中国的名酒有哪些?
中国八大名酒是茅台酒、五粮液、泸州老窖特曲、汾酒、西凤酒、剑南春、古井贡酒、董酒。
新中国成立后,中国对白酒共进行过五次的国际级评比,茅台酒、汾酒、泸州老窖在历次国家评酒会上都被评为名酒,五粮液、西凤酒、董酒、古井贡酒在其中四次被评为名酒。
中国八大名酒的来历:
最早起始于1952年由中国专卖总公司在北京组织的评酒会,主持这次品酒会的朱梅先生在1985年《酿酒》杂志第一期发表《八大名酒产生的前前后后》记载:“我们只在二百多种酒中选出了白酒四个,黄酒一个,白兰地一个,葡萄酒一个,加香葡萄酒一个,一共八个酒。
评出来的酒的分析资料及对酒提出的意见送交全国专卖会议,这八个酒在全国专卖会议上经过审查一致通过, 定为八大名酒。这八个酒是:茅台酒,泸州大曲酒,汾酒,西凤酒,绍兴加饭酒,张裕金奖白兰地、红玫瑰葡萄酒和味美思酒。”
中国有八大名酒,分别是茅台酒、五粮液、古井贡酒、剑南春、泸州老窖特曲、汾酒、西凤酒、董酒。
新中国成立后,我国对白酒进行过5次国际级评比。茅台酒、汾酒、泸州老窖特曲在历次国家评酒会上都被评为名酒,五粮液、西凤酒、董酒、古井贡酒4次入选,剑南春则3次入选。
后来这8种酒一起成为了约定俗成的“中国八大名酒”。
5次评比情况分别是:
第一届:1952年在北京举行,共评出四大名酒,其中白酒有:茅台酒、汾酒、泸州大曲酒、西凤酒。
第二届:1963年在北京举行,共评出八大名酒:汾酒、五粮液、古井贡酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、茅台酒、西凤酒、董酒。
第三届:1979年在大连举行,共评出八种名酒:茅台酒、汾酒、五粮液、剑南春、古井贡酒、洋河大曲、董酒、泸州老窖特曲。
第四届:1984年在太原举行,共评出十三种名酒:茅台酒、汾酒、五粮液、洋河大曲、剑南春、古井贡酒、董酒、西凤酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、双沟大曲、特制黄鹤楼酒、郎酒。
第五届:1989年在合肥举行,共评出十七种名酒:茅台酒、汾酒、五粮液、洋河大曲、剑南春、古井贡酒、董酒、西凤酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、双沟大曲、特制黄鹤楼酒、郎酒、武陵酒、宝丰酒、宋河粮液、沱牌曲酒。
1、茅台酒
茅台是中国的“国酒”,不仅在国内一瓶难求,在国际上也声名显赫。茅台酒于1915年获得巴拿马万国博览会金质奖,与苏格兰威士忌(Whisky)、法国干邑白兰地(Cognac)并称“世界三大蒸馏名酒”,并且还位列全球烈酒品牌价值50强榜单的第一名,2019年品牌价值304.7亿美元左右。
茅台酒原产于贵州省茅台镇,已经有800多年的历史,以高粱为原料,是大曲酱香型白酒的鼻祖。1996年,茅台酒工艺被确定为国家秘密,加以保护。后来又先后被列入国家物质、非物质文化遗产名录。
不论如何排名,茅台酒都是中国白酒中当之无愧的榜首,不仅因为它悠久的历史和顶尖的品质,也因为茅台在中国近现代的政治、经济、外交事务中发挥的重要作用。
2、五粮液
五粮液为大曲白酒,产于四川宜宾市,用小麦、大米、玉米、高粱、糯米5种粮食发酵酿制而成。五粮液是四川省宜宾市特产,2012年成为中国国家地理标志产品。
现在的五粮液主要靠陈酿勾兑而成。五谷酿出的五粮液原酒按质分级并分别储存为基酒。储存期满后,勾兑人员逐坛进行感官尝评和理化分析,根据不同产品在质量和风格上的要求进行勾兑组合,才为成品五粮液。
3、剑南春
剑南春产于四川省绵竹县,绵竹素有“酒乡”之称,是唐代剑南道的辖区之一,唐代还多以“春”字誉美酒,此酒因此得名“剑南烧春”,是正史记载的大唐御酒。相传李白为喝剑南春曾在这里把皮袄卖掉来买酒痛饮,留下“士解金貂”、“解貂赎酒”的传说。剑南春以高粮、大米、糯米、玉米、小麦五种谷物为原料,属于浓香型。
4、泸州老窖特曲
“泸州老窖”是出产于四川泸州的单粮浓香型大曲酒的通称,泸州老窖股份有限公司还拥有国窖1573、泸州老窖特曲、头曲和二曲等一系列子品牌。
泸州古称江阳,酿酒历史久远,自古便有“江阳古道多佳酿”的美称。泸州出土文物显示泸州的酿酒历史可以追溯到秦汉时期。泸州老窖特曲是浓香型大曲酒的典型代表,具有“浓香、醇和、味甜、回味长”的特点。
5、汾酒
唐代杜牧诗云:清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂。借问酒家何处有?牧童遥指杏花村。这说的就是汾酒了。其实早在1500年前的南北朝时期汾酒就出名了,当时汾酒作为宫廷御酒极受北齐武成帝的喜爱,《北齐书》中记载:帝在晋阳,手敕之曰,“吾饮汾清二杯,劝汝于邺酌两杯”,是最早被誉为“国酒”的白酒。
1915年的巴拿马万国博览会,“老白汾”也获得了甲等金质大奖章。现今生产汾酒的是山西杏花村汾酒集团有限责任公司,由山西省政府授权经营。
八大名酒排名
答:1、茅台酒:它是中国著名的白酒品牌,产自贵州茅台镇。其历史可追溯至明代,是中国最古老的酒之一。茅台酒以其独特的酱香风味和卓越的品质而闻名于世,被誉为“中国酒王”。2、五粮液:它是四川省著名的白酒品牌,产自四川省宜宾市。五粮液有着600多年的历史,是中国最著名的白酒之一。其酒质绵柔,...
中国八大名酒
答:是中国白酒市场上备受认可的品牌。8.五粮液:四川五粮液是中国最著名的白酒品牌之一,产自四川省宜宾市。它选用优质的高粱、大米、糯米、小麦和玉米为原料,经过多道工序精心酿制而成。五粮液酒色泽金黄,香气独特,口感醇厚,是中国酒文化的重要代表之一。以上内容参考:百度百科—茅台、百度百科—五粮液 ...
中国有哪些名酒 中国的名酒有哪些
答:中国的名酒有茅台酒,五粮液,剑南春,郎酒,洋河大曲,泸州老窖!1、茅台酒 茅台酒历史悠久、源远流长。从公元前135年汉武帝“甘美之”的褒奖到1704年后清代大儒郑珍“酒冠黔人国”的赞誉。茅台酒系以优质高粱为原料,用小麦制成高温曲,而用曲量多于原料。酿制茅台酒要经过两次加生沙(生粮)、八次...
中国十大名酒排名
答:古田贡酒起源于1515年,是中国十大名酒之一,素来就有“酒中牡丹”的称号,并多次获得中国名酒的称号,是中国名酒排行前十名之一。9、西凤酒 西凤酒是中国国四大名酒之一,有三千多年的历史,在唐宋时期非常盛名,是中国最古老的历史名酒之一,著名诗人苏轼还赞扬过此酒,在宣统年间,就被评为中国名酒,...
中国十大名酒有哪些?
答:中国十大名酒有1、茅台;2、五粮液;3、国台;4、祥康;5、西凤酒;6、泸州老窖;7、郎酒;8、剑南春;9、汾酒;10、古井贡酒等白酒品牌。中国的酒文化到今天为止是有3000多年的历史,白酒的酿酒文化也是有近500年,而以上所说的十款白酒不论是从酿造技艺、地域环境,知名度来说,皆是有名的白酒...
中国名酒有哪些
答:茅台酒、五粮液、泸州老窖特曲。1、茅台酒:贵州茅台酒是中国最著名的白酒之一,其独特的风味和高品质而闻名于世。2、五粮液:四川五粮液是中国历史悠久的名酒品牌,其醇厚的口感和独特的风味而受到广泛喜爱。3、泸州老窖特曲:四川泸州老窖特曲是中国白酒的代表之一,其独特的酿造工艺和浓郁的香气而闻名。
中国几大名酒都有什么品牌
答:落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称,在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。历史上,汾酒曾经过了三次辉煌:汾酒有着4000年左右的悠久历史,1500年前的南北朝时期,汾酒作为宫廷御酒受到北齐武成帝的极力推崇,被载入廿四史,使汾酒一举成名。以上内容参考:百度百科——中国名酒 ...
四大名酒正宗排名
答:贵州茅台酒代表的是酱香型,茅台酒的生产标准被定为专门的国家标准。茅台酒在中国的酒文化中,拥有着举足轻重的地位。其在酿造和瓶装、标识上都有着独到的技术和工艺。茅台酒在口感上具有香气浓郁、绵甜醇厚、余味悠长的特点。2、山西汾酒 清香型的汾酒曾在上世纪九十年代最初三年雄踞中国白酒市场第一的...
中国有哪些名酒?
答:双轮池、双轮王、金种子、贡酒、龙兴御液 青酒:青稞酒冀酒:曹雪芹家酒、丛台酒 京酒:华堂酒、北京醇、二锅头、北京特制啤酒 浙酒:绍兴酒 津酒:直沽烧、天津王朝牌半干白葡萄酒 蒙酒:河套老窖、宁城老窖、蒙古珍酒、鸿茅药酒 东北酒:北大仓酒、凌川白酒、千山酒、长白山葡萄酒、中国通化葡萄酒 ...
中国名酒排行榜前十名是哪十种酒
答:知道小有建树答主 回答量:442 采纳率:100% 帮助的人:2956 我也去答题访问个人页 关注 展开全部 中国名酒排名前十的是:茅台酒、五粮液、剑南春、泸州老窖、古井贡酒、汾酒、西凤酒、贵州董酒、郎酒、洋河大曲。 1、茅台酒。茅台独产于中国贵州省遵义市仁怀市茅台镇,中国的传统特产酒。既是中国三大名酒...