豆角怎么炒好吃呢?

作者&投稿:汗柏 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
~ 豆角好吃又简单的炒法如下:
材料:四季豆、猪肉、蒜米、盐、巴马火麻油、生抽、耗油、豆角、猪肉、姜丝、食盐、五香粉、鸡精、麻油,各适量。
1、首先将豆角仔细的清洗干净,准备好肉备用。把豆角掰成小段,烧水,水开后放入掰好的豆角焯2、3分钟,切片或者段。
2、起锅,倒入火麻油。
3、油热后,将准备好的猪肉倒入翻炒。
4、猪肉炒至变白,盛出备用。
5、锅中倒火麻油,油热后,将四季豆倒入翻炒。
6、四季豆翻炒变色后,再将猪肉倒入一起炒。
7、两分钟左右,就可以放入生抽、耗油、盐调味(调料根据个人口味增减),翻炒均匀后出锅即可食用。

1.长豆角

长豆角,又名长豇豆、带豆、角豆、姜豆、饭豆。长豆角原产国不是中国,而是非洲,现广泛分布于热带、亚热带和温带地区。

长豆角被阿拉伯人当做是爱情的象征,小伙子向姑娘求婚,总要带上一把豇豆,新娘子嫁到男家,嫁妆里也少不了豇豆。也许,阿拉伯人认为长豆角表示长长久久,爱情美满的 寓意吧?

中国膳食指南指出:长豆角含有易于消化吸收的优质蛋白质,适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等很多招牌营养素。此外,它还含有丰富的B族维生素以及对人体有益的钙、磷、铁等矿物质。

豇豆含有丰富的膳食纤维,它能加速肠蠕动,帮助消化,增进食欲,长豆角热量和含糖量都不高,饱腹感强,特别适合于肥胖者当减脂餐食用。



2.豆角怎么炒好吃?长豆角有哪些好吃的做法?

现在是长豆角上市的季节,吃它正当季,那么,豆角有哪些好吃的做法呢?

长豆角克炒,可以凉拌,还能做成豆角酸,在我们湖南,长豆角晒干,做成干豆角,干豆角炖肉,还可以制成豆角酸,是一种非常好吃传统美食,农村几乎家家户户都会做一坛豆角酸,放一年都不会坏。

今天我们分享一道农家炒豆角的做法,豆角这样做,脆嫩鲜香,非常入味,家里人都喜欢,详细的做法步骤告诉你:

食材:新鲜的长豆角,五花肉,辣椒,

第一步:把长豆角清洗干净后切成小段。



五花肉去皮,切成薄片。



切点配菜:大蒜头切片,小米椒切圈,



第二步:热锅加入宽油(宽油是美食的说法,就是加多一点油的意思)

油温6成热后,把长豆角放入,用勺子快速翻炒,让长豆角受热均匀,快速滑油20秒,

控油捞出,短时间的滑油,可以锁住豆角里面的水分,让长豆角的口感更脆爽。

第三步:另起锅烧油,把肉片放入翻炒,肉片翻炒泛白加入蒜片和小米椒

炒出蒜香味后,加入适量的蚝油调味,然后把长豆角倒入。

快速翻炒20秒。

20秒后撤锅,开始调味,加一小勺白砂糖提鲜,少许胡椒粉,一勺生抽,适量的食盐,继续翻炒15秒,

出锅前淋入明油,让菜品更明亮好看,简单翻炒均匀后出锅装盘。



这道简单好吃的农家炒豆角就做好了,开胃下饭,非常入味,喜欢你也可以试试。



豆角和土豆一起炒非常的好吃。将食材洗干净准备好。锅中的油开了以后,放入食材和相应的调味品。大火爆炒10分钟,非常好吃。

第一,可以和茄子炒在一起,这样的口感非常的好。第二,在炒豆角的时候可以放一些豆瓣酱,这也可以改善豆角的味道。第三,在炒豆角的时候可以放一些土豆,这样的营养价值非常的高。

豆角是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜。又名豇豆、 长豇豆、 带豆。富含蛋白质、 胡萝卜素、 营养价值高,口感好,是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一,其普及程度在各类蔬菜中居第一位。



清炒豆角的做法 怎么做好吃
答:2.锅烧热倒油放葱花爆香 3.放入豆角煸炒 4.锅中加入适量开水,再加入盐、大蒜,继续煸炒,中间可加锅盖销为焖煮一会儿 5.炒至豆角九成熟时加入青椒,继续翻炒至豆角熟透即可出锅 小贴士 1、一定要用热油爆香葱花再放入豆角煸炒,这样可去除豆角的腥味。2、豆角一定要炒熟食用,否则可引起中毒。

长豆角怎么炒好吃又简单
答:长豆角好吃又简单的炒法如下:材料:长豆角、红椒、大蒜、红辣椒、花椒、食盐、白糖、蒸鱼豉油、植物油、清水。工具:菜刀、砧板、盆、碗、锅、锅铲、盘子。1、先把豆角摘洗干净,然后切成长段。2、红椒去蒂、去籽后切成红椒丝。3、准备辅料,大蒜几粒切成蒜片,要是喜欢吃麻辣味,还可以加入一些红...

炒豆角窍门
答:炒豆角窍门主要包括炒前用盐水浸泡、焯水、以及控制火候,这样炒出来的豆角特别好吃。1、盐水浸泡 我们把豆角买回来之后,要处理一下,把豆角头尾两端以及有虫眼的地方都清理掉。豆角头尾两端含有的纤维比较多,吃起来比较老,口感不好,因此最好去掉。而有虫眼的地方细菌会比较多,同时豆角也已经腐烂了,...

长豆角怎么做好吃又简单
答:长豆角好吃又简单的做法如下:工具/原料:豆角200克、猪肉50克、食用油3毫升、大蒜1瓣、姜片3克、辣椒适量、花椒1克、豆瓣酱5克、生抽3克、白砂糖3克、盐2克、鸡粉3克。1、倒入食用油、蒜、姜,大火爆香。2、放入花椒,倒入猪肉片,翻炒至变色。3、倒入豆角,翻炒均匀。4、放入豆瓣酱、生抽、...

碗豆角怎么炒好吃又简单
答:豆角好吃又简单的炒法如下:材料:四季豆、猪肉、蒜米、盐、巴马火麻油、生抽、耗油、豆角、猪肉、姜丝、食盐、五香粉、鸡精、麻油,各适量。1、首先将豆角仔细的清洗干净,准备好肉备用。把豆角掰成小段,烧水,水开后放入掰好的豆角焯2、3分钟,切片或者段。2、起锅,倒入火麻油。3、油热后,将...

如何炒豆角才使豆角翠绿鲜香更入味?
答:如何炒豆角才使豆角翠绿鲜香更入味,做法如下:材料:猪肉 豆角 葱姜蒜 花椒 青椒 干红辣椒(如果家里有孩子,可以把干红辣椒去掉,一样好吃)做法步骤 1、首先处理食材,猪肉切成小丁;豆角切成两公分左右的小丁;其余的配料切好备用。2、锅内放入稍微多一些的油,油温至六成热放入豆角和青椒圈炸至...

豆角怎么做好吃教程
答:花椒炸出香味后放葱姜蒜末炒香。请点击输入图片描述 8 下入煸好的豆角炒匀。请点击输入图片描述 9 加适量十三香炒匀。请点击输入图片描述 10 加适量食盐和少许鸡精,翻炒均匀。请点击输入图片描述 11 关火,起锅装盘,趁热食用。小窍门 1、做干煸豆角的话最好选用豆质比较厚的豆王,也称四季豆...

长豆角怎么炒好吃
答:长豆角这样炒才好吃:主料:豇豆400g。辅料:食盐适量、葱10g、蒜8g、干辣椒3个、调和油适量、花椒粉5g。步骤:1、豆角洗净,切成3厘米的段。2、葱切丝。3、蒜切片。4、锅内放油。5、放入葱、干辣椒、花椒粉。6、放入豆角。7、放入味极鲜盐。8、豆角变软后,再炒1分钟左右即熟。9、装盘,撒...