幼儿园菜谱里不许有啥菜
教案：认识调味品设计意图］ 调味品是日常生活中必不可少的一种辅助品。它贴近幼儿的生活，但往往被忽视；调味品具有比较独特的口味，鲜亮的颜色，是幼儿感兴趣的。在日趋注重饮食的当今，调味品的地位就显得更为突出。根据《纲要》探索求知部分所提倡的鼓励幼儿大胆探索、发现，并结合幼儿实际水平，设计了这一活动。旨在通过认识调味品激发幼儿的探索兴趣。 ［活动目标］ 1、通过看、摸、比、尝、闻，使幼儿了解调味品的显著特征并能正确区分调味品。 2、能将自己的感受用清楚的语言表达出来。 3、在活动中培养幼儿的动手能力、探索的兴趣。 ［活动准备］ 1、幼儿每三人一份调味品（盐、糖、醋、酱油、辣椒面、五香面）。 2、每人半杯水，盘、勺各一套。 3、每桌一份菜肴：盐拌胡萝卜丝、糖拌西红柿、醋拌黄瓜丝、酱油拌豆腐、辣肉、五香肉。 ［活动过程］ 一、让幼儿介绍自己知道的味道。 “小朋友，你们知道一些什么味道？” 二、引导幼儿通过看、摸、比、尝、闻等手段说出调味品的特性。 “今天，老师准备了一些东西，请你们来玩一玩， 看看这是什么东西？它们有什么味道？” 1、幼儿操作，教师指导 （1）、教师提醒幼儿品尝东西要少一点。 （2）、教师鼓励幼儿大胆操作，自由交谈。如：“这些东西除了尝（闻、摸、放入水中、混起来搅拌……），还可以怎样玩？” 2、引导幼儿表达操作结果并逐一认识调味品。 “刚才你玩什么了？怎样玩的？发现了什么？”（调味品的特性附后） 三、引导幼儿正确分辨调味品（糖与盐、醋与酱油、辣椒面与五香面）并请幼儿根据自己的经验说出分辨的缘由。 如：分辨糖与盐可以从颜色、粘手程度、看、尝来快速辨别。 四、请幼儿品尝菜肴，进一步加深对各种调味品的认识。 “老师给小朋友做了几道菜，请你尝一尝是什么味道的？” ［活动延伸］ 请幼儿回家看看还有什么调味品，那些调味品有什么特性。 ［活动评析］ 本活动以调味品独特的味道为载体，引导幼儿通过看、摸、比、尝、闻一系列探究、研讨活动。从活动进程可以看出，幼儿的思维是活跃的，幼儿在探索活动中所进行的一切活动都是由他们自己确定的，因此对自己在探索活动中的体验能清楚地表达出来。此活动对幼儿的情趣、语言、动手操作能力都有促进作用；幼儿在活动中的主观能动性得到充分的体现，是一节比较成功的师生互动式的活动。 附：调味品的特性 名称颜色味道特征 盐白色咸像细沙子一样、放入水里会化、水变咸了 糖乳白色甜像粗沙子一样粘手、亮晶晶、放入水里会化、水变甜 醋浅褐色酸会流动、放入水里颜色变浅、味道很淡 酱油深褐色咸、甜会流动、放入水里颜色变浅、味道很淡 辣椒面红色辣软软的像面一样、很刺鼻 五香面褐色有点麻嘴软软的像面一样、有一种特殊的香味
早餐 加餐 午餐 加餐 晚餐 周一 豆沙包、银耳莲子粥、鸡蛋、橄榄菜 字母饼干、酸奶/牛奶 熘牛肉丸、鸡蛋莴笋、西湖肉羹、米饭 时令水果 肉酱面、意大利面隔周交替、蔬菜汤 周二 奶油小馒头、西红柿鸡蛋面条汤、香肠 小蛋糕、酸奶/牛奶 鱼排、清炒蔬菜、西红柿鸡蛋汤、馒头 时令水果 海带肉末、虾皮卷心菜、麻酱花卷、红薯粥 周三 面包片、火腿、牛奶麦片、沙拉酱 小面包、酸奶/牛奶 红烧豆腐、拌三丝、冬瓜汆丸子、米饭 时令水果 油闷大虾、肉末胡萝卜、香菇蛋汤、米饭 周四 麻酱千层饼、菜肉粥、五香黄豆、鸡蛋 水果派、酸奶/牛奶 红烧排骨、香干白菜、海米冬瓜汤、花卷 时令水果 木须肉、炒菜花、蔬菜肉汤、米饭 周五 奶黄包、甜粥、银鱼鸡蛋、拌黄瓜 蔬菜饼、酸奶/牛奶 土豆烧牛肉、清炒时令菜、鲜鱼汤、米饭 时令水果 紫菜萝卜汤、炒三丝、肉炒扁豆、米饭 周一 玉米粥、榨菜、法式小面包、鸡蛋羹 字母饼干、酸奶/牛奶 菜花炒肉、西红柿圆白菜、紫菜蛋花汤、米饭 时令水果 北京肉酱面、意大利面隔周交替、蔬菜汤 周二 麦片粥、豆腐丝、面包、煮鸡蛋 小蛋糕、酸奶/牛奶 土豆烧牛肉、清炒时令菜、番茄鸡蛋汤、米饭 时令水果 鸡蛋西葫芦、丸子汤、菠菜鸡蛋、米饭 周三 鲜蔬面汤、拌蔬菜、牛奶馒头、茶鸡蛋 小面包、酸奶/牛奶 红烧排骨、香干白菜、海米冬瓜汤、花卷 时令水果 五色鸡丁、清炒小油菜、榨菜肉丝汤、米饭 周四 奶油小馒头、西红柿鸡蛋面条汤、香肠 水果派、酸奶/牛奶 木须肉、炒豆芽、榨菜肉丝汤、米饭 时令水果 烧肉扁豆、红烧豆腐、蔬菜面条汤、米饭 周五 面包片、火腿、牛奶麦片、沙拉酱 蔬菜饼、酸奶/牛奶 油闷大虾、肉末胡萝卜、香菇蛋汤、米饭 时令水果 红烧豆腐、拌三丝、冬瓜汆丸子、米饭 周一 豆沙包、银耳莲子粥、鸡蛋、橄榄菜 字母饼干、酸奶/牛奶 熘牛肉丸、鸡蛋莴笋、西湖肉羹、米饭 时令水果 北京肉酱面、意大利面隔周交替、蔬菜汤 周二 奶油小馒头、西红柿鸡蛋面条汤、香肠 小蛋糕、酸奶/牛奶 鱼排、清炒蔬菜、西红柿鸡蛋汤、馒头 时令水果 海带肉末、虾皮卷心菜、麻酱花卷、红薯粥 周三 面包片、火腿、牛奶麦片、沙拉酱 小面包、酸奶/牛奶 红烧豆腐、拌三丝、冬瓜汆丸子、米饭 时令水果 油闷大虾、肉末胡萝卜、香菇蛋汤、米饭 周四 麻酱千层饼、菜肉粥、五香黄豆、鸡蛋 水果派、酸奶/牛奶 红烧排骨、香干白菜、海米冬瓜汤、花卷 时令水果 木须肉、炒菜花、蔬菜肉汤、米饭 周五 奶黄包、甜粥、银鱼鸡蛋、拌黄瓜 蔬菜饼、酸奶/牛奶 土豆烧牛肉、清炒时令蔬菜、鲜鱼汤、米饭 时令水果 紫菜萝卜汤、炒三丝、肉炒扁豆、米饭幼儿园菜谱里不许有啥菜
答：早餐加餐午餐加餐晚餐 周一豆沙包、银耳莲子粥、鸡蛋、橄榄菜字母饼干、酸奶/牛奶熘牛肉丸、鸡蛋莴笋、西湖肉羹、米饭时令水果肉酱面、意大利面隔周交替、蔬菜汤 周二奶油小馒头、西红柿鸡蛋面条汤、香肠小蛋糕、酸奶/牛奶鱼排、清炒蔬菜、西红柿鸡蛋汤、馒头时令水果海带肉末、虾皮卷心菜、麻酱花卷、红薯粥 ...
案例分析。幼儿早、午、晚餐食谱的要求
答：如果发现当天菜谱中有会让宝宝过敏的食物，应该先对老师提出。幼儿园一般都是肉片、肉丸、鸡肉、牛腩、虾仁，较少吃鱼，蔬菜品种比较广，一般跟着时令季节挑选，每周要吃一到两次肝类和面食。鸡蛋营养丰富，入菜方便，烹饪变化较多，几乎是幼儿园里天天能看到的菜哦。幼儿园也专为生病的宝宝准备了病号饭...
幼儿园菜谱出现鱼翅鲍鱼,这种行为真的合适吗?
答：大家也是知道的，鱼翅鲍鱼作为我国的名贵食材是非常少见的。但是在某幼儿园的菜谱，却出现了这类的食材，也就引起了网友的争议。可以看到名贵菜式的出现，也是伙食费开始涨价，这些孩子的伙食费从一天25变成了一天40。家长对此也非常忧心，毕竟他们非常担心里面会有激素加速孩子的成熟。并且很早之前就有营养...
幼儿园吃大席菜谱
答：开胃菜可以是一些花生米，瓜子，开心果等等坚果类，这些属于比较香的东西，孩子们也比较喜欢，也可以配上一些新鲜的水果，比如说孩子们爱吃的草莓和葡萄 凉菜的话，可以是凉拌青瓜，凉拌木耳，这些菜品不仅爽口，而且能够增加胃口 热菜的话可以弄一些宫保鸡丁回锅肉，鱼香肉丝，红烧肉，清炒菜心这些 汤品的...
对于幼儿园食谱出现鱼翅鲍鱼等食材,园长作何回应?
答：幼儿园负责人表示在菜谱里，增加鲍鱼、鱼翅等菜式，只是他们的一个想法，但是由于不少家长的反对，这个想法就一直没有得以实施，不过这个月开始孩子的伙食费，则每人每天增加了 15 元。幼儿园的曾园长说，伙食费调整一事，幼儿园已召集家委会开会，其中有超过一半的家委会成员同意调价。
幼儿园菜谱出现鱼翅鲍鱼
答：让家长的荷包很“受伤”。还有家长担心，孩子吃这些东西会早熟。对此，当地教育局表示，已收到相关投诉，会组织幼儿园开会，要求幼儿园维持25元原价。但幼儿园依然公示：“餐费：40元/天”。对于鱼翅、鲍鱼是否适合小朋友食用，教育局相关负责人表示，不主张他们吃，原则上要按照均衡饮食去调整菜谱。
幼儿园的伙食标准是怎么样的,如何保证营养均衡?
答：不得提供糖果和油炸食品，尽量减少甜食;不得制作豆浆、皮蛋、木薯、四季豆、野生菌、发芽土豆、含氰甙果仁、生食海产品等高风险食品和凉拌菜 ;不得提供回锅菜;不得使用食品添加剂。主厨须持 中级证书，要保证食谱的科学性，厨师则显得尤为关键。根据《办法》规定:每日开设三餐一点的幼儿园，每 40、45名...
幼儿园健康饮食小知识
答：幼儿健康饮食的常识如下: 1、要吃多样化食物,不要挑食、偏食 世上无任何一生中食物可提供人体所需的全部营养素,因此必须吃多样化食物,任何挑食、偏食都会妨碍我们获得全面营养。 基有些孩子仅仅对个别食物有所挑剔,家长可从同一食品组选择其他食物代替,但严重的挑食、偏食,如不吃荤菜或蔬菜等,则必须予以纠正。 每天...
幼儿园的饭菜怎么做
答：不要挑食。蔬菜类可搭配西红柿、黄瓜、南瓜、青菜、胡萝卜、香菇等。至于肉类可以多吃鱼肉、瘦肉、鸡肉...这些动物性食物蛋白质和矿物质含量比较丰富，适合人体吸收，利于儿童的生长发育。荤素搭配不仅要考虑营养问题，还要结合颜色和摆盘，尽可能颜色搭配鲜艳，摆盘造型可爱奇特，能够调动儿童的食欲。
2023幼儿园最新菜谱
答：我知道的2023幼儿园食谱如下:星期一:早餐:牛奶、肉松面包、炒黄瓜片中餐:肉丝炒豆角、炒柿子椒、冬瓜汤、米饭晚餐:芝麻千层饼、鲜虾香菜豆腐汤星期二:早餐:玉米粥,荷包蛋,奶黄包午餐:红烧萝卜小肉,青菜,酸菜鲈鱼,蛋汤点心:卷心菜,番茄,肉丝面星期三:早餐:白粥、葱煎鸡蛋、炒生菜中餐:包子、蕃茄肉片汤晚餐:清蒸鱼...
