黑椒蟹是什么
主料：蟹两只
做法:
1、蟹两只，剥背壳，去鳃肠，洗净，切块。
2、将蟹块拍生粉（背壳除外），入热油中炸至7成熟待用。
3、锅内另加油，爆香姜片、洋葱、青椒，加入大半碗水、盐、黑胡椒碎，倒入蟹块和背壳，焖熟，盛出摆盘，即可。
黑椒蟹
材料:
主料：蟹两只
做法:
1、蟹两只，剥背壳，去鳃肠，洗净，切块。
2、将蟹块拍生粉（背壳除外），入热油中炸至7成熟待用。
3、锅内另加油，爆香姜片、洋葱、青椒，加入大半碗水、盐、黑胡椒碎，倒入蟹块和背壳，焖熟，盛出摆盘，即可。
辣椒蟹
材料:
红蟳1只，冬粉50公克，芹菜末少许，番茄1/4颗，咖哩粉1又1/2小匙，番红花少许，酱油1/2小匙，味精1/4小匙，细糖1/3小匙，番茄酱1/2小匙，水1杯，蟹肉酱2小匙，越式辣椒酱2小匙
做法:
(1)将红蟳洗净后切块，去除灰色腮部，沾上太白粉，用热油炸过备用。
(2)起油锅，将芹菜末、蕃茄末、咖哩粉、番红花爆炒出香味，放入冬粉、红蟳块及所有调味料，炒到入味即可。
胡椒蟹脚
材料:
蟹脚340公克，盐1/4茶匙，鸡精粉1/2茶匙，蒜香粉1/2茶匙，洋葱粉1/4茶匙，三奈粉1/4茶匙，百草粉1/6茶匙，白胡椒粉1大匙，米酒2大匙，水100㏄
做法:
1.把蟹脚洗净，用刀背将蟹脚壳拍裂，放入小砂锅中。
2.将所有调味料加入作法1的砂锅中，转中火煮至滚，待滚后不时翻动，续煮约3分钟，并加快翻动速度以防锅底烧焦。
3.于作法2中再持续翻动约5分钟至汤汁完全收干即可。
辣椒蟹
材料:
主料：蟹600克，青，红椒各2条，指天椒3条，
做法:
(1)把蟹洗干净，斩成4至6块，蟹盖保持原状。青、红椒切粒。
(2)烧油至大滚，将蟹块扑上少许玉蜀黍粉，放下泡油，取出沥干油分。
(3)下油2汤匙爆香姜粒、蒜茸、指天椒以及青、红椒粒，蟹回镬兜匀，加入调味料煮滚，埋芡即可上碟。
生炒胡椒蟹
材料:
蓝蟹，奶油大块，蒜茸，胡椒5大匙(我采用粉与粒再磨碎增加其辛香味)，葱花，盐，糖，味精
做法:
1、蓝蟹洗涤干净斩件用厨纸抹干水备用。
2、起油锅，放奶油大火爆香碎蒜，放蓝蟹炒香，边炒边放胡椒粉，再转中火炒至干身。
3、放些许葱花快炒，再放盐、糖、味精各少许调味后，再大火快炒拌匀，洒些葱花上碟。
小诀窍
选蟹定要多蟹黄为主要，炒时要轻手多翻炒，以防蟹黄脱落。
新加坡辣椒蟹
材料:
原料：膏蟹，鸡蛋一只打散，洋葱少许切块，青红辣椒少许切小块，番茄酱，姜数片，葱切小段，蒜茸，高汤，芡粉.
做法:
把蟹洗干净，蟹盖保持原状，蟹身斩件成4块微拍生粉(不会出水)，大火油炸成金黄后沥干油备用。起油锅，爆香蒜茸，姜，辣椒，洋葱，爆出香味后再放几匙番茄酱再大火快炒，再加一点高汤炒匀成红汤汁，在红汤汁煮滚后再将炸过的蟹块放入红汤中再微煮滚，勾芡后再加入搅散的鸡蛋，再炒匀即可盛盘出莱。
双汁烤甜椒蟹柳
材料:
袋装蟹柳，墨西哥甜辣及豆，洋葱，TERIYAKI烧烤汁，BUDWEISER WING SAUCE
做法:
1、将TERIYAKI烧烤汁、BUDWEISER WING SAUCE两种酱加上生抽、蜜糖混合；
2、将蔬菜和蟹柳串好，放在方盆上，用刷子将汁刷在烧烤串的表面，反转180度再刷一次；
3、放入烤箱，400F，烤15分钟，取出；
4、再刷汁，反转再刷一次，放入烤箱再烤，时间也是15分钟左右，OK了。说明一下，我家的箱子特别热，朋友们可按你们自己家烤箱来调温度。
川椒蟹
材料:
鲜活螃蟹1只 红辣椒丝50克 花椒末20克 葱末 蒜末 各5克 精盐 生抽 料酒 豆瓣酱 各一勺 胡椒粉 面粉 淀粉 香油适量
做法:
1、蟹洗干净，剁成大块，放入大碗中加入精盐（少许）、料酒拌匀，腌制15分钟，在撒上面粉和淀粉拌匀。
2、锅中放入植物油烧到6成热放入蟹块炸至熟嫩，捞出。在待锅中油到8成热放入蟹块复炸至酥脆。
3、锅中留底油，现下入葱末和蒜末爆香，再放入辣椒丝和豆瓣酱和料酒。然后加入生抽，精盐，胡椒粉拌匀，放入蟹块边炒边撒入椒盐，淋上香油，出锅即可。
小诀窍
炸蟹块要注意火候。
黑椒烤鸡腿
材料:
鸡腿一只(200克)，黑椒腌料14克，清水14克，辅料：葱花姜丝适量，蜂蜜2茶匙，青菜2-3棵
做法:
1. 鸡腿洗净，用厨房纸擦干， 用铁签在鸡腿上扎无数小眼儿(方便入味儿).
2. 黑椒腌料放入保鲜盒中， 加清水混合均匀， 将鸡腿放入， 葱姜放入， 用手混合按摩均匀，盖上盖子放入冰箱冷藏一夜.
3. 将鸡腿取出， 鸡皮朝上放在蒸架上， 下面接铺好锡纸的烤盘.
4. 烤箱200度预热好， 放入3， 烤15分钟， 翻面烤5分钟， 取出刷一层蜂蜜， 烤5分钟， 翻面再刷蜂蜜， 再烤5分钟即可
洋葱黑椒牛肉
材料:
牛肉，洋葱，黑胡椒粉
做法:
步骤1：牛肉拍松点切成丝，洗干净
步骤2：然后加料酒，生抽少许，白糖，黑胡椒粉抓匀肉丝（要多抓一会儿，使其入味），腌20-30分钟；把洋葱切丝洗干净
步骤3：锅中放油（要热锅凉油），油烧到四成热放入姜稍煸一下，放入牛肉丝，炒至变白，然后捞起牛肉沥油待用。(炒牛肉丝时，要想炒得嫩，可先在牛肉丝中下好佐料，再加上2-3匙生油拌匀，腌20-30分钟，然后用旺火速煸，煸好迅速出锅。 )
步骤4：锅内再倒油烧热，放入洋葱煸炒片刻，然后倒入牛肉丝快速翻炒几下。最后，加盐和胡椒粉调味即可出锅
步骤5：喜好辣味的话，可在煎蒜片的同时加干辣椒或临食时撒些辣椒水
黑椒蟹是哪里的名菜黑椒蟹是什么地方的名菜
答：1、黑椒蟹和辣椒蟹是新加坡的两大国菜，外来旅游者更为熟悉的是辣椒蟹，而新加坡本地人比较钟爱黑椒蟹。个中缘由自然是众说纷纭，不少人认为黑椒蟹更为干香一些，深层次的原因，大概是黑椒蟹更象是这个袖珍国家在盘子里的写照。2、新加坡是个多民族国家，华人、马来人和印度人（主要是泰米尔人）是三...
辣椒蟹的养殖方法和注意事项
答：辣椒蟹，又称黑胡椒蟹，是一道具有浓厚东南亚风味的美食。它以新鲜的螃蟹为主要食材，搭配特制的辣椒酱和香料，烹饪出美味可口的佳肴。本文将为您介绍辣椒蟹的养殖方法和注意事项，以及推荐理由、剧情介绍、豆瓣评分和经典台词。首先，我们来了解一下辣椒蟹的养殖方法。螃蟹是一种生活在淡水或海水中的甲壳动物...
新加坡黑胡椒螃蟹的介绍
答：黑胡椒蟹是中餐和西餐相结合的一种创新菜，有炒和烤两种。黑胡椒香料恰如其分地渗入肉中，有新加坡菜典型的口味浓郁的风格。
新加坡最好吃的黑胡椒螃蟹
答：黑胡椒螃蟹是一道采用地道新加坡香辣胡椒和螃蟹烹制的美食。它的口感咸香辣味十足，是餐桌上的一道绝对美味。黑胡椒螃蟹是由新加坡本地的食材所制，因此不仅味道独特，而且富含营养。螃蟹烹制时丰富的维生素和蛋白质能够满足人体的营养需求。而黑胡椒和其他香料则具有促进新陈代谢、提高食欲的作用。作为新加坡...
新加坡美食
答：辣椒蟹就是将整个的大螃蟹切开,连肉带壳加上茄汁、辣椒一起拌炒。吃起来,蟹肉的鲜嫩伴着茄汁的甜和辣椒的冲,非常过瘾,堪称绝配。黑胡椒蟹集中式的酱油、印度的黑胡椒、马来的小辣椒与西式的牛油于一体,才造就出了这另类“冲鼻”的独特味道来。值得一提的是,新加坡的海蟹个头特别大,一个蟹脚就有两根手指般粗...
黑椒蟹是什么
答：黑椒蟹 材料:主料：蟹两只 做法:1、蟹两只，剥背壳，去鳃肠，洗净，切块。2、将蟹块拍生粉（背壳除外），入热油中炸至7成熟待用。3、锅内另加油，爆香姜片、洋葱、青椒，加入大半碗水、盐、黑胡椒碎，倒入蟹块和背壳，焖熟，盛出摆盘，即可。辣椒蟹 材料:红蟳1只，冬粉50公克，芹菜末少许...
黑椒花蟹是什么
答：花蟹2只，黑椒1小匙，花雕酒2大匙，黑酱油4大匙，酱青3大匙，盐1|4小匙，味精少许，牛油3大匙，麻油3大匙，水350ml 做法:1、花蟹洗净切块。2、将黑酱油、酱青、花雕酒、黑椒、盐、味精调成一碗酱汁。3、起锅放入牛油和麻油，倒入花蟹略炒。4、加入酱汁和水，炒一炒后加盖焗直汁收干（只...
黑椒螃蟹怎么弄 黑椒螃蟹需要哪些材料
答：1、主要原料：海蟹2只，黑胡椒粒。辅料：黑胡椒粉，洋葱切粒，大蒜拍碎，姜片，小红尖椒，黄油适量；调料：香葱，黄酒（花雕好），素油适量，盐适量，酱油适量，生粉适量。2、做法：（1）先将蟹去掉三角蟹脐，打开蟹盖后去掉两边象菊花瓣一样的蟹腮，还有要去掉的是蟹肠、胃和心，然后冲洗干净剁成...
黑椒蟹做法:
答：然后，将之前炸好的蟹块和蟹背壳一起倒入锅中，用中小火慢慢焖煮至熟透，这是关键步骤，以保持蟹肉的鲜嫩口感。最后，将烹制好的蟹肉和蟹壳小心地盛出，艺术地摆放在盘子中，一道美味的黑椒蟹就完成了。这道菜品色香味俱全，每一口都能品尝到浓郁的黑胡椒和蟹肉的完美结合。
介绍下黑胡椒螃蟹怎么做好吃呢?
答：黑胡椒螃蟹要做好吃（黑胡椒螃蟹口味辛辣，蟹肉鲜嫩，裹着劲味的黑胡椒汁）的方法是：一、食材准备用料：螃蟹 1公斤、黑胡椒酱 250克、蒜瓣 约6-8瓣、姜丝 3-5片、绍兴酒 少许、淀粉 少许。二、美味黑胡椒螃蟹的做法 ：1、螃蟹洗干净，斩大块。在肉露出的表面撒上少许淀粉。
