你知道夏季要多吃哪道菜，可以清热解毒的呢？
俗话有说：“六月苋，当生鸡蛋；七月苋，金不换。”这儿讲的苋是指的荠荠菜，荠荠菜叫雁来红、老青少年、老来少、三色苋，汉菜，荠荠菜有环保或鲜红色，将会大家非常普遍的红苋占多数，荠荠菜每到六月份就进行很多发售售卖，等过去了六七月份以后的荠荠菜就没如今好吃了，荠荠菜之前在乡村原是山野菜，以后大家慢慢发现了它的营养价值，渐渐的踏上了大家的饭桌。
千万别小瞧荠荠菜，它的营养价值还是很强的，荠荠菜营养丰富，含有多种营养元素和矿物，在其中的钙含量比同样净重的牛乳还高，而且还带有能够促进钙吸收的维生素K1，荠荠菜性凉，具备清热去火、清除去湿气、散血养肝、身体排毒润肠等作用，因而，荠荠菜也有“长寿菜”之称。荠荠菜小时候吃它，感觉特别奇妙，因为它炒下来的汤底是鲜红色，儿时家人说吃它补血补气长个子，不清楚被骗吃了是多少荠荠菜。
荠荠菜滑爽而菜味浓，通道香滑，但是荠荠菜草酸含量比较高，在大家平常的膳食中，要防止摄取太多含草酸的食材。由于盐酸不但防碍身体吸收钙，还非常容易形成草酸钙结石。荠荠菜与西兰花一样全是草酸含量较强的蔬菜水果，为了避免草酸钙结石的生成，大家在烹制荠荠菜的情况下多做这一步，这一步便是烹制前先给苋菜焯水，千万别小看这一步，绰水以后的荠荠菜吃着口味脆爽，能够防止荠荠菜的苦涩味，吃起来口味香滑滑爽，同时还可以除去盐酸，吃的营养身心健康。下边教家中最常见的荠荠菜作法——蒜末荠荠菜。
做蒜末荠荠菜，我们要选择细嫩的荠荠菜，老了的那类炒出去很难以下咽，并且苦涩味重，在选购荠荠菜时，拿手轻轻地折一下荠荠菜的根处，假如根处容易断且皮不黏连，则为嫩荠荠菜适合选购。相反为老，不适合选购。把荠荠菜择去底端老茎，除去黄叶，随后冷水中清洗干净。锅中倒进冷水，在水中添加少量盐和油，将清洗干净的荠荠菜放入锅中绰水一分钟上下，放盐能够除去荠荠菜剩下的农残和虫子，添加植物油会让荠荠菜色调更绿，苋菜焯水以后捞起来放到凉水中过一遍，这样可以维持荠荠菜脆爽的口味，之后沥干水份预留。
将蒜头拍扁剁碎或立即切割成大蒜放一边预备。出锅滚油，油烧后添加蒜泥进行爆香，如果不爱吃蒜的，能够添加好多个大蒜瓣爆锅两下，爆锅的情况下千万不能炒焦了，最好文火爆锅，炒至出香气，随后倒进荠荠菜，猛火迅速煸炒匀称至掉色变松，然后添加盐和少量味精调料，迅速煸炒匀称就可以熄火起锅。蒜末荠荠菜这样就完成了，是不是很简易？
夏天高温天气，食欲不佳，可以试试网友推荐的这道蒜末荠荠菜，既祛暑健脾开胃，又有清热去火，身体排毒润肠的功效，在烹制这道菜的情况下，主要的地区便是给先给苋菜焯水再炒，那样绰水能够除去荠荠菜盐酸，让它的口味香滑滑爽，并没有苦涩味，大伙儿赶快试试吧！
莴苣炒肉。这道菜非常的有营养，并且也可以补充钙元素和铁元素，也可以润肠通便。
在夏季的时候可以吃一些炒苦瓜,非常清热，下火的,可以解毒，对身体是有好处的。
芹菜炒豆干。芹菜可以降肝火，并且里面的纤维素含量非常的丰富，对身体是很有好处的。
夏天多吃哪几道菜,蒸一蒸就好,营养不上火?
答：每一年的夏季，我还做许多美味的蒸菜，蒸菜不用炒，把食物拌拌，蒸一蒸就能吃，此次我优选了10道简易易做又十分美味的蒸菜，这10道蒸菜有荤有素，蒸菜吃着营养健康可是伴随着红薯的养生使用价值被发觉，番薯叶也被拉上演出舞台，跟随红薯沾了光。番薯叶称之为“蔬菜水果王后”一点也不为过，它...
天气炎热,该吃什么菜
答：就是适可而止了。正所谓过如不及，常吃也不好，适当就可以了。天气热吃什么菜好呢？有些人觉得应该吃一些凉性蔬菜、有些人觉得应该吃一些苦味蔬菜，这些都是可以的。所以在夏天多吃一些凉性和苦味的蔬菜对身体是有一些好处的，另外还要再搭配一些瓜果，不仅味道可口，还能补充大量维生素哦。
夏天吃什么蔬菜好?
答：3，凉拌黄瓜，想必这道菜应该是每家每户下午必备的菜品了因为黄瓜本身含的水分就比较多。所以在炎热的夏天吃最合适不过了。4，酸汤，我们在农村每到夏天都喜欢做这道菜，酸菜是用专门泡白菜的叶子做的。做的时候首先洗干净然后用烧开的水浸泡菜半个小时，放冷之后再装进密封的罐子。过个三四天酸菜的...
有哪些适合夏天吃/做的菜?
答：适合夏天吃的家常菜有口蘑西蓝花炒虾仁、肉米蟹味菇烧豆腐等。1、口蘑西蓝花炒虾仁。原料：虾仁西蓝花口蘑姜末淀粉料酒油盐。制作：虾仁加入少许盐，姜末，料酒和淀粉拌均匀腌制一下；烧锅水加入少许盐和油，将西蓝花放进锅中烫变色后捞出备用；热锅凉油，将虾仁放进锅中煸炒变色后加入口蘑片进锅翻...
夏季有哪些养生食谱
答：这道菜可以在炎热的夏天，为人清凉解暑，去除一天的暑气，还能预防由暑热带来的中暑和感冒等病症。作为夏季养生食谱大全里最出众的一道美食，它绝对既有颜值担当，又是实至名归。夏天要多吃豆子，像八宝粥可不仅仅是腊八的专利哦，夏天养生，可以来一碗杂豆粥。比如红豆、黑豆、绿豆、黄豆、花生、黑米等一...
...不住多吃两碗饭的家常菜,有哪几道只适合在夏天吃?
答：家常菜比较适合自己家人的口味，鲜香诱人，忍不住多吃两碗饭，吃饱以后再想减肥的大业。夏天呢？也是要注意饮食的。你觉得哪几道家常菜比较适合在夏天吃呢？首先就是皮蛋拌豆腐。皮蛋是祛火、降火的最佳食物。人们自古就有吃松花皮蛋祛毒火的饮食习惯，中医认为：皮蛋性凉，有滋阴润燥、润肠顺气、清热...
夏季应该多吃的凉性蔬菜有哪些?
答：由于内含酸性物质，番茄容易罐装保存，番茄酱和番茄汁也是常见的加工品。番茄种子内含脂肪，可以提炼食用油。还含有糖、有机酸、维生素等营养成分。糖主要是葡萄糖和果糖，酸主要是柠檬酸和苹果酸。另外，黄瓜、番茄、冬瓜、苦瓜也都是素食者夏季首选素菜，这类瓜菜能清热解毒祛暑邪，确实很适合夏季吃。
夏天宁可不吃肉,也要吃哪道低脂营养菜?具体该怎么制作呢?
答：等豆腐饼煎好装盘即可开吃,这是一道可以当成主食来吃的菜,建议大家最好是晚餐吃,这样子清新解腻又刮油,当然它的味道也确实是蛮不错的哦。 结语:夏季宁不吃肉也要多吃豆腐,价格实惠营养充足,减脂又增肌,推荐以上6种做法,省事又好吃堪称老少皆宜,喜欢的朋友快试一试吧。 免责声明:此文和图片转载于网络,转载此...
入伏后,宁可不吃肉,也要多吃哪几道素菜,好吃不上火呢?
答：头伏后，宁愿不吃肉，还要多吃这5道荤菜，营养成分好吃不上火，成功过夏！快来看看有哪几道菜，懂得了经常做着吃。一、糖酷东瓜东瓜是夏天食物，有解暑补水的用途，三伏天能够适度多吃。快试一下这道糖酷东瓜，方法简易便捷，口感甜酸，不做可惜了。作法：东瓜削皮、去内瓤，清洗后切割成厚一些的片...
