯2、3分钟，切片或者段。2、起锅，倒入火麻油。3、油热后，将...
豆角炒肉怎么做好吃
答：豆角炒肉丝做法如下：第1步、肉丝用生姜丝，玉米淀粉一勺腌制一会，大蒜去皮切碎，豆角洗干净切断。第2步、油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入大蒜煸炒片刻。第3步、倒入肉丝煸炒，加入一勺老干妈辣椒酱煸炒片刻捞出备用。第4步、锅内留底油倒入豆角快速大火煸炒片刻。第5步、倒入肉丝一起快速大火煸炒。
豆角炒肉片的家常做法
答：豆角炒肉的简单做法：主料：豆角500克，2人份。辅料：食盐2克、葱15克、猪肉60克、淀粉10克、生抽15毫升、蒜10克、玉米油20毫升、姜1片。1、扁豆洗干净泡一会儿。2、摘掉两头，掰成段。3、猪肉切片，葱、姜切丝，新蒜去掉老皮。4、猪肉用淀粉和生抽抓抓。5、油热了下入抓好的猪肉煸炒。6、...
肉炒豌豆荚的家常做法
答：9、炒至变色后盛出备用。10、再放入一点火麻油，下蒜末、干红辣椒煸出香味。11、下豆角翻炒。12、放入适量盐、一点生抽。13、翻炒均匀。14、稍微炒两分钟后倒入小半碗（吃饭用的小碗）清水闷7、8分钟。15、豆角差不多快焖熟的时候倒入事先炒好的五花肉煸炒1分钟即可。扁豆角十根，新鲜猪肉三两...
