为什么有人说井矿盐比湖盐和海盐好？
井矿盐因为是从地下深层开采的，受到的污染比较少，相对纯净安全一些。
一、口感不同
1、湖盐：咸中带鲜。
2、海盐：清鲜，回味甘甜。
3、井矿盐：显咸，有苦涩味。
二、生产过程不同
1、湖盐：化学工艺提纯，日晒。
2、海盐：物理工艺，日晒。
3、井矿盐：化学工艺提纯，真空制盐。
三、成分不同
1、湖盐：氯化钠、亚铁氰化钾。
2、海盐：氯化钠，含有十几种人体需要的氨基酸、谷氨酸，含有多重矿物质元素，钙、镁离子。
3、井矿盐：氯化钠、亚铁氰化钾、柠檬酸铁铵。
参考资料来源：
百度百科-井矿盐
百度百科-海盐
百度百科-湖盐
湖盐采自一些水质好的盐湖，海盐原盐采自海洋，井矿盐是从地下深层开采的。这三种盐来比较的话，井矿盐品质会更好一些，因为近年来湖泊、海洋受到人类活动的污染比较严重，所以湖盐、海盐的质量安全难以保障。而井矿盐因为是从地下深层开采的，受到的污染比较少，相对纯净安全一些。
因为海盐、湖盐、井盐、矿盐虽说成分大致相同，但是加工方式不同，要按调味品来说，井矿盐最适合，因为井矿盐是从地下深层开采的，受到的污染较少，而湖盐和海盐，这两种盐的源头都受到过一些污染，杂质较多，纯度也低。
1、矿盐
从盐矿床开采的，岩盐深埋于地下100米~3000米处，甚至上千米的岩石之下，由远古时期的内陆盐湖，或远古海水历经地质变迁，沉积而成，这种矿盐纯度高，受污染几率小。
2、井盐
从井里取出来的不是块状的盐，而是又黑又浓的盐渣，需要通过一系列的加工，才能得到白花花的盐，最早的一口井，是从东汉时期凿成，一直到明朝中后期都还在生产，历时达1400年之久，深达1001.42米。
3、湖盐
湖盐是人类最早发现的食用盐类，对中华文明的产生和发展有着重大影响，湖盐的生产离不开盐湖，盐湖通常指湖水含盐量大于3．5%，高于海水平均盐度的湖泊。
新疆是我国面积最大的盐湖分布区，共有一万平方公里，其他在青海、西藏等地区，盐湖之形成，需要一定的地理环境构造和自然气候条件。
扩展资料；
挑盐的方法；
买盐时，只需挑选大品牌即可，多为本地生产的盐最好，如果是内陆城市，离海边较远，还应注意购买加碘盐，预防大脖子病，沿海地区可以忽略，不管什么盐，添加剂越少就越值得买，如果非要选，那就选井盐和海盐，一定要不含亚铁氰化钾的盐。
湖盐又称“池盐”，由内陆的咸水湖或盐湖湖水蒸发而成。矿盐是开采岩盐矿床经炼制而成，由于那些岩盐矿床有时与天然卤水盐矿共存，开采时主要采用钻井水溶法，故又有井盐和矿盐的合称——井矿盐。
从营养角度来说：盐的主要成分是钠，因此湖盐和海盐没有区别。从品质角度来说：井矿盐的品质比海盐更好首先井矿盐相对于海盐更纯净，质量好，因为井矿盐原料均采自千米深井以下侏罗纪地质年代的天然卤水和岩盐矿床，富含各类天然矿物元素，杂质少；其次，井矿盐炼制原理是通过全密封真空工艺精炼而成，几乎不破坏其原有物质，是纯天然的，井矿盐在色泽和形状上均优于海盐。
这是基于现实环境问题产生的顾虑吧，现在海洋和湖泊普遍被污染了，影响到食盐开采的纯度与品质。井矿盐深埋地下，较少与地表水源接触，所以保持了自然风味和高纯度。我们家买的雪天加碘古生代岩盐是上市国企湖南盐业产的，采自地下岩盐矿床，食盐颗粒均匀、晶莹剔透、纯度较高，做菜调味我觉得比一般海盐更好。
想要买种类多一点的食盐,海盐好还是井矿盐好?
答：海盐。1、口感不同：海盐清鲜，回味甘甜。井矿盐显咸，有苦涩味。2、成分不同：海盐的成分为氯化钠，含有十几种人体需要的氨基酸、谷氨酸，含有多重矿物质元素，钙、镁离子。井矿盐成分为氯化钠、亚铁氰化钾、柠檬酸铁铵。3、生产过程不同：海盐为物理工艺，日晒。井矿盐为化学工艺提纯，真空制盐。
海盐与矿盐的区别
答：以海水为原料晒制而得的盐叫做海盐；开采现代盐湖矿加工制得的盐叫做湖盐；运用凿井法汲取地表浅部或地下天然卤水加工制得的盐叫做井盐；开采古代岩盐矿床加工制得的盐则称矿盐。由于岩盐矿床有时与天然卤水盐矿共存，加之开采岩盐矿床钻井水溶法的问世，故又有井盐和矿盐的合称———井矿盐（泛称矿盐）...
食用盐哪种比较好?湖盐、井盐、海盐应该怎么选择?
答：由于岩盐矿床有时与天然卤水盐矿共存,加之开采岩盐矿床钻井水溶法的问世,所以又把“井盐”和“矿盐”的合称为“井矿盐”或泛称为“矿盐”。井矿盐主要产在四川、湖北、云南、重庆、江西等省市。 湖盐和海盐哪个好?湖盐好还是海盐好 从营养角度来说:盐的主要成分是钠,因此湖盐和海盐没有区别。 海盐是由海水经自...
井矿盐和海盐的区别是什么啊?
答：含抗结剂的盐品牌：粤盐、天山湖盐、中盐、橘子树、天日海盐、大清淮盐、天喜、金龙鱼。这些食盐品牌都有不含抗击结剂的产品，如果你想要购买的话，就可以购买这些品牌旗下的食盐。盐的主要成分都是钠，从营养学角度分析，井矿盐和海盐没有区别。但从品质角度来说，井矿盐的品质比海盐更好。简介 抗结...
井矿盐和湖盐买哪一种好
答：井矿盐和湖盐相比，买井矿盐好。湖盐来源于地表浅表层，这些区域由于长时间受到人类工业活动等污染物的影响，所以它们含有的杂质比较多，加工成盐以后，颗粒比较大，咸味比较重，所以一般不太适合用作家常炒菜调味，更适合用做腌料或盐焗料，也可以用作热敷使用。而井矿盐就不太一样了，因为它来源于地下...
想买品质好一点的食盐,在超市看到湖盐、海盐、井矿盐,哪种食盐比较好...
答：这三种盐我都买过，觉得井矿盐品质最好，我最近看的食盐科普文里也说井矿盐品质比较好。因为近年来污染比较严重，我们国家的内陆湖和近海环境也受到了比较严重的污染，海盐、湖盐的安全品质难保障。而井矿盐是从地下深层开采的，受到的污染较少，安全品质较高，更适合食用。
海盐好还是矿盐好?
答：以海水为原料晒制而得的盐叫做海盐；开采现代盐湖矿加工制得的盐叫做湖盐；运用凿井法汲取地表浅部或地下天然卤水加工制得的盐叫做井盐；开采古代岩盐矿床加工制得的盐则称矿盐。由于岩盐矿床有时与天然卤水盐矿共存，加之开采岩盐矿床钻井水溶法的问世，故又有井盐和矿盐的合称———井矿盐（泛称矿盐）...
超市里看到井盐、湖盐、海盐该怎么选?哪种食盐比较好?
答：湖盐又称“池盐”，由内陆的咸水湖或盐湖湖水蒸发而成。湖盐有青色、白色、红色、蓝色、黑色，很像彩虹在晶体中闪光 井盐和海盐的区别 井盐和海盐哪个好 从营养角度来说：盐的主要成分是钠，因此井矿盐和海盐没有区别。从品质角度来说：井矿盐的品质比海盐更好 首先井矿盐相对于海盐更纯净，质量好，...
海盐矿盐井盐湖盐哪个好
答：海盐矿盐井盐湖盐没有好坏之分。首先，这四种盐并没有什么好或者不好的区别，因为根据国家标准，只有氯化钠的纯度达到97％以上，这种食盐才可以拿到市面上进行销售。所以说，不管是海盐、湖盐还是井矿盐，它们的营养价值几乎没有什么差别。另外，每个人每天摄入盐的量差不多在6克左右，这么点食用盐，就算...
湖盐、海盐和井矿盐相比,哪种盐比较好?更适合用于家常菜调味?_百度...
答：海盐、湖盐、井盐、矿盐，其实成分大致相同，只不过加工方式不同，有点像味精和鸡精的区别，要按调味品来说，井矿盐最适合，因为井矿盐是从地下深层开采的，受到的污染较少，而湖盐和海盐，这两种盐的源头都受到过一些污染，杂质较多，纯度也低。如何选择盐？不同的盐含量不同，很多商家抓住重点，以此来...
