自己怎样晒红薯干
喜欢吃红薯干，自己在家晒，软嫩有嚼劲的做法，看着都流口水了
红薯的别名有很多，不同地方的叫法不一样，最常见的有地瓜、番薯等。红薯的吃法有很多，红薯干就是很有特点的一种吃法，作为零食受到很多人的喜爱。我们通常都是直接购买的红薯干，其实，将红薯做成红薯干是很简单的，掌握了方法，自己就能动手制作。下面就从晒红薯干的做法大全中推荐比较好的方法。
家庭自制地瓜干的方法
将红薯削去外皮后上锅蒸熟，取出切成粗条或片状，放在太阳下晒至你喜欢的干度即可。
家庭自制地瓜干就是这么简单易行，但是如果要晒制出高品质的纯天然地瓜干，还有一些细节和技巧要领需要掌握。
家庭自制地瓜干的细节和技巧
1、几乎所有品种的红薯都可以用来晒成地瓜干，但口感最好的要数红皮红心的红薯，这种红薯晒出来的地瓜干才足够筋道香甜。当然，你也可以选用其它品种的红薯，如黄皮黄心的红薯或紫薯等，只要你认为足够香甜的红薯都可以尝试。
2、刚刚从地里挖出来的红薯不太适合晒地瓜干，因为这种红薯里的淀粉还没有充分糖化，晒出来的地瓜干不够甜。把它们放在室内通风的地方晾一段时间，让表面微微有些发软时，再用来做地瓜干就很甜了。如果能放在地窖里贮存两到三个月则更好。
3、把准备好的红薯洗净后再削去外皮，切成厚片上锅蒸熟。如果打算切成条状来晒，就把厚片切成1cm左右，蒸熟后再改成粗条。如果打算切成薄片来晒，就再切的稍薄一些，蒸熟后不要改刀了。
4、蒸红薯的时候也要注意尺度，如果蒸的烂成泥状就肯定做不成了，要蒸的熟而不烂，能经得起刀切和手拿才行。
5、把切好的红薯片或红薯条摆放在竹匾上，放到阳光充足而且通风良好的地方开始晾晒，记得每过两三个小时去翻动一次，一直把它晒到自己喜欢的软硬程度就可以吃了。
6、通常晾晒两到三天左右就可以收起来了，如果中间遇到阴雨天，就收回来用微波炉或烤箱烘干。在晾晒之前也可以先用微波炉或烤箱稍微烘一下，这样可以大大缩短晾晒的时间。
7、如果晒好的地瓜干能在几天内吃完，随便晒到多干都可以，只要是你自己喜欢的干度就可以。但如果准备将晒制的地瓜干长期保存，就需要晒的比较干一些，按每100克鲜地瓜晒成23克左右这个比例来晒，也就是要晒到八成干左右，嚼的时候软而筋道最为合适。
8、晒好以后的地瓜干用保鲜袋或保鲜盒密封起来，放冰箱里冷藏保存就可以了，如果能抽成真空保存效果更好。
做法步骤
1.清洗干净的红薯，消掉外皮，有芽眼的部位也削掉或者挖掉，这样晒完的红薯更好看。
2.长一点的红薯从中间切开，在对半切开，切成食指厚的厚片，再切成立柱型，也可以切自己喜欢的形状，不要切得太薄，那样蒸的时候容易断开，晒完，水分蒸发后，会变得更细，容易干，也会影响口感。大家可以带个手套切红薯，因为红薯上的糖和颜色，不太好清洗下来。
3.切好的红薯，放在笼屉上，锅里提前放好水，我一次做了15斤左右，放三个笼屉，冷水上锅，上汽后，蒸20分钟就可以了，如果只蒸一笼屉，也是这个时间。如果切得薄一些，蒸15分钟就好了。
4.可以开盖检查下红薯，红薯不会断裂，用手一捏，还能轻松捏成泥，就是蒸的时间正好。蒸熟的红薯，直接掀开锅盖，不用焖，把笼屉从锅里取出来晾凉，不要放在锅里晾凉，热水会把红薯焖软，断开。
5.晾凉的红薯，轻拿轻放的放在凉网上或者凉架上自然晾干，凉网空气流通好，中途也不用翻动，红薯条之间不要紧挨着，留一些空隙，更好晒干。
6，切得薄一点的红薯，天气干爽的话，一般一两天表面就变干了，这时候吃起来又软又有嚼劲，但整体偏湿偏软，不适合室温保存，我晒得多一些，可以晒得干一点，这样放在室温也可以保存，吃的时候，可以直接吃，可以先在笼屉上蒸一下，吃的时候又软又有嚼劲。
晒红薯干的方法有两种，先将红薯洗净切成薄片，蒸熟然后。依次摆好。放在阳光下晾晒。也可以先将红薯洗净蒸熟之后再切成薄片晾晒。两种方法都一样。吃起来口感好劲道。这还是我们东北特产。
自己怎么晒红薯干如果你想晒生的你就可以把红薯洗干净切成片晒就可以了如果说晒熟的你就可以把红薯给它蒸熟了之后再把它切成片再去晒？
想要晒红薯干，可以把红薯先烀熟之后切成小片放在日光充足的地方进行晒。
红薯干
怎样晾晒地瓜干
答：2，怎样才能让红薯干香甜？就得把新鲜的红薯放在阴凉干燥处一周左右，放到自然甜后再晒，晒出来的红薯干就是香甜的了。3，要怎样操作才能使得红薯干软中带硬、硬中带软呢？这就得总是“3蒸3晒”这个实用技巧。接下来详细跟大家分享晒红薯干的秘诀，内容特别详细，建议收藏起来自己一步步学着做。制作...
晒红薯干做到哪几个关键步骤,红薯干不发黑不干硬呢?
答：晒红薯干做到哪几个关键步骤，红薯干不发黑不干硬呢？超市里的红薯干，价钱非常高，我这儿散装食品的一斤12元，而用这12元可以买四五斤红薯，还不如自己做，每一年这个时候，降水非常少，基本上天天都是天睛，有太阳但温度不够，正合适晒红薯干，几日就晒好啦。究竟怎么做呢？想要做的好吃的东西，...
怎样晒带白霜的红薯干
答：第一步：挑选上等的地瓜，清洗，蒸熟。去皮，冷却后晾晒5-7天。第二步：待这些地瓜干晒干表皮后收存起来，5天左右后拿出来再晾晒一次，此时地瓜干已经会有微微的白霜。第三步：晾好再次存放半个月后，地瓜干上基本上就覆满了一层天然的白霜，其存放时间越长，霜就会越厚，甜度也就越高。
地瓜干要怎样晾晒才能好吃,地瓜霜才更多?
答：现在成为我们休闲娱乐不可缺少的一款磨牙小零食，同样深受人们的喜爱。自己做地瓜干无添加有营养，而且做法超级简单。有空的时候多做点放到罐子里，想吃的时候拿几根，也是很惬意了。那么如何晾晒地瓜干才好吃，地瓜霜才多呢？【地瓜干的制作方法】【所需食材】:地瓜4个 ——开始制作——第一步: 红薯...
地瓜干怎么晒才好吃
答：4、我们今天有两种办法，就是想蒸好的红薯放在干净的布上或者筐子上，进行晾晒，晒的时候要经常翻面，天气好太阳大晒两天就好了。5、第二种办法，就是家里有烤箱的人，将烤箱调到100度，烤上五个小时的时间，不能用高温烤，要这样慢慢的烘干才行。6、这两种办法做好的红薯干比较硬，用蒸锅隔水蒸...
地瓜干怎么晾晒
答：主料 地瓜 2000g 方法/步骤 1、地瓜洗净 2、大地瓜切成两半，入高压锅压制，上气后，中火压10-15分钟 3、自然排气后，取出晾凉 4、去皮后，切成自己喜欢片或条 5、平铺在盖帘上晾晒四至五天，中间要记得翻面连晒 6、晾好后可以直接食用，剩下的可以密闭低温保存 注意事项 煳地瓜的时间长短要根据...
怎样晒地瓜干才能长白霜呢?
答：把切好的红薯片或红薯条摆放在竹匾上，放到阳光充足而且通风良好的地方开始晾晒，记得每过两三个小时去翻动一次，一直把它晒到自己喜欢的软硬程度就可以吃了。3、将晒好的红薯干放至完全凉透，装入瓷坛或其它能密闭的容器里（如下图），密封后放在室内或室外。5天左右后拿出来再晾晒一次，晾晒好后，...
红薯干怎么晒才会软糯
答：当晾晒红薯干时，要选择适当的晒干时间和温度。如果选用太阳充足的天气，可以将红薯干放在通风和阳光充足的地方，大约晒2到3天。在晒干的过程中，要经常翻动，以确保每个红薯干都能得到充分晒干。当红薯干变得柔软和有弹性时，它就会变得软糯可口，从而增加了其美味度。此外，在晒干前，我们可以将红薯切成...
晒红薯干怎么晒好吃又简单
答：总之，可以根据自己的口味和喜好进行创新和尝试。此外，还需要注意卫生和安全。在整个制作过程中，要保持操作场所的清洁卫生，避免污染和细菌滋生。同时，要确保使用的工具和容器都是干净无毒的，以避免食品安全问题。在晾晒过程中也要注意防晒和防蝇虫叮咬等措施。总之，晒红薯干好吃又简单并不难实现。选择...
在家自制红薯干,想要香甜软糯有嚼劲,该怎么做?
答：3.切完后晾晒，自然通风凉干就可以。4.放入烤箱，150度，加热5分钟，随后在烤箱上把地瓜条放好，烤三十分钟就可以，温度不能太高，太高非常容易烤糊。加热时电烤箱里什么都不要放，抵达温度后装进去烤就可以了，烤好过后的地瓜条，放到有太阳的阴凉处晾干就可以了。7.晾了一中午一晚上的地瓜干，...
