腐竹是什么做的

~

腐竹是黄豆做的。

腐竹是将豆浆加热煮沸后，经过一段时间保温，表面形成一层薄膜，挑出后下垂成枝条状，再经干燥而成，烘干房温度达50-60℃，经过4-7小时，待腐竹表面呈黄白色、明亮透光即成。其形类似竹枝状，称为腐竹。腐竹是一种由大豆蛋白膜和脂肪组合成的一定结构的产物。营养价值高、易于保存、食用方便，深受国内外消费者的青睐。

腐竹又称腐皮，是一种汉族传统豆制食品，也是华人地区常见的食物原料，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。

腐竹的选购技巧

新鲜好腐竹，它的豆香味很浓郁，闻起来很舒服，这样的腐竹做菜自然很好吃。而那种质量差的腐竹，味道就不好了，放置时间比较长的腐竹，味道很淡或者闻不到味道，甚至有霉味，还有一类劣质腐竹，可能会有酸臭味，遇到了这些腐竹，价格再便宜都不买，很不好吃。

质量好的腐竹，它的质地清脆，用手去掰的时候会发出清脆的响声，并且一下就折断了，这样的腐竹质量很不错，新鲜度高。而有些腐竹需要用力去掰才能折断，特别费劲，这样的腐竹要么放置时间太久了，有些返潮了，或者腐竹本身质地不够好，那么买了这类腐竹，做成菜肴口感不会好。所以挑腐竹时，用手掰一小节试试。

腐竹是什么做的
答：腐竹是什么做的 腐竹是将豆浆加热煮沸后，经过一段时间保温，表面形成一层薄膜，挑出后下垂成枝条状，再经干燥而成。 其形类似竹枝状，称为腐竹。 腐竹是一种由大豆蛋白膜和脂肪组合成的一定结构的产物。 营养价值高、易于保存、食用方便，深受国内外消费者的青睐 ...

腐竹怎么做?
答：影响豆浆质量。但是不要反复加热。5.过滤豆渣。6.然后，将煮好的豆浆倒入干净的不锈钢盆或不锈钢托盘中，下面放一个锅，锅里放水，隔着水稍微加热。7.随着豆浆盆表面受热，开始出现一层豆皮，这就是腐竹皮。8.用筷子从两边轻轻夹起，举起筷子，腐竹就出来了，放在棍子上。坚持做下去。

怎样做腐竹
答：影响豆浆质量。但是不要反复加热。5.过滤豆渣。6.然后，将煮好的豆浆倒入干净的不锈钢盆或不锈钢托盘中，下面放一个锅，锅里放水，隔着水稍微加热。7.随着豆浆盆表面受热，开始出现一层豆皮，这就是腐竹皮。8.用筷子从两边轻轻夹起，举起筷子，腐竹就出来了，放在棍子上。坚持做下去。

腐竹 是怎么制成的 ? 是什么做成的 ?
答：4. 还含有丰富的铁，而且易被人体吸收，对缺铁性贫血有一定疗效。 腐竹适合人群：一般人群均可食用 腐竹食疗作用：腐竹味甘、性平；具有清热润肺、止咳消痰的功效。 腐竹做法指导：1. 腐竹适宜于烧、拌成做配料；2. 腐竹须用凉水泡发，这样可使腐竹整洁美观，如用热水泡，则腐竹易碎；3. 用清水浸泡(...

腐竹怎么做出来的
答：影响豆浆质量。但是不要反复加热。5.过滤豆渣。6.然后，将煮好的豆浆倒入干净的不锈钢盆或不锈钢托盘中，下面放一个锅，锅里放水，隔着水稍微加热。7.随着豆浆盆表面受热，开始出现一层豆皮，这就是腐竹皮。8.用筷子从两边轻轻夹起，举起筷子，腐竹就出来了，放在棍子上。坚持做下去。

腐竹怎么做
答：影响豆浆质量。但是不要反复加热。5.过滤豆渣。6.然后，将煮好的豆浆倒入干净的不锈钢盆或不锈钢托盘中，下面放一个锅，锅里放水，隔着水稍微加热。7.随着豆浆盆表面受热，开始出现一层豆皮，这就是腐竹皮。8.用筷子从两边轻轻夹起，举起筷子，腐竹就出来了，放在棍子上。坚持做下去。

腐竹是什么做的
答：腐竹又称腐皮，是用黄豆加工而成的，因为其形类似竹枝状，所以被称为腐竹。据悉，腐竹具有良好的健脑作用，它能预防老年痴呆症的发生。腐竹是什么做的?腐竹的原料是黄豆，经过一段时间保温，使其表面形成一层薄膜，挑出后下垂成枝条状，再经干燥而成，因为形状似竹子，所以称为腐竹。据了解，腐竹具有...

如何做腐竹
答：影响豆浆质量。但是不要反复加热。5.过滤豆渣。6.然后，将煮好的豆浆倒入干净的不锈钢盆或不锈钢托盘中，下面放一个锅，锅里放水，隔着水稍微加热。7.随着豆浆盆表面受热，开始出现一层豆皮，这就是腐竹皮。8.用筷子从两边轻轻夹起，举起筷子，腐竹就出来了，放在棍子上。坚持做下去。

如何做腐竹
答：影响豆浆质量。但是不要反复加热。5.过滤豆渣。6.然后，将煮好的豆浆倒入干净的不锈钢盆或不锈钢托盘中，下面放一个锅，锅里放水，隔着水稍微加热。7.随着豆浆盆表面受热，开始出现一层豆皮，这就是腐竹皮。8.用筷子从两边轻轻夹起，举起筷子，腐竹就出来了，放在棍子上。坚持做下去。

腐竹是什么做的 腐竹的营养价值有哪些
答：腐竹是用黄豆加工而成的。腐竹是将豆浆加热煮沸后，经过一段时间保温，表面形成一层薄膜，挑出后下垂成枝条状，再经干燥而成。其形类似竹枝状，称为腐竹。腐竹是一种由大豆蛋白膜和脂肪组合成的一定结构的产物。营养价值高、易于保存、食用方便，深受国内外消费者的青睐。腐竹的营养价值 营养学资料表明，...