腌酸豆角可以用温水吗？
腌制酸豆角时，建议使用冷水进行浸泡和腌制，这样有利于保持酸豆角的质地和口感。使用温水来腌制酸豆角可能会导致豆角软化变形、口感变差。
另外，酸豆角在腌制前最好先用清水洗净，去除表面的杂质和污垢。然后再用盐巴和一些腌制调料进行腌制。如果你想让酸豆角更入味，可以在腌制之前将豆角切成段，这样能够让腌制调料更好地渗入豆角内部。
总之，为了制作出美味的腌酸豆角，最好使用冷水进行腌制。
腌酸豆角一般不建议使用温水来腌制,因为温水会导致豆角更容易变软。
腌酸豆角可以用温水吗?
答：腌酸豆角一般不建议使用温水来腌制，因为温水会导致豆角更容易变软。通常情况下，我们使用凉开水或者盐水来进行腌制，以便让豆角充分吸收调味料的味道。如果你只有温水，可以将水温降到室温或稍微凉一点，然后加入适量的盐，再进行腌制。但需要注意的是，如果水温太高，豆角会受热过度而破烂。因此，还是建议...
酸豆角怎样制作方法
答：1.酸豆角洗净，用温水稍泡片刻，捞出切成0.5厘米的小段；猪肉切成肉末待用。2.炒锅置旺火上，先将酸豆角下锅炒干水分起锅。锅内放猪油烧热，倒入肉末，加盐稍炒，再放入酸豆角合炒，接着放蒜泥、干椒末、酱油拌炒，加清水50克焖熟，收干汤汁，放味精起锅即可。做法 1.猪肉切成末状，加入生抽...
腌酸豆角秘方,酸香脆爽易保存,放一年也不坏,你想了解吗?
答：腌制酸豆角一定要挑选新鲜的又好的豆角来烹制，最好不要用老豆角制作，做出来的豆角吃着硬硬的，口味会比较差。同时在腌制酸豆角的过程当中，整个流程全是无菌检测化实际操作，务必采用洁净的器皿，并且用热水去做卤料包，这样才可以确保无菌检测，把豆角装进去腌制时不会产生腐烂变质的现象。在吃酸豆角...
腌制酸豆角用生水还是开水?
答：腌制酸豆角也有不同的做法，但食材洗净后都要控干水分（不带生水）再进行后续操作；如果是煮泡菜水腌制的话，要等泡菜水凉透后再倒入食材腌制；如果是食材腌制后再直接加水的话，一般也是加凉白开或纯净水；也有不加水腌制的方法
酸豆角是怎么泡的?
答：看，下面图里大罐的就是我以前做酸豆角留下的泡菜卤。泡菜卤保存得好的话，时间越长越好，可以连续使用N久N年呢。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 所有材料都放好了，最后倒入原先晾凉好的开水，盖好盖子，放在阴凉通风处就可以了。最好在瓶口加盖一层塑料袋，密封效果更好。请点击输入图片...
腌酸豆角的时候我放了热开水会坏吗?
答：腌酸豆角的时候我放了热开水会坏吗? 我来答 分享 微信扫一扫 新浪微博 QQ空间 举报 浏览102 次 可选中1个或多个下面的关键词,搜索相关资料。也可直接点“搜索资料”搜索整个问题。 酸豆角 开水 搜索资料 本地图片 图片链接 提交回答为你推荐:特别推荐...
南方的酸豆角怎么腌法
答：稍微压得紧一些，然后倒入放凉的淘米水，水一定要淹过豆角，然后淋入一瓶盖的白酒。第五步，将瓶子密封好之后，腌制上28天左右就可以了。小贴士：腌制酸豆角的时候，有时候打开坛子，表面会漂浮着一层白色浮沫，这个不是坏了的现象，将浮沫打掉就可以了，然后稍微多淋入一些白酒就可以避免了。
夏天热,想要酸豆角放得久,应该如何腌制呢?
答：今天，小编就教大家正宗酸豆角的腌制方法。所需食材：豆角2.5-3斤，清水4000ml，花椒1小把，大料适量，食盐150g，高度白酒160g。制作方法：第一步：将新鲜的豆角去掉头尾，冲洗干净，晾干水分，也可以直接用电吹风吹干。第二步：往锅中加清水，撒入准备好花椒、大料和食盐（加盐不仅为调味，还能确保...
腌酸豆角时,用生水还是开水?酸豆角的做法有哪些?
答：洗米水添加全部调料，调均匀，随后倒进瓶瓶罐罐中（无需洗米水，直接用冷水还可以）。白砂糖能够提升长豆角的发醇速率和延性，不用还可以!瓶塞封上保鲜袋，拧上瓶塞，密封保存。夏季一般四五天就进行发醇，十五天上下亚硝酸钠蒸发散去，提议三周后服用更健康。实际上塑胶的矿泉水瓶也不适合腌制咸菜和...
酸豆角怎么腌才好吃?简单3步就学会,又酸又脆爽,放一年不变质_百度知 ...
答：2、豆角控干水分，放在一边备用，另外准备一盆淘米水，淘米水很简单，大家应该都知道，过滤一下，没有杂质就行，腌制酸豆角，淘米水是关键，它起到了发酵的作用。3、另外准备一个密封的玻璃罐，提前用热水烫一烫，高温消毒，倒置晒一晒，直到干燥位为止。4、把豇豆角盘起来，依次放入玻璃罐中，倒入...
