爽脆腌萝卜制作方法
爽脆腌萝卜
食材
主料 白萝卜 1根
辅料
白糖 适量
白醋 适量
干红辣椒 适量
盐 适量
步骤
1.白萝卜洗净，刨皮
2.切成长条
3.放入大碗中，加入盐，晃动一下碗，使盐和所有的萝卜接触，静置8个小时
4.这是8个小时以后的萝卜，可以看见萝卜里面的水出来了，倒掉
5.把所有的萝卜条放入一个玻璃瓶里，加入白醋、白糖，放入干红辣椒，盖上盖子，腌制
6.两天以后腌制好的萝卜
所需食材：白萝卜2根，大蒜2头，小米椒5根，泡椒5根，姜1块。
调味料：生抽100克，白醋50克，果醋20克，白糖50克，味精5克，盐适量。
1、腌萝卜最重要的就是食材的选择，要购买水分充足、口感脆爽的萝卜，萝卜清洗干净后去头去尾，将萝卜从中间切开后再一分为二，切成四等份。
小贴士：腌制萝卜时不需要去皮，萝卜的外皮营养价值不次于萝卜本身，而且带皮腌制的萝卜口感会更爽脆一些，味道更好。
2、将萝卜放在案板上，切成夹刀片，也就是两浅一深的切法，前两刀不完全切断，第三刀切断，切成下图这个样子即可，切的时候注意不要切得太厚，尽量均匀一些，切出来的萝卜不仅美观，还更容易入味、爽脆。
3、这一步是让萝卜爽脆入味的小窍门，萝卜全部切好后倒入盆中，加入3勺食盐，用手揉抓均匀，使盐均匀地渗入到萝卜中，用盐腌制后的萝卜比较入味，同时盐还能杀出萝卜中的水分，让萝卜更爽脆。
家庭腌制咸菜的方法?
答：萝卜除了吃新鲜的,也是做咸菜最好的原料,分享一道腌萝卜咸菜的农家老做法,咬一口嘎嘣脆,特别爽口,简单易做,一学就会。 一、食材:萝卜5000克、八角20克、花椒20克、香叶20克、桂皮20克、酱油100毫升、食盐200克 二、腌萝卜咸菜的方法步骤 1、在天气晴朗干燥的时候,把萝卜洗干净后,连皮切成长条状。 2、腌咸菜...
自制爽口酸辣白萝卜
答：酸甜爽口的白萝卜腌制方法：主料：白萝卜1个、泡椒5个、米醋50毫升、泡椒水20毫升、白糖2汤匙。1、备好所需食材。2、白萝卜洗净，再用食盐在表面搓一遍，冲洗沥干水。3、将带皮的白萝卜切成条状，萝卜皮腌制好后口感更爽脆，尽量不要去皮。4、调入2汤匙食用盐，抛匀萝卜条，再用手搓几遍，让盐分...
脆萝卜腌制方法脆爽甜
答：将腌出水分的萝卜淋干，加入两勺白醋。加入三勺白糖。搅拌均匀，放入密封的容器中，放冰箱15分钟之后，就可以食用。拿出几片，摆盘。咬一口，酸酸甜甜脆脆。方法二：用料选择：白萝卜、食盐、生抽、白糖、白醋、水。制作方法：1、白萝卜洗净不要去皮（带皮才会爽脆），切成薄片。2、将切好的白萝卜...
怎样腌萝卜干好吃又脆?
答：辅料：姜5克、蒜5克、盐2克、白砂糖5克、麻椒1克、白醋10克 1、白萝卜切条，胡萝卜切条。2、倒入白萝卜，胡萝卜，盐，腌制20分钟。3、将腌制的胡椒粉，白糖，盐，芝麻胡椒粉和白醋放入碗中，搅拌均匀。4、加水，大蒜片，姜片，倒萝卜，搅拌均匀，然后用保鲜膜包好。5、腌萝卜成品图。
爽脆萝卜条的腌制方法 爽脆萝卜条的腌制方法与步骤
答：10、将已去衣大蒜瓣和去皮生姜洗净切片，朝天椒洗净切小段待用。11、备好的醋、白糖、凉白开水。12、将称好的300g白砂糖倒入面盆中。13、再加一瓶醋（500mI）白醋。14、再加750g凉开水。15、再把切好的大蒜、生姜片朝天椒加入调料水中。16、用到刚才萝卜条腌出来的咸萝卜水啦！把它们倒进刚才调...
如何腌制爽脆的萝卜
答：腌制爽脆萝卜做法:1，萝卜洗净，用盐腌出其中的水分。2，将腌制好的萝卜放在室外晾嗮。3，锅中加入少量清水，加入适量的花椒，大火烧开。将花椒水凉凉，备用。4:取一腌制罐，将萝卜，姜片，蒜片，花椒水，老抽，冰糖，白酒，食用盐等放入容器内。最好没过萝卜。5，腌制一段时间后将萝卜拿出，将...
爽脆萝卜条的腌制方法
答：方法如下：主料：青萝卜1000g。辅料：食盐适量、生抽20g、植物油适量、白糖20g、辣椒粉100g、花椒粉50g、姜粉50g、白芝麻50g。步骤：1、材料：青萝卜。2、姜粉 精盐 白糖1少许 辣椒面 芝麻，花椒粉，胡椒粉，少许生抽，清油。3、做法：1萝卜削去根须，洗净，切成5厘米长、1厘米见方的条，晾晒...
腌萝卜,清脆爽口,具体的做法是什么?
答：腌萝卜，清脆爽口，具体的做法是什么？今天，我们一起来学习一下腌萝卜。有的时候没有菜，但是家里有罗卜，炒着不好吃，煮着没胃口，到底怎么吃才能做出美味，怎样才更好吃呢，我们今天一起来学习一下这个腌萝卜，真的好吃极了，非常开胃，一起来学习一下吧。我们先将罗卜洗干净了，然后再将萝卜开始切...
爽脆白萝卜腌制方法
答：酸脆白萝卜腌制方法如下：工具/原料：白萝卜1个、泡椒5个。米醋50毫升、泡椒水20毫升、白糖2汤匙。1、备好所需食材。2、白萝卜洗净，再用食盐在表面搓一遍，冲洗沥干水。3、将带皮的白萝卜切成条状，萝卜皮腌制好后口感更爽脆，尽量不要去皮。4、调入2汤匙食用盐，抛匀萝卜条，再用手搓几遍，让...
