如何在家制作好吃的三丝春卷？

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主料：春卷皮50张、鸡胸肉120克、韭菜150克、春笋150克、豆芽菜300克

辅料：生抽1茶匙、料酒1茶匙、淀粉1茶匙、鸡精1勺、食盐1勺、白胡椒粉 1勺、淀粉 1勺、食用油 100毫升、清水 200毫升、葱末 50克

三丝春卷的做法步骤

1、主要食材

2、韭菜、豆芽菜、春笋、鸡胸肉分别切丝备用

3、鸡肉丝放入白胡椒粉、食盐、淀粉抓匀腌渍几分钟

4、豆芽焯水捞出控干水份备用。

5、笋丝焯水捞出控干水份

6、锅中放入食用油爆香葱末

7、加入腌渍好的鸡丝滑炒变色

8、鸡丝变色后放入笋丝、韭菜、和豆芽菜大火快速兜炒均匀

9、放入生抽1茶匙

10、加入鸡精、食盐继续大火快速炒匀即关火

11、炒匀即关火，盛出晾凉备用。

12、一张春卷皮展开，在一角上放入适量炒好的馅料。

13、先从一角卷起，再将两边向中间折起。

14、折成长扁形的小包，用少许水淀粉封口，所有依次包好。

15、锅中放油，油温六七成热放入包好的春卷，中小火炸制金黄即可捞出。

16、用吸油纸控油即可食用。

17、出锅装盘。

1食材。
2韭菜、豆芽菜、春笋、鸡胸肉分别切丝备用。
3鸡肉丝放入少许白胡椒粉、食盐、淀粉抓匀腌渍几分钟。
4豆芽焯水捞出控干水份备用。
5春笋丝焯水捞出控干水份。
6锅中放少许食用油爆香葱末。
7放入腌渍好的鸡丝滑炒变色。
8鸡丝变色后放入笋丝、韭菜、和豆芽菜大火快速兜炒均匀。
9依次放入生抽1茶匙。
10味精、食盐继续大火快速炒匀即关火。
11炒匀即关火，盛出晾凉备用。
12取一张春卷皮展开，在一角上放入适量炒好的馅料。
13先从一角卷起，再将两边向中间折起。
14后折成长扁形的小包，用少许水淀粉封口，所有依次包好。。（这次泽瑞妈包了很多春卷，分装在保鲜袋中，放入冰箱冷冻，吃的时候取出，无需解冻，直接炸制就可以了，非常方便）。
15锅中放油，油温六七成热放入包好的春卷，中小火炸制金黄即可捞出。
16用吸油纸控油即可食用。

春卷是中国民间一道传统食品，我家经常做来招待客人，酥脆的表皮包裹着多种食材，非常受欢迎，往往端上桌不一会儿就没了，当然，趁热吃是最好吃的。

一、三丝春卷
主料：白萝卜150g 冠利红椰菜50g 鸡胸肉200g 鸡精6g 生抽15g 料酒10g 玉米淀粉35g 盐适量 玉米油适量 春卷皮适量
制作工艺：
1.鸡胸肉洗净切成丝;

2.放入生抽、料酒、盐、鸡精、淀粉搅拌均匀腌制一小时左右;

3.冠利红椰菜挤掉水分;

4.白萝卜去皮刨成丝;

5.热锅冷油，倒入白萝卜丝炒熟;

6.腌制好的鸡丝放入热油锅里稍微炸一下，变色即可;

如何在家制作好吃的三丝春卷?
答：11、炒匀即关火,盛出晾凉备用。 12、一张春卷皮展开,在一角上放入适量炒好的馅料。 13、先从一角卷起,再将两边向中间折起。 14、折成长扁形的小包,用少许水淀粉封口,所有依次包好。 15、锅中放油,油温六七成热放入包好的春卷,中小火炸制金黄即可捞出。 16、用吸油纸控油即可食用。 17、出锅装盘。

三丝春卷怎么做
答：1、面粉1千克、水700克、鸡脯肉400克、通脊肉200克、水冬菇100克、冬笋400克、大葱100克、猪肥肉100克、生姜50克、精盐、淡色酱油、味精、胡椒面、白糖、香油、猪油、鲜汤、水淀粉，料酒、花生油、开水适量。2、将面粉加水和少许精盐(亦可加少许白矾)拌和，反复搋至发亮、起泡为止，摊成120张直径15...

三丝炸春卷(图解专业面点师授课)怎么做
答：9 锅里放油烧至7成热，转中火将包好的春卷逐一放入；10 炸至表面呈金黄色，捞起用吸油纸洗去表面多余的油即可。

春卷制作方法和过程
答：方法如下：馅料炒制宜勾厚芡，晾凉后才能包卷，否则易破裂，包馅料皮子不要卷得太紧，以防炸时受热破裂；如将肉馅换成豆沙馅，即成甜点细沙春卷。豆沙馅可从市场上直接购买，也可以用赤豆自行炒制；折拢一边，再两边包折拢，包卷成长约8厘米，阔约3厘米的扁圆形的小包，用面糊封口。锅置旺火上，...

在家如何做出大师级的脆炸三丝卷?
答：将炸好的三丝卷摆放在盘子上，可以搭配甜酸酱、辣椒酱或者其他你喜欢的蘸酱一起食用。小贴士：春卷皮在包裹时，可以在边缘涂抹少量蛋液或者淀粉水，帮助封口。炸制时油温不宜过高，以免外皮炸焦而内部未熟。炸制过程中要注意安全，避免油溅伤人。通过以上步骤，你可以在家制作出色泽金黄、外酥里嫩、...

脆炸三丝卷怎样做味道更好?
答：准备食材：猪肉或鸡肉：选择瘦肉部分，切成细丝。笋子：选择鲜嫩的竹笋，切成细丝。木耳：选择干黑木耳，泡发后切丝。面皮：可以使用春卷皮或薄饼皮。调味料：生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、鸡精、淀粉和香油。腌制肉丝：将肉丝用少量的生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉和淀粉拌匀，腌制15-20分钟，使肉丝...

脆炸三丝卷怎么做比较美味?
答：脆炸三丝卷是一道美味的中式小吃，主要由肉丝、胡萝卜丝和木耳丝等填充物包裹在薄饼皮中，炸至金黄酥脆。以下是一份详细的脆炸三丝卷的制作方法：【材料准备】猪肉（或鸡肉）150克，切成细丝 胡萝卜1根，切成细丝 木耳适量，泡发后切丝 薄饼皮（春卷皮）若干 青红椒各半个，切丝（可选）葱花、姜末...

如何在家制作好吃的三丝春卷?
答：春卷皮：可以购买现成的，或者自己制作。鸡胸肉：1块，切成细丝。胡萝卜：1根，切成细丝。黄瓜：1根，切成细丝。木耳或香菇：适量，提前泡发后切丝。豆芽：适量，洗净备用。葱花：适量。盐：适量。酱油：适量。料酒：适量。胡椒粉：适量。食用油：适量。馅料制作：鸡胸肉用盐、料酒和少许胡椒粉腌制10...