酸豆角怎么吃

~ 酸豆角怎么吃

酸豆角可以用来拌面、拌饭、拌粥来食用，或者与其它食材烹饪制作成各种各样的菜肴食用，比如可以制作酸豆角炒肉末、酸豆角炒腊肉、酸豆角炒鸡胗等美食。

酸豆角怎么吃

酸豆角是一道以豆角为主要食材，以盐、酒、红椒、生姜、蒜、花椒粉作为调料腌制而成的菜品。

腌制酸豆角首选比较嫩的鲜豆角，否则腌出来的酸豆角口感会不够脆爽。

腌制酸豆角时盐的用量非常关键，盐放少了会导致酸豆角腌制失败，而放多了会使发酵速度变慢，并且还会使豆角的味道变得更咸。

酸香浓郁的酸豆角焖鱼干怎么做好吃又简单
答：酸豆角 ：几根小鱼干 ：几个 辅料 盐 ：适量剁辣椒 ：一勺油 ：适量 具体步骤 第一步 第一步 1.豆角洗干净，晾干水份 第二步 第二步 2.烧开一壶水，放凉后加入盐，倒入无油无水的干净容器里，泡两天左右，做成泡菜 第三步 第三步 3.将泡好的豆角切成段 第四步 第四步 4.小鱼干洗干...

酸豆角怎么做好吃?
答：1、酸豆角炒肉末 准备食材如下：酸豆角200克，猪肉末100克，食用油5毫升，剁椒20克，料酒7克，老抽5克，盐2克。具体做法如下：首先将酸豆角清洗干净后切碎，起锅倒入食用油，放入剁椒，翻炒出红油，倒入猪肉末，翻炒均匀，倒入料酒，煸炒至肉末变色，倒入老抽，翻炒均匀，倒入酸豆角，放入盐，翻炒均...

家常酸豆角猪肉饺子怎么做好吃又简单,做
答：生抽 ：适量 生姜 ：适量 十三香 ：适量 具体步骤 第一步 1.面粉放入盆中，边加水边用筷子搅成絮状。第二步 2.用手揉成面团，醒15分钟。第三步 3.肉切成长条。第四步 4.放入绞肉机中绞成肉馅。第五步 5.生姜清洗后磨成姜沫。第六步 6.酸豆角清洗切成小粒。第七步 7.肉馅、酸豆角和姜...

酸豆角的推荐做法?
答：三、酸豆角炒鸡胗 1、原料：准备适量的新鲜鸡胗、酸豆角、青红辣椒、干红辣椒、葱姜蒜、花椒、精盐、料酒各适量。2、做法：鸡胗去油，洗净，切片，用料酒腌30分钟（去腥）、酸豆角切小段、青红椒切圈、干辣椒切段、葱切段、姜切丝、蒜切片。锅内添油放入干红辣椒段、葱姜，花椒炒香，可加少许酱油...

腌酸豆角可以直接吃吗
答：可以直接吃，也可以做菜。腌酸豆角的做法，准备材料：豆角：600克、食盐：50克、八角：3粒、桂皮：1段、干辣椒：适量、白酒：适量、野山椒：适量、冰糖：40克。1、煮锅加入清水，加入食盐、八角、桂皮、干辣椒、冰糖大火煮沸，转小火烧5分钟。2、5分钟后关火，然后把煮好的卤水放置一旁放凉备用。3...

酸豆角吃法
答：1酸豆角炒肉末首先将酸豆角清洗干净后切碎，起锅倒入食用油，放入剁椒，翻炒出红油，倒入猪肉末，翻炒均匀，倒入料酒，煸炒至肉末变色，倒入老抽，翻炒均匀，倒入酸豆角，放入盐，翻炒均匀即可出锅2酸豆角炒腊肉。现在正是吃豆角的季节，这个时节挺嫩的，具体可以这么来做第一步先准备适量的新鲜豇豆，...

怎么做酸豆角好吃又简单
答：酸豆角好吃又简单的做法如下：主料：豆角。辅料：盐、油、酱油、糖、辣椒。1、豆角要选细长型的，不要选那种胖胖偏白的豆角，那种做出来不爽脆。先把豆角浸泡15分钟、洗干净、沥干水份。2、豆角洗净，晾干水分后再切成小段。3、加入盐，用双手拌均匀。盐不能放太多，太多不易酸，太少的话在腌制的...

酸豆角炒什么好吃
答：食材：主料：酸豆角 150g 猪肉片 200g 辅料：油 适量 盐 适量 葱花 适量 生粉适量 生抽适量 1、肉片用油，盐，生粉，糖，少许生抽腌一下备用 2、酸豆角用开水过一下；3、沥干备用；4、葱洗净切好备用；5、平底锅放油，把肉片煎至两面变色出香味；6、倒入酸豆角一起翻炒；7、加入...

酸豆角怎样做法才好吃
答：2.锅内烧水，加入食盐20克，搅拌化开食盐，水烧开以后起锅，把盐水倒入装有豆角的盆中，加入白醋50克，盐水的量要没过豆角，用盘子盖住，密封浸泡24小时以上，密封腌制能阻止细菌和杂质进入方便保存。3.泡好的酸豆角，用肉末炒一下口感更好，我们把豆角取出，切成两厘米左右的小段，准备五花肉一小块...

如何做出好吃的酸豆角肉沫?
答：接着放入泡好切好的酸豆角，翻炒均匀之后放入食盐，酱油等调料就可以翻炒出锅了。出锅之后的酸豆角味道会非常好，吃起来不但有一股酸酸的味道，而且因为加入了小米辣的原因，还会有微微的辣味，非常符合湖南和喜欢吃辣的人的口味。在炒酸豆角的时候，不建议大家加入太多的调味料，因为会破坏酸豆角本身...