麻辣猪肉干是怎么做成的？制作过程中需要注意哪些问题？
首先要将肉馅剁好，然后放入盐，糖，胡椒粉，料酒，生抽，老抽，加入蚝油，朝着一个方向搅拌，搅拌好以后放置一个半小时，然后将肉铺在烤纸上，铺一张保鲜膜，将肉馅擀成薄薄的片，然后撕去保鲜膜，撒上白芝麻，放入烤箱中180度，烤15分钟，进行翻面，然后180度再烤15分钟就可以了；在制作的过程中要注意猪肉要选择特别新鲜的，而且再加入调料以后一个方向的搅拌，这样搅拌出来才会特别的有筋性和粘性。
用料：生猪肉500g（一定是要猪瘦肉）八角3个（把八角扒开，掰成一瓣一瓣的）辣椒干30个（将辣椒干裁成长条形）盐、味精、鸡精、花椒粉各一小勺（先少放些没味道在加）姜、小葱10片、5段生抽酱油、老抽王各提前准备一瓶麻椒手抓一小把（喜欢吃麻的多来点）三奈3个生芝麻，熟芝麻还可以。手抓一大把（不喜欢的能够少放些。）辣家面2勺（喜欢吃辣椒的能够多放点）。
香辣猪肉干的做法：将500g猪瘦肉切割成均匀的细丝袜高跟鞋，放进生抽酱油、老抽王各一勺。在加味精、鸡精各一勺。些许的盐，和匀，腌30min。将1·5～2斤菜籽油倒进锅中开走红，待油烧之后改文火，下5片姜，5段小葱，等小葱炸干熄火。将锅中的姜蒜捕捞整洁，不必。将腌渍好的肉丝分批放入热油中，开中走红炸干，捕捞下去放一边将液滴干。
将肉丝的油倒进锅中，开文火将5片姜、八角、三奈、麻椒、放入锅中进行爆香。把炸好的生猪肉放进锅中中一起炒。炒匀称再放味精、鸡精、盐、2勺辣椒粉放进再次煸炒后加干辣椒丝炒匀称开火灾煸炒30秒添加生芝麻。（如果是熟芝麻就出锅时加）搅拌均匀改文火加花椒粉和匀熄火出锅。服用注意事项：生猪肉不适合多食，赘肉特别是在这般。多食则助热，使脂肪堆积，身体肥胖，或血脂升高，以至动脉硬化。
造成心肌梗塞、血压高等。故肥胖症、血糖太高、心肌梗塞、血压高谨慎使用或不宜。猪肉干，就是我们大人小孩都喜欢的零食。在大家日常生活照片生猪肉是必不可少的，主要是生猪肉的营养价值高，生猪肉中带有丰富多彩的蛋白，人体脂肪及其各种维生素等，全是大家身体所必不可少的化学物质，服用后还能够增强免疫力哦，由于营养价值高，因此早已变成了每家每户必不可少的吃的食物。猪肉的做法都是千姿百态，猪肉干便是在其中一种。
麻辣猪肉干怎么做呢?
答：我怀孕时去体检，医生说我有点缺铁性贫血，要多吃动物内脏，多吃猪肝豆制品，那一段时间爸爸总是给我做猪肝，因为怀孕嘴里总是没有味道，爸爸总是把猪肝做成麻辣的，特别好吃就这馒头特别香。其实麻辣猪肝非常的好做，为了方便起见我一般会买已经煮熟的猪肝（因为新鲜动物内脏不好处理，买煮好的回家自己...
猪肉干的做法有哪些?
答：除了上述基本做法，猪肉干的制作还有许多变化和创新，比如：蜜汁猪肉干：在腌制肉片时加入蜂蜜或其他甜味剂，使肉干带有甜味。香辣猪肉干：增加辣椒粉和花椒粉的比例，制作出麻辣口味的肉干。黑椒猪肉干：加入黑胡椒粉，制作出带有浓郁黑椒香味的肉干。芝麻猪肉干：在肉干表面撒上芝麻，增加香味和口感。猪...
猪肉干是什么
答：猪肉干是什么材料:半肥瘦猪绞肉 600g做法:将1汤匙蜜糖和3茶匙暖水拌匀备用。在枱上垫一张牛油纸後放上一半猪肉,猪肉上面再包一层保鲜纸。然後用面粉棒隔著保鲜纸把肉团擀平至约2mm厚度。先掀起保鲜纸,再将已擀平的
麻辣猪肉干的所需食材
答：猪里脊肉600g油适量、盐适量、白砂糖1汤匙、生抽1汤匙、老抽1茶匙、柱侯酱1汤匙、蜜糖适量、辣椒粉适量、麻椒粉适量、鱼露1汤匙、蒜子1头姜10g
我想问麻辣菜是怎么样做的?
答：麻辣猪肉干 原料配方：猪肉100千克盐1.5千克酱油4千克白糖1.5千克白酒0.5千克葱1千克姜0.5千克五香粉0.1千克味精100克辣椒面2千克花椒面300克芝麻面300克 制作方法：1.原料肉切成0.5千克肉块，放入锅中水煮，并加葱、姜、煮后捞出冷凉，切成约4～5厘米的长条，加入盐、白酒、五香粉和酱油3...
五香猪肉干最正宗的做法
答：1 猪肉切条提前加入料酒、味极鲜拌匀入味，锅内倒油烧热放入葱姜爆锅，加入猪肉条炒制 2 将猪肉条翻拌炒干炒透 3 加入面包机设置运行果酱程序 4 撒入五香粉鸡精熟芝麻烘干水分制成肉干 小贴士 1、选用猪里脊、前夹肉、前腿肉做为原料肉质较为软嫩 2、也可加入辣椒面，麻椒粉制成麻辣猪肉干 ...
做麻辣猪肉干用冻猪肉可以吗?
答：麻辣猪肉干，用冻肉是完全可以的，虽然说口感不如鲜肉好，但鲜肉价格贵，虽然说口感比冻肉好一些，但调味也是很重要的，掌握好用量方可做出好吃的猪肉干。
如何把粘附在猪肉干上的纸去掉?
答：猪肉干是一口接一口停不下来的零嘴，看似要许多麻烦工序的产品，却可以轻松在家做出，既安心又可以吃到自己喜欢的风味。爱上料理后，才发现手工制作猪肉干很简单，可以不加防腐剂，只用烤箱就成完成！猪肉干、牛肉干做法一样，都由免治肉开始，加入调味，也可按个人喜好加蜜糖、黑椒、麻辣、咖喱等，但...
自己在家做的麻辣猪肉干太硬咬不动,这是哪个环节出现了问题?
答：相关猪肉很柴，嚼不烂咬不动这事儿，经常感慨，那么贵的东西，买回来不好吃，简直就是坑人！但现如今又倡导蛋白质的涉入，特别是岁数大的人，不可以缺了营养成分，就得多吃鱼肉蛋奶，因此怎么样的也得买，也得吃，猪肉这东西也是咱中国人的没边儿，不要吃馋的慌！猪肉咬不烂，其实就是老猪肉，...
