喝早茶的来历是什么，喝早茶是哪里的文化(广东特有饮食文化)

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随着时代的快速发展，人们的生活水平日益提高，使得餐饮分类越来越高，不仅有早中晚三餐，还具有早茶、下午茶以及夜宵，那么喝早茶的来历是什么呢?下面就让小编带着大家去看看吧。

喝早茶的来历是什么

喝早茶源于广东人特有的饮食文化，其产生年限最早可追溯至清朝的咸丰同治年间，在当时的广东地区，有一种名为一厘馆的店铺，这类店铺的门口均带有茶话二字，表示本店供应茶水点心，以便路人歇脚玩乐，注意当时仅有几个板凳，设备极为简陋。

后来一厘馆的规模慢慢变大，逐渐出现了茶居、茶楼，此时店铺内依旧供应茶水点心，但茶水已然成为配角，点心反而成为主角，不仅品种丰富多样，而且样式越来越精致，并形成了喝早茶、下午茶的饮食习惯，即便后期时代快速发展，这种饮食文化也没有消散，反而成为了当地人生活中密不可分的一部分。

广东喝早茶必点的菜有哪几样

1.肠粉

在广东喝早茶那必然要品尝地方代表美食肠粉，它是广东的传统小吃，具有抽屉式、布拉肠粉两大类，其中抽屉式肠粉最为常见，因为制作方法简单快捷。

2.云吞面

云吞面又名馄饨面，是由汤头、云吞、面条三部分组合而成的，其中云吞就是馄饨，它以鲜虾和猪肉为馅料，制作时馅皮薄且馅料多，品尝时口感滑嫩，再搭配独特的烫头以及劲道的面条，令人回味无穷。

3.艇仔粥

艇仔粥是一种营养价值极高的早茶美食，是由珠江三角洲的水上游民创造的，其制作方法简单，但使用的配料较多，不仅有油条丝、葱花、蛋丝，还有各种海鲜贝类，入口滋味丰富鲜美，具有极强的丝滑感和绵柔感。

4.蚝皇凤爪

蚝皇凤爪也是吃早茶必点的一个餐点，毕竟广东地区爱吃鸡爪之类的食物是出了名的，而鸡爪的做法中，以蚝皇凤爪最经典、细致，此时需要将鸡爪经过去骨、蒸煮、油炸等步骤，使得制成的蚝皇凤爪入口软糯味美。

广东人吃早茶的习惯,究竟是如何形成的?
答：据说，它起源于清朝同治和光绪年间。那时候，有钱人会在清晨设置一些娱乐活动。他们中的大多数人在那个时候是不吃饭的。早茶时，我们会吃炭烧包，这是广东最具代表性的点心。或者虾饺，实际上是用虾做的饺子。信不信由你，早茶最初在广东流行是因为它很便宜。据记载，喝早茶在清朝咸丰同治年间在广东...

广府地区“饮早茶”的生活习俗是怎么形成的?
答：谈及广府文化，“饮早茶”是其中极为浓墨重彩的一笔，甚至在世界范围内都是闻名遐迩的。但这一习俗到底是从什么时候开始形成的呢？据说，喝早茶兴起于清朝，当时因广州是极为繁荣热闹的对外贸易口岸，天南地北的商人集聚于此交往经商，所以此地茶馆兴盛。从简陋的茶摊，到雅致的茶居，再到规模宏大的茶楼...

什么是早茶
答：你好！早茶是一种源自广州的粤式饮食。在香港,一开始是叫作「上茶楼」或者「上酒楼」,后来就叫了「去饮茶」,慢慢「饮茶」就变成了上茶楼喝茶吃点心的代名词。饮茶主要包括了喝茶和吃点心，故此广东话内形容饮茶为「一盅两件」。饮茶在香港及广东一带非常流行，近年更流传到中国其他省份及世界各地传统上...

什么是早茶?美味可口的早茶都有哪些?
答：【什么是早茶？美味可口的早茶都有哪些？】早茶，汉族社交饮食习俗。早茶习俗多见于中国南方地区，尤其是广东和江苏扬泰地区。谈及广东的传统文化，早茶是其中浓墨重彩的一笔。每逢周末或假日，广东人便扶老携幼，或约上三五知己，齐聚茶楼“啖早茶”。“啖”在广东话中是享受的意思，由此可见，喝早茶在...

为什么去茶楼喝早茶叫喝早茶而不叫喝早饭?
答：早茶，中国社交饮食习俗。早茶习俗多见于中国南方地区，尤其是江苏扬州、泰州、盐城、里下河地区和广东。谈及广东的传统文化，早茶是其中浓墨重彩的一笔。食在广州，味在西关。西关是三百多年来广州美食文化的核心区域，也是最正宗广式点心的发源地，广州的十大名小吃皆是出自西关地区。到广州，不可不来...

为什么广州盛行饮早茶?
答：广州的茶市分为早茶、午茶和晚茶。早茶通常清晨4时开市，晚茶要到次日凌晨1~2时收市，有的通宵营业。一般地说，早茶市最兴隆，从清晨至上午11时，往往座无虚席。特别是节假日，不少茶楼要排队候位。饮晚茶也渐有兴盛之势，尤其在夏天，茶楼成为人们消夏的首选去处。

广东人为什么那么喜欢饮早茶呢?有什么历史渊源??
答：早茶的内容也是非常丰富的。除了常见的稀饭包点之外，还有带着广州特色的马蹄糕，糯米鸡，艇仔粥，广式腊肠，肠粉等。喜爱美食的你，如果去广州了一定不要错过哦，种种美食一定让你流连忘返。总得说来，广东人的早茶是当地独特的文化，其实不管是哪一种生活习惯和民族风俗，我们都要秉持尊重和包容的态度...

早茶是什么
答：粤式早茶 说起广东早茶的来源，要追溯到咸丰同治年间。当时广州有一种名为“一厘馆”的馆子，门口挂着写有“茶话”二字的木牌，供应茶水糕点，设施简陋，仅以几把木桌木凳迎客，聊供路人歇脚谈话。后来出现了茶居，规模渐大，变成茶楼，此后广东人上茶楼喝早茶蔚然成风。直到今天，广东早茶中茶水已经...

广东的“早茶”是喝茶吗?揭秘早茶的前世今生
答：在广东，早茶中的茶是不可或缺的元素，常见的茶类如铁观音、普洱、龙井等，根据个人的口味选择泡制。茶在这里不仅起到了清口解腻的作用，更是一种文化的象征，代表着广东人慢生活、重社交的态度。然而，仅仅将早茶理解为喝茶，就大大忽略了其背后的深厚文化内涵和丰富的餐饮形式。实际上，广东早茶是一...

农村人为什么早上喜欢喝早茶?
答：一个地方的习俗，总是与当地的气候有关系的。广东地湿热，早晨喝点茶，可以去湿，当然，茶叶茶喝浓了不好，大多广东人很瘦，这和喝早茶太浓有很大关系，早上喝浓茶，胃不怎么好，所以消化功能受影响，人比较瘦。 其实现在广东人早茶，很多都喝菊花茶了，这对养生还是很有好处的。