湖盐、海盐和井矿盐相比，哪种盐比较好？更适合用于家常菜调味？
开门七件事，“柴米油酱醋茶”，盐是“百味之首”，任何菜肴离开了盐，都将淡然无味，血液是咸的，汗水是咸的，眼泪是咸的，就连母乳也有咸味儿，这间接说明了，人的生活离不开盐，早在 8000 年前，已经有古人使用食盐的记录了，只不过是粗盐，没经过任何加工，中国现存有几个盐场，例如山西运城的盐湖，当地人把盐湖里的水晒干制盐，再销往全国各地，早在春秋时期就已经产业化了，山东的海盐产量也高，在历史的长河中，盐一直有盐道，一直再被国家管控，是硬通货的状态存在的。
目前食盐的来源，有海盐、湖盐、井盐、矿盐，它们之前有什么区别？哪一种好呢？盐刚开采出来，多少都带有杂质，需要再进行二次加工，把杂质去掉，提高食盐中氯化钠的纯度，根据国家标准，只有氯化钠的纯度达到 97% 以上，这种产品才可以被称为”食用盐”来销售，含氟过高也可引起中毒，钡含量每公斤不得超过20mg，成人每日摄入6g食盐，方可满足人机体对钠的需要。
海盐
海盐是从海水中提取的，采用盐池经太阳晒的办法来生产原盐，生产过程有纳潮、制卤、结晶、收盐堆坨四个步骤，把海水慢慢控干，晒干，水汽蒸发，留下来的就是盐了，首先将海水引进盐池，然后蓄好海水，海水在烈日之下慢慢自然蒸发，再引进下一级盐方制卤，等晒到一定的盐度时，就可以“结晶”成原盐了。
湖盐
湖盐是人类最早发现的食用盐类，对中华文明的产生和发展有着重大影响，湖盐的生产离不开盐湖，盐湖通常指湖水含盐量大于3．5%，高于海水平均盐度的湖泊，新疆是我国面积最大的盐湖分布区，共有一万平方公里，其他在青海、西藏等地区，盐湖之形成，需要一定的地理环境构造和自然气候条件。
井盐
说到井盐，不得不提历史，富顺县城是井盐最核心的区域，这里开凿过数百口盐井，这些井一般深达数十米乃至数百米，可井口只有饭碗那么大，从井里取出来的不是块状的盐，而是又黑又浓的盐渣，需要通过一系列的加工，才能得到白花花的盐，最早的一口井，是从东汉时期凿成，一直到明朝中后期都还在生产，历时达1400年之久，深达1001.42米。
矿盐
从盐矿床开采的，岩盐深埋于地下100米~3000米处，甚至上千米的岩石之下，由远古时期的内陆盐湖，或远古海水历经地质变迁，沉积而成，这种矿盐纯度高，受污染几率小。
很多人认为粗盐，比精制盐更健康，因为其中含有很多别的矿物质，实际情况，也确实如此，但是炒菜放盐有限，能成功摄取进身体的矿物质，微乎其微，可以忽略不计，相反的是，如果粗盐中氯化钡较多，吃进去甚至可能会引发急性中毒。
海盐、湖盐、井盐、矿盐，其实成分大致相同，只不过加工方式不同，有点像味精和鸡精的区别，要按调味品来说，井矿盐最适合，因为井矿盐是从地下深层开采的，受到的污染较少，而湖盐和海盐，这两种盐的源头都受到过一些污染，杂质较多，纯度也低。
如何选择盐？
不同的盐含量不同，很多商家抓住重点，以此来作为营销手段，但一个人每天才吃几克盐，想通过吃盐来补元素，确实有点天方夜谭了。
买盐时，只需挑选大品牌即可，多为本地生产的盐最好，如果是内陆城市，离海边较远，还应注意购买加碘盐，预防大脖子病，沿海地区可以忽略，不管什么盐，添加剂越少就越值得买，如果非要选，那就选井盐和海盐，一定要不含亚铁氰化钾的盐。
我觉得海盐比较好。
湖盐、海盐和井矿盐各有优点。有些嗅觉灵敏的人，能品出海盐、岩盐、湖盐等不同来源的盐的差异。因为食用盐虽然 97% 都是氯化钠，但剩下 3% 的杂质，可能会提供一些特殊的风味，所以海盐吃起来可能会有“大海的感觉”，而岩盐也会有不同的颜色和不同的风味，这都是那 3% 的“杂质”的作用。所以在选购食盐时，我们可以结合这些优点及自己的喜好去选择适合自己的食盐。
湖盐、海盐和井矿盐相比，我觉得海盐更适合家用的哦。海盐相对于来说好一点，海盐是从海水中提取的，采用盐池经太阳晒的办法来生产原盐，生产过程有纳潮、制卤、结晶、收盐堆坨四个步骤，把海水慢慢控干，晒干，水汽蒸发，留下来的就是盐了
每一种盐都有各自的优缺点，海盐更适合用做家常菜调味食用，海盐颗粒更为细腻，口感较为清甜，是家常菜调味的首选。
湖盐，海盐，井矿盐，三种盐海盐最好。也最适合用于家常菜调味儿。海盐是没有任何杂质的。剩下的两种盐杂质比较多，所以没有海盐好。
哪种盐比较好?湖盐、海盐和井矿盐相比,哪种更适合用于家常菜调味...
答：我听过关于食盐的讲座，讲师推荐吃井矿盐。因为井矿盐是从地下深层开采的，受到的污染较少，而且现代工艺可以提高井矿盐纯度，所以井矿盐的安全品质更有保障。而湖盐来自内陆盐湖，海盐来自海洋，这两种盐的源头都受到了一些污染，所以这些盐中的杂质较多，难以提升纯度，安全品质也相对较差。
在超市看到有井矿盐、海盐、湖盐,哪种食用盐比较好?
答：矿盐 矿盐是开采岩盐矿床经炼制而成，由于那些岩盐矿床有时与天然卤水盐矿共存，开采时主要采用钻井水溶法，故又有井盐和矿盐的合称——井矿盐。江苏淮安拥有世界最大的盐矿，储量达2000多亿吨。从营养角度来说：盐的主要成分是钠，因此湖盐和海盐没有区别。从品质角度来说：井矿盐的品质比海盐更好首先...
矿盐湖盐海盐哪个好
答：矿盐、湖盐、海盐对比，矿盐更好。湖盐、海盐、井矿盐这三种盐的区别还是比较大的，但它们之间并没有什么好坏之分，具体还是需要看配料表中氯化钠的纯度，纯度越高，相对来说会比较好一点。但是，如果是用来炒菜的话，矿盐就要比湖盐和海盐要好一些了，毕竟它的杂质比较少，当然了，如果是细加工的精细...
湖盐、海盐和井矿盐相比,都有哪些区别?哪种好呢?
答：市面上的湖盐实际上也是天然湖盐，其中含有着比较少的碘含量，比较适合不能吃碘盐的广大群众。湖盐中的氯化钠结晶通常并不是非常纯的，其中还含有着比较多的矿物质元素，比如锰元素，钾元素以及钙元素。市面上有非常多种类的食盐，但是人们要清晰的知道，不管是井矿盐还是海盐，其实都属于盐的一种，只要...
海盐矿盐井盐湖盐哪个好
答：海盐矿盐井盐湖盐没有好坏之分。首先，这四种盐并没有什么好或者不好的区别，因为根据国家标准，只有氯化钠的纯度达到97％以上，这种食盐才可以拿到市面上进行销售。所以说，不管是海盐、湖盐还是井矿盐，它们的营养价值几乎没有什么差别。另外，每个人每天摄入盐的量差不多在6克左右，这么点食用盐，就算...
湖盐海盐深井盐哪种盐最好
答：海盐、湖盐、深井盐，其实成分大致相同，只不过加工方式不同，有点像味精和鸡精的区别。要按调味品来说，井矿盐最适合，因为井矿盐是从地下深层开采的，受到的污染较少，而湖盐和海盐，这两种盐的源头都受到过一些污染，杂质较多，纯度也低。食用盐的保存技巧 1、存放在干燥、阴凉的地方 食用盐需要存放...
湖盐、井盐、海盐都怎么区分,哪一种会比较好?
答：一些正规食用盐品牌会严格区分不同的食用盐类型,以前食用盐好像主要以海盐为主,因为好生产。现在湖盐和井盐更受欢迎了,因为井盐、湖盐本身在自然条件上受污染少,所以纯度会比海盐更高,而且保持着天然的味道,更适合使用。自己家吃的食用盐是雪天盐的井矿盐,像雪天加碘古生代岩盐这一种就是采自地下岩盐的矿床,经过采...
为什么有人说井矿盐比湖盐和海盐好?
答：因为海盐、湖盐、井盐、矿盐虽说成分大致相同，但是加工方式不同，要按调味品来说，井矿盐最适合，因为井矿盐是从地下深层开采的，受到的污染较少，而湖盐和海盐，这两种盐的源头都受到过一些污染，杂质较多，纯度也低。1、矿盐 从盐矿床开采的，岩盐深埋于地下100米~3000米处，甚至上千米的岩石之下，...
哪种盐比较好?湖盐、海盐和井矿盐相比,哪种更适合用于家常菜调味...
答：哪种盐比较好？湖盐、海盐和井矿盐相比，哪种更适合用于家常菜调味？我一直认为咸味儿应该是一个人来到这个世界上后第一个认识的味道：血液是咸的，汗水是咸的，眼泪是咸的，母乳也有咸味儿，甚至皮肤给味蕾的直观感受也是微咸的，这些与我们自身息息相关的味道里面都无法避开“咸”，说到成味自然避...
海盐井盐湖盐哪种好
答：首先在制造过程和产地上，海盐是通过海水蒸发或晒制而成，产地通常是海滨地区。制造过程相对简单，部分品牌还强调使用纯天然的海水，制作过程中无添加剂。井盐是从地下盐矿中开采和提取而来，产地通常是盐矿区。制造过程需要通过开采、提炼等多个工艺步骤。湖盐是通过湖水蒸发或晒制而成，产地通常是盐湖地区...
