酸豆角吃法
现在正是吃豆角的季节，这个时节挺嫩的，具体可以这么来做第一步先准备适量的新鲜豇豆，用清水洗干净，再平铺在盆里晾干水分第二步然后把豇豆切成小段放一盆里，这里记得全程不要沾油哟第三步再准备5个红。
炒酸豆角时不用再放盐1将适量盐多少不限，只起杀菌作用花椒姜片23片，喜辣的可以放些辣椒2放入锅中煮开，待凉3备一大口瓶，将煮好的水倒入，再将一把长豇豆，洗净，用开水烫过，马上捞。
1酸豆角洗净后切碎2锅中倒入食用油，放入剁椒，翻炒出红油3倒入猪肉末，翻炒均匀，倒入料酒，煸炒至肉末变色4倒入老抽倒入酸豆角盐，翻炒均匀即可食用挑选豆角的方法1在挑选豆角的时候，要选择。
5水一定要没过豆角，再加入一点白酒，盖上盖子，一定要密封好，等到豆角变成黄色的，有浓浓的酸味，就可以吃了，吃的时候捞出来点切碎，炒着吃拌着吃都非常的好吃三酸豆角小技巧 1做酸豆角一定要挑选新鲜的嫩。
1准备一个干净的玻璃瓶2新鲜的嫩豆角洗净晾干表皮水分或在太阳下晒蔫3把晾好的豆角放入玻璃瓶，洒盐按101的比例盖上密封盖4每天晃动一下玻璃瓶使盐均匀沾到豆角上，观察豆角的颜色逐渐由绿变黄。
今天教大家腌一次酸豆角，天气越来越热，腌上一大罐放家里，没有胃口的时候就吃上一些，也是非常的不错的酸豆角 食材准备豆角 600克，食盐 50克，八角 3粒，桂皮 1段，干辣椒 适量，白酒 适量，野山椒 适量，冰糖。
自制酸豆角应该怎么开始的呢，首先我们要认识一下什么是酸豆角，酸豆角就是采用豆角来腌制而成，酸豆角是一道非常出名的家常菜，酸豆角的营养价值很高，因为酸豆角里面含有优质的蛋白质和很多碳水化合物，酸豆角还含有多种。
1酸豆角一定首选新鲜豆角，这样腌制好的酸豆角味道才会更好 2腌制酸豆角的时候可以加入适量红尖椒，这样可以多点辣味，吃着会更加的鲜香下饭 3注意，容器是用开水烫洗晾干，而食材是用清水清洗晾干，别弄错了 4腌制酸豆。
五晾去水份的豇豆角三四根盘在一起六盘好的豆角放入无油无水的密封容器中七全部放好后倒入晾凉的卤水和青椒少许泡山椒的水，加入大约15毫升白醋八盖紧盖子，密封发酵九腌渍了十天左右的酸豆角即可。
盐水一定要没过长豇豆，这样在腌制的过程中，长豇豆才不会遇到空气氧化腐烂，然后将坛子密封好，放到阴凉干燥处，发酵1520天即可6这样一道脆爽可口，好吃又开胃的酸豆角就制作完成了。
步骤5将装好了豆角的容器用盖子密封好，并将容器放到阴凉的地方存放大约57天左右即可容器一定要密封好，否则，漏气的坛子做出来的豆角会容易发臭备注如果想快点吃到酸豆角，可以将装有豆角的容器放到有太阳的。
酸豆角200克猪肉末100克食用油5毫升剁椒20克料酒7克老抽5克盐2克酸豆角洗净后切碎锅中倒入食用油，放入剁椒，翻炒出红油倒入猪肉末，翻炒均匀，倒入料酒，煸炒至肉末变色倒入老抽倒入酸豆角盐。
你好，用尖椒炒酸豆角很好吃的也可以炒鸡杂，炒猪肝。
酸豆角的腌制方法准备材料豆角500g 1首先将长豆角的头和尾去掉，接着再将长豆角放入到食盐水中浸泡20分钟，时间到后，再用流水将酸豆角清洗干净即可备用2将洗净的长豆角放入到太阳下暴晒24小时，直到将长豆角。
怎样炒酸豆角,豆角太硬,咬不动。
答：4.炒锅重新下油，倒入蒜姜末及辣椒段爆香，将酸豆角倒入，翻炒至出味。5.将肉末倒入与酸豆角翻炒均匀。6.调入适量的生抽和胡椒粉翻炒均匀即可。小贴士 因为腌制豆角的时候已经放了盐，所以炒的时候没有再放 1、酸豆角和泡姜泡椒本来都有咸味儿，所以食盐最后要少放，吃得清淡的可以不用放；2、...
酸豆角怎么腌制又脆又好吃
答：桂皮等调料大火煮沸转小火烧几分钟关火。四、煮好的卤水晾凉备用。五、晾去水份的豇豆角三四根盘在一起。六、盘好的豆角放入无油无水的密封容器中。七、全部放好后倒入晾凉的卤水和青椒、少许泡山椒的水，加入大约15毫升白醋。八、盖紧盖子，密封发酵。九、腌渍了十天左右的酸豆角即可食用。
酸豇豆角怎么做好吃
答：新鲜豆角 三斤（看你容器多大决定)淘米水 刚好满容器（就普通每天淘米的淘米水）糖 5勺（喝汤的匙）盐 5勺（就装盐盒子的那种小勺）用量看图 肉末炒豆角部分 猪肉末 适量 新鲜小辣椒 一颗（能吃辣的随便加）蒜头 适量 盐或辣椒酱 一点点适量调味 自制酸豆角（史上最简单...
家常酸豆角的吃法有哪些?
答：主料：酸豆角250g。辅料：油适量、盐适量、辣椒适量、肉末100g。酸豆角炒肉末的做法 1、准备酸豆角。2、开水掉一下酸豆角，洗净。3、把酸豆角切粒。4、准备红青辣椒。5、热锅下油爆炒熟腌好的肉末。6、另起锅炒香红青椒。7、倒入酸豆角粒翻炒。8、最后倒入炒熟的肉末均匀，加入蚝油糖调味。9...
自己腌制的酸豆角的做法步骤图,怎么做好吃
答：14加糖，青椒翻炒。加糖是中和一部分的酸味，喜欢酸的朋友也可以不放糖。15出锅装盘，可以开吃啦。小窍门 腌好的酸豆角，吃的时候取一把，其余留在坛子里。不过时间不能太长哦，半个月内要吃完，不然要变质哦，会烂的，不好吃了。所以一次腌的量不要太多了，吃完了可以再腌。
酸豆角的做法?
答：5． 将油烧热、翻炒肉末、倒入酸豆角，生姜、大蒜、辣椒末翻炒 6． 约5分钟后，出锅，可以尝尝了！！！酸豆角的做法二；用坛子盖装凉白开，一盖水加一汤匙盐，然后再放里加点糖、酒、放花椒、辣椒、生姜、蒜瓣，放了半棵白菜，芹菜、萝卜，盖上盖，沿上放水密封。过了十天半个月的变酸就能吃...
酸豆角可以直接生吃吗 酸豆角腌制几天可以吃
答：可以直接生吃，腌制5天后即可食用。酸豆角腌制方法如下：需要提前准备好的材料包括：豆角 2000g、食盐 适量、姜 适量、蒜 适量、元贞糖 适量、红椒 适量、花椒粉 适量、酒 适量。一、首先用刀将红椒，蒜，生姜切碎。二、豆角洗净用刀切成段，放盐拌匀腌15分钟。三、15分钟后放入红椒，蒜，生姜，糖...
酸豆角包子的做法
答：30天后就安全了，所以我今天分享的这个酸豆角的腌制方法腌制30天后可以放心食用了，腌制两个月后酸辣脆爽味道会更好腌好后的酸豆角吃法有很多种，可以包包子饺子馅饼还可以直接炒，或者是炒肉末炒豆干炒鸡杂。而且这样腌，一点也不会生白花烂掉，吃的时候，更是爽口清脆12，做好的酸豆角，想怎么吃就...
农村腌的酸豆角怎么做最好吃?要注意什么问题?
答：农村腌的酸豆角怎么做最好吃？要注意什么问题？1、首先将豆豉的一部分折好，清洗干净，放在通风处，把水擦干，然后放在盆里，加适量盐，用手搅拌，腌制5分钟。2、5分钟后，豆子会变得很软。将其放入一个没有原水和油的容器中，加入一匙盐，冷却后倒入冷煮的豆子中。冷煮豆子的量不能超过豆子，...
酸豆角怎么做才好吃
答：酸豆角是豆角中的一种。吃起来非常的可口，而且还可以长时间留放，绝对可以称得上是厨房妇女的的拿手好菜，做起来非常的简便。以下是我为大家整理的关于酸豆角做法，供大家参考!【原料】豇豆、盐、凉开水或者是矿泉水。【酸豆角的做法】1、首先要一个泡菜坛子或者是能密封的玻璃器皿，洗干净，保证无油...
