徒手去除虾线总是断,有什么快速去除虾线的办法?

作者&投稿:麻涛 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
什么方法能快速去除基围虾虾线~

1、牙签去除法:这是最常使用的一种去除虾线的方法,从虾头向下数,在第三节的位置处,用牙签插进去,然后轻轻挑出虾线即可。挑虾线的时候,用力一定要轻柔,很多人经常掌握不好力度,很容易挑断,多试几次,耐心一点即可。2、开背法:用厨房剪刀将虾肉背上的壳剪开,整根抽出虾线即可。也可用刀操作,将虾侧放在案板上,小心切开背部外壳即可挑出虾线。3、剥壳法:这是最简单粗暴的方法了,适用于做虾滑虾丸之类,需要肉馅或需要虾仁的场合将虾壳剥净,除去虾背上的虾线即可。4、捏头法:将虾头弯曲向下,捏住虾头,用力一挤,虾头里面的脏东西就被挤出来了,而且还会连着虾线,接着轻轻的将虾线抽出来即可,这样虾头里的脏物连通虾线一起都被清理掉了,非常干净,而且不用借助任何工具。或者把虾头掐掉,连同虾线一起扯出来,也是可以的。

1、先拿起一只买回来的虾,虾尽量买鲜活的。

2、剪掉须脚,连两根长须一起剪干净,如下图所示。

3、修剪干净的虾,腹部明显有一条黑线,需要将其挑断或者划断保持虾笔直的造型。

4、将虾按在钻板上,用锋利的刀将虾背切开。

5、开边后的虾很轻松就能把虾线(虾肠)取出了。如果烹饪方法不需要开边,就用牙签从背部挑掉。

扩展资料
虾肠有时候是白色的,有时候是黑色的,黑色的是虾还没有排泄出去的东西,白色的是空肠,无论黑色白色,烹饪前都必须要挑掉。通常来说,虾的肠道等消化系统,往往简单集合重金属,假如吃了,口内会有泥腥味,影响胃口不说,也不健康。

虾线最好的方法就是用剪刀,无论是活虾还是冻虾,都能完完整整的把虾线挑出来,生活中我们最爱吃的河鲜就是鱼和虾,但是抽虾线技术不好只有借助工具来抽线,但是借助的工具也是五花八门,关键还不一定好用,有的要么把虾线挑断,有的要么就是对冻虾无可奈何,那要怎么才能把虾线完整挑出来咧,下面就推荐几种好用的方法。

当然还是把剪刀放在第一位,因为这个方法是最好用的方法但是也要讲究技术。我们都知道虾子的头部中间有一个凸起的地方,我们就用剪刀把凸起的那个刺剪掉,形成一个口子,然后利用剪刀背面把整个脑子挑起来,这个时候虾线也就挑出来了因此被全部带出来了,但是要切记不要把脑子弄烂了,不然虾下也是带不出来的。所以这也是技术问题。

牙签也是比较好的方法,但是针对活虾牙签就是最好用的,冻虾估计有点难度,其实用牙签去虾线的方法很简单,只需要用牙签从虾身的倒数第一节与倒数第二节中间穿过,然后向上挑断虾线即可,但是这个方法去不干净,所以还要用手捏住断掉的线头,再抽一次,这样才能完全抽干净。

活剥的方法也很重要好用但是听起来很血腥,还有一点点残忍,其实不然,说是活剥其实就是把虾子的脖子卡住,然后把它的头和线一起拖出来,这要虽然看上去有点残忍,但是省事省时,所以说虾活着才是最好抽线的。记住吃虾前一定要把线抽了,不然脾胃不好的容易腹泻,严重还会引起中毒,所以小妙招学起来就可以安安心心的吃了。



1、使用牙签插入虾背第二节,划开后直接挑出虾线。
2、剪掉头尾,用手挤出虾线和脏东西。
3、摘虾头时,不要一下拧断,慢慢转动虾头,虾肠也就跟着抽出来了。
4、虾去头去壳,留虾尾,沿着虾背切开两边,用手将虾背拨开,是不是看到虾肠啦,用手取出即可。

一手拿起大虾的虾头,一只手拿这虾身,在虾头与虾身连接的地方用力掰一下,就会发现一个黑色的圆球状,只要用手捏住这个小圆球将其稍微用力扯出就会轻松的将虾线给抽出来,而且也是非常的完整,没有一点破裂和残留,那也是非常的简单

可以用牙签先挑起尾部的虾线,然后再挑头部的虾线,这样就可以全部挑出来了。

一般来说最好就是拿起虾身用小牙签一挑就会出来的,很简单 ,这样处理的速度快,而且虾身也完整不影响外形。

徒手去除虾线总是断,有什么快速去除虾线的办法?
答:去虾线最好的方法就是用剪刀,无论是活虾还是冻虾,都能完完整整的把虾线挑出来,生活中我们最爱吃的河鲜就是鱼和虾,但是抽虾线技术不好只有借助工具来抽线,但是借助的工具也是五花八门,关键还不一定好用,有的要么把虾线挑断,有的要么就是对冻虾无可奈何,那要怎么才能把虾线完整挑出来咧,...

去虾线怎么去
答:小技巧一:牙签 用牙签去虾线是我们生活中最常用到的,具体方法是用手捏住虾,让虾的背部弯曲将牙签对准虾背部,从头数第二个关节处,戳进去,挑住虾线。轻轻用力,慢慢的将虾线拽出来,去虾线就是一个细致的活,一旦用力过猛,容易将虾线扯断。小技巧二:活剥 一般人喜欢在吃虾...

怎么挑虾线快
答:牙签去除法:关于基围虾去除虾线的做法的话其实是有着很多种的,在平时生活中的话可以将利用牙签来去除基围虾的虾线,在平时生活中的话可以将备好的牙签置于基围虾的背部的倒数第二节的位置上,之后再将牙签向基围虾背部向上调,之后在微微的一用力,既可以将基围虾的虾线置于牙签中被挑出,所以在平时生活中...

怎么样去除虾线
答:1、青虾解冻;2、找到虾线尾部的地方下刀,如图;3、划开找到虾线尾部挑出;4、开始轻轻的拉出;5、直到全部拉出为止,其实挺容易的,不要太用力拉断;6、这样这条虾线轻松的去除了。第二种方法——1、从虾头开始第二节出,稍微开一点虾背,插入牙签;2、牙签伸到差不多中间处挑出虾线;3、从虾...

如何处理虾线
答:如何快速便捷地去虾线?下面给大家介绍四种比较常见的去虾线方法。牙签法 用牙签来剔除虾线的方法,应该是最广为人知的方法了。让虾身自然弯曲,然后从虾头往下数,数到虾身的第二节壳。然后用牙签插进去往外挑,就可以把整根虾线全部挑出来了。头壳法 这个方法不需要用任何工具,徒手就可以完成。用...

如何去虾线
答:从中间扎进去,从背上挑出。会轻微破坏皮肤成菜的如白灼虾,正确的做法是先快速吃掉几只,再慢慢剔虾线。暴力美学也会偶尔矫情一下。当然戴上塑料手套剔虾线太过麻烦,空手方显真性情,从虾头掰开,隐隐听到啪的一声才够完美。然后顺势一扯——简单快捷粗暴!。指从头部下方的分割线掏进去 【3】一直...

基围虾怎么快速去虾线
答:徒手去除法:基围虾的虾线的话也可以不用利用任何的工具直接就用手将其去除也是可以的,在平时生活中可以将备好的基围虾用手将其虾头固定住之后,再将手握住虾尾轻轻地转动虾头不要力气过大,这样不容易将虾线撤出,慢慢的将虾头扯动之后即可看到虾线会随着虾头被一起带出,所以在平时生活中如果不利用...