我们一般炒菜用的油凝固点大约是多少度呀?
熔点:33.1度 凝固点:31.9度
熔点（melting point)是晶体将其物态由固态转变(熔化)为液态的过程中固液共存状态的温度；各种晶体的熔点不同，对同一种晶体，熔点又与所受压强有关。进行相反动作(即由液态转为固态)的温度，称之为凝固点(对水而言也称为冰点)，在一定压强下，任何晶体的凝固点和熔点相同。一般的，非晶体并没有固定的熔点和凝固点。大多数物质的熔点和凝固点都是相同的。例如水下降至摄氏零度时会结冰，而且上升至摄氏零度时则会熔化。压力可以控制熔点：压力越高，熔点升高。
凝固点是指晶体物质由液体变为固体时所需要的温度。
油永远不会结冰（固态水）
汽油为混合物，没有固定的凝固点，而且随着标号不同，凝固点也不同，汽油的一般凝固是-75℃，纯乙醇的凝固温度是-117.3℃，所以就算在极地行使，也不用担心汽油结冰，也就不纯在点不着的问题对于柴油，它的标号是按凝固点来分的.分为5#柴油、0#柴油、－10#柴油、－20#柴油、－35#柴油和－50#柴油。
5#柴油适合于气温在8℃以上时使用；
0#柴油适用于气温在8℃至4℃时使用；
－10#柴油适用于气温在4℃至－5℃时使用；
－20#柴油适用于气温在－5℃至－14℃时使用；
－35#柴油适用于气温在－14℃至－29℃时使用；
－50#柴油适用于气温在－29℃至－44℃或者低于该温度时使用。
汽油不向柴油,它是不用凝固点划分牌号的,所以在你使用时候,不比担心这个,而只有柴油必须,选择牌号,就是他的凝固点!
扩展资料：
汽油是用量最大的轻质石油产品之一，是引擎的一种重要燃料。
根据制造过程，汽油组分可分为直馏汽油、热裂化汽油（焦化汽油）、催化裂化汽油、催化重整汽油、叠合汽油、加氢裂化汽油、烷基化汽油和合成汽油等。
汽油产品根据用途可分为航空汽油、车用汽油、溶剂汽油三大类。
前两者主要用作汽油机的燃料，广泛用于汽车、摩托车、快艇、直升飞机、农林业用飞机等。溶剂汽油则用于合成橡胶、油漆、油脂、香料等生产；汽油组分还可以溶解油污等水无法溶解的物质，起到清洁油污的作用；汽油组分作为有机溶液，还可以作为萃取剂使用。
汽油重要的特性为蒸发性、抗爆性、安定性、安全性和腐蚀性。
蒸发性
指汽油在汽化器中蒸发的难易程度。对发动机的起动、暖机、加速、气阻、燃料耗量等有重要影响。汽油的蒸发性由馏程、蒸气压、气液比3个指标综合评定。
①馏程。指汽油馏分从初馏点到终馏点的温度范围。航空汽油的馏程范围要比车用汽油的馏程范围窄。
②蒸气压。指在标准仪器中测定的38℃蒸气压，是反映汽油在燃料系统中产生气阻的倾向和发动机起机难易的指标。车用汽油要求有较高的蒸气压，航空汽油要求的蒸气压比车用汽油低。
③气液比。指在标准仪器中，液体燃料在规定温度和大气压下，蒸气体积与液体体积之比。气液比是温度的函数，用它评定、预测汽油气阻倾向，比用馏程、蒸气压更为可靠。
抗爆性
指汽油在各种使用条件下抗爆震燃烧的能力。车用汽油的抗爆性用辛烷值表示。辛烷值越高，抗爆性越好。汽油抗爆能力的大小与化学组成有关。带支链的烷烃以及烯烃、芳烃通常具有优良的抗爆性。规定异辛烷的辛烷值为100，抗爆性好；正庚烷的辛烷值为0，抗爆性差。
汽油辛烷值由辛烷值机测定。高辛烷值汽油可以满足高压缩比汽油机的需要。汽油机压缩比高，则热效率高，可以节省燃料。提高汽油辛烷值主要靠增加高辛烷值汽油组分，但也通过添加MTBE等抗爆剂来实现。汽油的牌号是按辛烷值划分的。
安定性
指汽油在自然条件下，长时间放置的稳定性。用胶质和诱导期及碘价表征。胶质越低越好，诱导期越长越好，国家标准规定，每100毫升汽油实际胶质不得大于5毫克。碘价表示烯烃的含量。
腐蚀性
腐蚀性是指汽油在存储、运输、使用过程中对储罐、管线、阀门、汽化器、气缸等设备产生腐蚀的特性。用总硫、硫醇、铜片实验和酸值表征。
安全性
汽油安全性能的指标主要是闪点，国家标准严格规定的闪点值为≥55℃。闪点过低，说明汽油中混有轻组分，会对汽油贮存、运输、使用带来安全隐患，还会导致汽车发动机无法正常工作。
参考资料：百度百科-汽油
130 度左右
菜籽油能炒菜吗
答：棕榈油 棕榈油主要是拿来炸方便面。因为是饱和脂肪酸很多，不容易变质。但是凝固点的温度比较高，我国秋冬季常温单一棕榈油就凝固了。油温烟点高，235度，所以油炸特好。猪油 中餐标准油之一，又分板油、肥膘、背油。如果讲究，很多中餐必须用猪油做。中国的点心用猪油起酥才是正道。尤其是大饼，猪油和葱...
椰子油凝固了怎么办
答：椰子油凝固了以隔水加热方式融化。千万不要使用微波炉。只要把椰油放在高于25摄氏度的环境中，或者隔温水加热，椰油又重新融化成液体了，椰子油凝固了不代表变质，因为椰子生长在热带去。凝固点比较高，在14-25度，当温度低于25度时椰油容易凝固成乳白色的固体或者乳状物，只要把椰油放在高于25摄氏度的...
检测地沟油的简单方法:炒菜时放一颗剥皮的蒜头(蒜子),蒜子对于黄曲霉素...
答：平常呈现液态的植物油在存放温度低于某一点后，食用油中的甘三酯会产生晶体，液态油转为固体脂，通俗说法叫“结冻”。温度回升或加热后，油就会慢慢转为液态。这种现象是油脂（包括豆油、花生油、菜子油等）固有的特性，是正常的物理形状变化。油品凝固点的高低与是由油本身的特性决定的，并不能反映油...
浙教版科学八上知识要点
答：3、 3种循环方式：1、海上内循环 2、海陆间循环 3、内陆循环。环过程：蒸发→水汽输送→降水→下渗→沿地表或地下流动（径流）4、 水是由氢和氧组成的。水→通直流电→氢气+氧气。5、 水的重要性质无色、无味、常温下液态。在4℃的时候密度最大。沸点：100℃ 凝固点：0℃。3月22日是“...
什么油用来做油炸食物最健康?
答：2.棕榈油 棕榈油主要是拿来炸方便面。因为是饱和脂肪酸很多，不容易变质。但是凝固点的温度比较高，我国秋冬季常温单一棕榈油就凝固了。油温烟点高，235度，所以油炸特好。3.猪油 中餐标准油之一，又分板油、肥膘、背油。如果讲究，很多中餐必须用猪油做。中国的点心用猪油起酥才是正道。尤其是大饼，猪油...
什么是有机食用油麻烦告诉我
答：精粹后的葵花籽油,油色金黄、清明透亮,气味芳香,味道纯粹,是欧洲人、俄罗斯人的首要食用油。葵花籽油凝固点低,易被吸收。葵花籽油的人体消化率96.5%。葵花籽油养分价值很高,它富含丰厚的亚油酸,含量高达60%,有明显下降胆固醇,避免血管硬化和避免冠心病的作用。别的,葵花籽油中生理活性最强的a生育酚的含量比通常植物油...
怎么去除鸡汤上的油
答：1、煮鸡汤前要将鸡的皮下油脂去掉下，一般都是在屁股附近的都可以直接去除。2、煮的时候在小火炖的时候可以用 切片面包把伏在液面的油吸掉。感觉不到油的办法：可以加些冬瓜、蘑菇之类的吸油的东西一起烧，就感觉不到油了。还有一个简单的喝汤办法，用吸管喝下面的汤，上面的油放冰箱凝固后处理...
几道初二物理题(跪求答案!急用!)
答：1.固态 液态 固液共存态 2.融化吸热 3.较低 比水低 4.升高 不变 不变 升高 5.C 6.B 7.B
八年级科学复习提纲浙教版(第一单元)
答：沸点:100℃ 凝固点:0℃。3月22日是“世界水日”。 6、 单位体积某种物质的质量,叫做这种物质的密度。密度=质量/体积 ρ=m/V (单位:克/厘米3或千克/米3)1克/厘3=1000千克/米3。水的密度是1克/厘米3或1000千克/米3。密度是物质的一种特性。不同的物质一般密度不同。(也有相同的) 7、 压力是物体...
用棕榈油炒菜吃对身体好吗?
答：棕榈油是属于饱和脂肪酸,饱和脂肪酸是有促癌作用的,且比多元不饱和脂肪酸强，而且饱和脂肪酸容易引起动脉粥样硬化,最好的办法就是少吃,特别提醒你的是方便面的调料好多就是这种油,所以建议你少吃啊
