西兰花素炒做法

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西兰花素炒做法

　　西兰花素炒做法是怎样的？西蓝花营养健康又好吃，家里的老人小孩都很喜欢吃西蓝花，那么健康的西蓝花素炒做法是怎样的呢？简单操作易学习，赶紧跟着这份菜谱学起来吧！保证家里人都会喜欢的！

　　西兰花素炒做法1

　　西兰花素炒

　　从木须肉的做法引申来的一个菜。做家常菜和宴客菜都妥妥的，色彩鲜艳，好看又好吃，屡试不爽。每次请小伙伴吃饭的必备菜，广受好评，菜谱给出的分量炒出来是一大锅了，单独这一个菜就够3个人吃一餐的分量，如果人少不想这么大锅可以把菜的用量减半

　　用料

鸡蛋 4个 西兰花 1朵 胡萝卜 1根 黑木耳 未泡发的干木耳一把 酱油
      蚝油
      盐
      黑胡椒粉（可选）
     

　　西兰花素炒的做法

　　 木耳泡发，洗净备用。

　　西兰花洗净掰小块，开水里放一点油和盐，西兰花放进开水焯水，我喜欢吃软一点的西兰花，会焯水到锅里的水再次开起来的时候捞出

　　 胡萝卜去皮切小片备用

　　鸡蛋打散（可以在此步略加一点盐调味），滑出鸡蛋块盛出备用

　　把酱油、蚝油、盐、黑胡椒粉（可选）先调好放在小碗里备用

　　热锅冷油，因为胡萝卜比较硬不太好炒，所以先下胡萝卜炒软

　　加入木耳继续翻炒，再加入焯水过的西兰花，然后加入准备好的调料（酱油、蚝油、盐、黑胡椒粉），充分翻炒均匀之后倒入炒好的鸡蛋块

　　 出锅前可以略勾个薄芡

　　菜谱给出的分量炒出来是一大锅了，单独这个菜就够3个人吃一餐的分量，如果人少不想这么大锅可以把菜的用量减半

　　这个菜变式很多的啦，加点小香肠啊鸡胸肉什么的就有菜有肉了也很好吃

　　把鸡蛋换成迷你豆腐泡也同样美味！

　　 小贴士

　　1、有好几条留言说木耳泡太久不好，那……大家随意泡吧，反正只临时抱佛脚泡半个小时不好吃就对了…

　　2、西兰花洗之前可以接一盆清水，把西兰花倒扣在里面泡15-30分钟，会泡出来一些泥沙灰尘，在清水里略加一点盐还可以把可能有的菜青虫给泡出来。

　　3、佐料我喜欢加点黑胡椒粉，不加也可以4-有时候我也喜欢放些孜然粒，把素菜伪装成烤肉味儿

　　西兰花素炒做法2

　　西兰花热量低，并且含水量高，是减肥期间的最佳食品，最简单的做法就是清炒西兰花，在烹饪之前都会有一个焯水的过程，那清炒西兰花焯水多久呢?想要把菜做的好吃又营养是有窍门的，那清炒西兰花的做法窍门你知道吗?

　　 清炒西兰花焯水多久

　　西兰花有老有嫩，焯水的时间也就不一样，一般情况下，先把水烧开，接着将清洗干净的西兰花放进锅里2到3分钟就可以了。清炒西兰花焯水多久，时间不需要很长，只需要将西兰花煮开就可以了，但是时间一定要把握好，时间太短会让西兰花口感不太好，时间太长又会使西兰花的营养价值流失。

　　正确的焯水过程应该是锅中加清水烧开，水开之前放少量食盐，搅拌均匀，接着滴一滴食用油，水开后放西兰花，断生即可捞出，加盐可以将西兰花残留的细菌、农药和寄生虫杀死，吃起来更安心，还能让西兰花更入味，加食用油可以防止高温将西兰花变黄。

　　 清炒西兰花的做法窍门

　　1、用刀从西兰花花径的位置切掉，顺着它生长的.方向切开，这样可以让其更完整，食用口感更好，不要直接用手去掰西兰花，容易弄的稀碎。

　　2、清炒之前要先对其进行焯水处理，焯水之前加食盐以及食用油，能让西兰花处理得更干净，炒出来的口感会更好。

　　3、西兰花在清炒的过程中，要把握好火候，这样炒出来的西兰花更入味。

　　4、清炒西兰花的做法窍门是在翻炒的过程中不能加水。

　　 清炒西兰花的做法

　　1、将西兰花用到切成小块，胡萝卜切成薄片备用。

　　2、锅里面烧水，放适量盐和食用油。将西兰花和胡萝卜进行焯水处理。

　　3、将油锅烧热，倒入西兰花和胡萝卜，稍微翻炒，将淀粉水沿着锅边淋入。

　　4、最后加少许盐调味，翻拌均匀即可出锅。

　　结语：以上就是清炒西兰花焯水多久的简单介绍，至于清炒西兰花的做法窍门，只要做好焯水的前期准备，炒出来的西兰花肯定又好吃又营养，它的做法也很简单，喜欢的朋友赶紧自己动手做做看吧!

怎么做家常版的素炒西兰花?
答：家常版的素炒西兰花是一道简单、健康且美味的菜肴，适合日常饮食。以下是制作素炒西兰花的步骤和一些小技巧：材料准备：新鲜西兰花 300克 大蒜 3瓣 姜 一小块 食用油 适量 盐 适量 鸡精或味精（可选）少许 清水 适量 步骤：准备西兰花：将西兰花洗净，去掉粗大的茎部，只留下花和嫩茎。将西兰花...

素炒西兰花的家常做法
答：炒西兰花的家常做法如下：1、西兰花用刀切成小朵，用清水冲洗后用盐水浸泡一会。2、胡萝卜去皮切好备用，青椒、红椒、香菇切好备用。3、锅中加入清水，大火烧开，加入两滴油，一小勺盐，放入西兰花煮一分钟左右，取出沥干水分。4、热锅放油，姜丝爆香，放入胡萝卜翻炒，放入香菇翻炒，放入青椒，...

西兰花素炒做法
答：西兰花素炒做法 西兰花素炒做法是怎样的？西蓝花营养健康又好吃，家里的老人小孩都很喜欢吃西蓝花，那么健康的西蓝花素炒做法是怎样的呢？简单操作易学习，赶紧跟着这份菜谱学起来吧！保证家里人都会喜欢的！西兰花素炒做法1 西兰花素炒 从木须肉的做法引申来的一个菜。做家常菜和宴客菜都妥妥的，...

素炒西兰花怎么做更加营养美味?
答：素炒西兰花是一道简单又健康的家常菜，它不仅色泽鲜亮，口感脆嫩，而且营养价值高，含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。要想做出营养美味的素炒西兰花，可以遵循以下步骤和技巧：选择新鲜西兰花：新鲜的西兰花颜色鲜绿，花蕾紧密，无黄叶和开花现象。新鲜的西兰花口感更好，营养价值也更高。准备食材：将...

素炒西兰花的家常做法
答：素炒西兰花 1 西兰花把根稍微切掉点，然后用手掰成小朵就行了，然后洗一下 2 青椒，番茄，大蒜切好备用 3 锅中烧水，水开加点盐，水开后。倒入西兰花过一下水，2分钟就可以了，时间不要太长。4 西兰花焯水后，应放入凉开水内过凉，捞出沥净水 上油。将大蒜爆香 5 然后放入西兰花，记得不...

素炒西兰花的制作方法有什么?
答：素炒西兰花是一道简单又营养的家常菜，其制作方法不仅简单，而且保留了西兰花的原味和营养。以下是素炒西兰花的详细制作步骤：【材料准备】新鲜西兰花一颗（约300-500克）大蒜几瓣（根据个人口味调整）食盐适量 食用油适量（如橄榄油或菜籽油）清水适量 鲜味鸡精或味精（可选，根据个人口味添加）【制作步骤...

西兰花素炒的做法
答：清炒西兰花有秘诀，不要直接焯水了，多加这一步，营养又美味 炒西兰花，有人焯水、有人直接炒，都不对！教你正确做法，太香了。大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。过年吃得最多的绿色蔬菜除了蒜苔就是西兰花，这两种蔬菜都比较容易存储。西兰花也叫花椰菜，有白色和绿色两种，...

素炒西兰花怎么炒
答：我现在制作的的菜是素炒西兰花。那么这个菜的主要的原料也就唯一的原料是西兰花，然后呢，有红尖椒作为辅料。它的香料是葱蒜，另外呢，调料有盐、鸡精和香油。下面我开始做，首先呢，把这个西兰花哦，把它洗干净。那么原则上来讲呢，用手撕，不要用刀切啊，用手撕呢，它能保持它的完整，...

西兰花怎么炒好吃素炒西兰花
答：您可以把西兰花焯一下水蝈螽道由放入点，辣椒时，爆香放入蒜，然后倒入西兰花炒出来是非常好吃的。