幼儿园的午餐应该如何进行营养搭配？
幼儿园小朋友的膳食基本与成人相同，仅主食中粮食的摄取量较成人的为少。各种食物都可选用，但仍不宜多食刺激性食物。应注意膳食平衡，花色品种多样化，荤素菜搭配，粗细粮交替。烹调须讲究色、香、味，以引起幼儿兴趣，促进食欲。食品的温度适宜、软硬适中，易为幼儿接受。幼儿进食应养成不需要成人照顾的好习惯，定时、定点、定量进食，注意饮食卫生，避免吃零食、偏食、挑食和暴饮暴食、饥饱不匀等坏习惯。3--6岁儿童食谱例举：早餐----牛奶220毫升（糖10克）、鸡蛋薄饼（蛋40克、面粉50克、糖5克、油3克）。午餐----米饭75克、豌豆茭白肉丁（豌豆25克、茭白50克、肉50克）、西红杮蛋汤（西红柿25克、蛋25克）。加餐----豆浆100毫升（糖5克）、饼干25克。晚餐----米饭50克，炒青菜蘑菇（青菜100克、蘑菇10克）
幼儿园食谱营养搭配原则
幼儿园作为幼儿膳食的提供者，所要坚守的最基本的原则是提供合理、安全、卫生、富有营养的食品，为促进幼儿的健康发展奠定良好的物质基础。应注重幼儿园食谱营养搭配以及膳食结构的创新。
一、根据营养互补原则
1、合理调配食谱
幼儿生长发育阶段，需要足够营养素的摄入，我们结合幼儿不同的年龄特点，合理调配食物结构，按照平衡膳食的原则，有计划、有目的地利用各种营养素的比例来选择食物品种，将它们巧妙搭配，做到精细粮搭配、干湿搭配、荤素搭配，酸碱搭配、色彩搭配等，在充分注重科学、平衡、合理、营养和搭配的前提下，按照各项比例，重复进行测算和调整，为幼儿提供营养搭配均衡的膳食，满足幼儿机体需要的各种营养素，促进其生长发育。
2、根据季节变化特点，确保营养均衡四季的变化使当季上市的食物品种不同，在制定食谱时要充分考虑到季节因素，合理进行幼儿园食谱营养搭配，满足幼儿发育之需。如：
（1）、春季日照充足，幼儿的活动量增加，需钙量较多，所以食谱中就要多增加牛奶、海带、鱼、虾、豆制品等含钙量丰富的食物，同时多给孩子补充蔬菜，以防口腔疾病;
（2）、夏季天气炎热，幼儿食欲不佳，体内的能量消耗多，在饮食中就必须补充水分，以清淡为主，不过于油腻，利用色、香、味、形来刺激幼儿的食欲;
（3）、秋季幼儿刚刚入园，尤其是小班幼儿正值适应期，可多给他们吃些带馅或易于咀嚼的食物;
（4）、冬季天气寒冷，热量需求增多，故要
幼儿园小朋友的膳食基本与成人相同，仅主食中粮食的摄取量较成人的为少。各种食物都可选用，但仍不宜多食刺激性食物。应注意膳食平衡，花色品种多样化，荤素菜搭配，粗细粮交替。烹调须讲究色、香、味，以引起幼儿兴趣，促进食欲。食品的温度适宜、软硬适中，易为幼儿接受。幼儿进食应养成不需要成人照顾的好习惯，定时、定点、定量进食，注意饮食卫生，避免吃零食、偏食、挑食和暴饮暴食、饥饱不匀等坏习惯
有的地区是妇幼统一的系统可以制作带量食谱，现在知了幼儿园管理软件还有营养膳食模块，可以搭配
粗粮，蛋白质，蔬菜，水果，都要有哦
好的幼儿园都会有专门的营养师 来搭配营养餐
星期一
早点
牛奶
午餐
米饭 茄汁基尾虾 蒜薹炒猪肝 菠菜粉丝汤
午点
香蕉
星期二
早点
鲜豆浆
午餐
米饭
苜蓿肉
番茄烧菜花
鲫鱼汤
午点
水晶梨
星期三
早点
小米粥
午餐
米饭
宫爆鸡丁
西芹豆腐干
番茄蛋花汤
午点
芦柑
星期四
早点
香甜玉米鸡蛋羹
午餐
米饭
糖醋丸子
青菜蘑菇
西红柿鸡蛋汤
午点
酸奶一盒
星期五
早点
牛奶
午餐
扬州炒饭
西湖牛肉羹
午点
时令水果
食谱要根据幼儿院的收费进行适当调整，只要是好一点的厨师一看名字差不多就知道怎么做了，不用具体做法的。
幼儿园营养食谱
答：幼儿园营养食谱 星期一 早餐 煎蛋、麦片粥、青菜;早点：苹果 午餐 黑米大米饭、菜花肉丸;午点：钙奶 晚餐 饼干、牛奶 肉卷、小米南瓜粥 星期二 早餐 豆沙包、拌三丁、小米地瓜粥;早点：橘子 午餐 椒盐花卷、紫菜蛋花汤;午点：烤红薯、黄豆浆 晚餐 米饭、土豆炖肉 星期三 早餐 龙须面、鹌鹑蛋、青...
对幼儿园食谱的意见和建议
答：不得以包、饺、糕、团、饼、酥、卷、条、饭、粥 、馒头、粽子、烧卖、蔬果冻等糕点外的食品代替点心；不得提供糖果和油炸食品，尽量减少甜食。至少每季度进行1次膳食调查和营养评估，至少每年开展1次营养监测，指导家长科学喂养。2、种类丰富。幼儿园应根据本地区、本季节市场食品供应情况，结合伙食费...
孩子的幼儿园营养膳食应该怎么搭配?
答：另外，存在于目前幼儿饮食中的问题还包括儿童过量地摄入“三高”食物、饮食西化，从而引起了儿童肥胖。大多数儿童喜好糖果和甜饮料，这不仅会影响其食欲导致营养素摄入不全面，而且还会使患龋齿的几率大大提高。因此，为保证学龄前儿童的营养膳食，幼儿园应该建立科学的营养膳食管理模式，加强膳食工作者平衡...
幼儿园的科学营养食谱
答：早餐的时候还可以吃煮鸡蛋，蒸包，红枣小米粥，可以再吃一些水果，到了午餐的时候大家可以吃米饭，搭配三鲜蛋花汤，鸡块，炖土豆肉炒木耳，点心可以吃酸牛奶，到了晚餐的时候可以吃小米面窝头，蒸饼，玉米粥等等。以上给大家介绍的就是幼儿园里面的一些营养食谱，现在大家应该也知道了吧。对于幼儿园的孩子...
幼儿园针对幼儿食谱营养分析
答：一.幼儿园的餐次安排 幼儿园一般是三餐两点，即早餐、早点、午餐、午点和晚餐。二.营养丰富的好饭菜 每个把孩子送到幼儿园的家庭都希望孩子不仅要吃饱，而且要吃好，什么样的饭才是一顿营养丰富的好饭呢？小溪妈妈从以下五方面分析一下：（一）人体需要的营养素 人体需要的营养素包括碳水...
幼儿园夏季食谱安排是怎样的?
答：【幼儿园夏季营养食谱】在炎炎夏日，为确保孩子们的营养均衡，河南鹤壁福祥幼儿园精心设计了一周的营养食谱，既美味又健康。周一: 早餐，小笼包搭配杂粮粥，提供丰富的碳水化合物和膳食纤维；中餐，鸡丝银牙炒面与面穗汤，蛋白质和蔬菜的完美结合；午点，豆奶是优质的钙质来源；晚餐，小米粥、糖包和鸡蛋炒...
幼儿园午餐30种食谱
答：28. 素炒莲藕：莲藕炒制，口感脆嫩，富含膳食纤维和维生素。29. 素炒豆皮：豆皮炒制，蛋白质丰富，搭配蔬菜营养均衡。30. 素炒豆制品：选择如豆腐干、豆腐丝等豆制品，与蔬菜同炒，提供优质蛋白质。这些食谱在确保美味的同时，也充分考虑了营养的均衡与食物的多样性，非常适合幼儿园的午餐供应。
幼儿园午餐怎样营养搭配?有没有好的菜谱。
答：不要太过细、适当粗粮，蔬菜水果要有，不要吃太饱，中间要有加餐
