怎么做多种挂面吃法?

作者&投稿:占诗 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
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He llo,挂面的变身秀来啦!我对挂面也是真爱


No1.在我大东北叫混汤面


怎样做得香?精髓在于呛祸,其实就是先炸葱油。我是极其讨厌熟葱花的人,所以都是炸了葱段,把葱段夹出扔掉。我喜欢西红柿的底味,所以先把西红柿用葱油炒软再加热水。水开下面,可以加蔬菜、丸子、虾、小香肠,各种你喜欢,当然煮个荷包蛋也是必须滴。一片混沌热闹,香气四溢。



No2. 清汤面


清汤面虽简单,但有说不出的清爽。锅里加葱油,加热水,那两红杮,用一点生抽丶盐丶鸡精调味就好。面煮好,过清水,码在碗里,加一个煎好的荷包蛋、烫好的青菜、几片小香肠、几粒香葱碎,浇上清汤,最后加一丢丢香油!总觉得,吃面也是很有仪式感的事情。


No3.葱油拌面


这个黄磊老师把它宣传成了全民热爱。我的做法是炸好葱油趁热倒到生抽里(有鲜味的酱油,一定),把炸过的葱叶泡到酱汁里,味道更浓郁。花生碎,蔬菜粒,小香葱放到过水的面上,淋上酱汁,翻拌中总会觉得生活的美好就是这么简单。


No4. 蒜香凉拌面,凉拌面


老爸教给我的味道,简单却又难忘。鲜味的生抽,加入切好的蒜粒,切记,一定是切的,不是压蒜器压的,要这种颗粒感,然后加几颗香油,浸泡片刻,淋到过水的面中。简简单单,一种味蕾的刺激。



鸡腿煮熟,撕成丝,加入由生抽、糖、芝麻酱调好的酱汁,加入小香葱和辣椒油,凉拌鸡丝面,极美。


No4. 油煎面(鸟巢面)


如果说上面的面条,没有什么特点,那试试这一道吧!


头一天吃了煮面,面煮多了,怎么办?做这个当第二天早餐,极好!



煮好的面,过水,尽量沥干水,找一个大平盘,少少的刷一层油,把面条一条条的码上去,一定不要一下堆上去,尽量密集整齐,找个通风的地方自然吹干。


第二天一早,平底锅倒入少许油,比平时煎东西多一丢丢,油热,小火把面码上去。也可以团一团团,中间留个洞。,面条白白的时候,只淋一点酱油,就这样一直小火煎,直到面两面微黄,这时可以豪放的在一面摊一个蛋上去,继续煎熟。如果做了一团团,就在中间的洞洞加一个蛋煎熟。蛋熟,两面微脆,出锅,撒一把小香葱。


切记,面条不拌油,就要它粘在一起,好整形!煎的时候尽量不翻,定好形再翻面。

No5.木乃伊虾


人家好听的名字叫千丝缕虾,但是那要很细的面,普通的面,叫木乃伊更合适


大虾,挑了它的虾线,剪了它的胡子和它的脚,头和尾一定留好。用一点盐和黑胡椒给它们做个马杀鸡,让它们眯一会儿。


它们睡着,你去煮面,面煮好过水,晾干,这时面要拌一点油,以免粘连。面凉透后,叫醒虾子,用面条把虾子裹上,不要露肉,露头露尾,这步说难不难,都看得会,说简单又不简单,裹严又整齐得练。都裹好后,开火倒油,我觉得平底锅就好,油能没过一半虾就好。六成热把虾码进去,慢慢煎,用铲子时不时按下虾头,让虾头里的红油充分溢出。


(其实,不宴客,我喜欢剪下虾头单独煎,煎好的红油,拌面,炒饭,极香,虾头也可以当下酒菜)。用红油把面煎透,虾子肉也熟了。


香香脆脆,宴客都极拽!



NO6. 炒面


把别人炒面方子里的油换成虾油,我就和别人不~一~样!


No7. 焗面


把炒好的面上撒上一层马苏里拉芝士,微波炉叮一分四十五秒,这就是异域风情的焗面


今天先分享这么多!希望你和我一样,更爱吃挂面,吃得更激情


努力分享,共同进步!


以上就是挂面的几个煮法了,希望能够帮到你。




汤面类有 西红柿鸡蛋面,清汤面,麻辣挂面
炒面类有 火腿炒挂面,鸡蛋炒挂面,
干拌类 有炸酱面,干拌挂面

做挂面的吃法有很多种。例如有葱油挂面、鸡汤挂面、家常挂面、家常炒挂面等等,但各种做法都有自己的独到之处。

葱油拌面、酸汤面、阳春面、清汤面、重庆小面都可以用挂面来做,色香味俱全,简单易做,准备好不同的食材,分别在每次制作时拿出,放进锅内简单方便就做好了。

我家就很爱吃挂面,可以做成汤面,放蔬菜或小葱,做成番茄鸡蛋面,开胃热汤面,小葱麻油面,暖胃又好吃。还可以有新奇的做法,油炸挂面,挂面煎饼,挂面圆子好吃又别有一番趣味。

挂面三吃,三种你绝对没有想到的挂面吃法,还不快进来看看
答:(1).取锅,下水,煮沸,倒入挂面,煮软之后,捞出放碗里,加入盐,耗油,鸡精,搅拌均匀,用筷子卷成团,不要太厚。(2).取锅,倒油,煮到八成油温,把挂面团倒入油锅,先不翻动,待定型之后,再翻动。(3).炸到金黄变色,即可出锅。挂面煎饼 1、食材 挂面,鸡蛋3个,油,香油,色拉油,青椒...

原来“挂面”有这么多种做法,多种口味随意挑,超级好吃
答:将煮好的面连汤倒入步骤2的调料中 拌匀 一碗酸辣爽滑的热汤面就做好啦 是不是超级方便呢 暖胃暖心的热汤面~开吃^O^ 微博疯传的拌面 主料:鸡肉、挂面、西红柿、黄瓜、葱、花生米、盐、酱油、香醋、糖、郫县豆瓣酱、黄豆酱、料酒、芝麻酱、辣椒油 做法步骤 热水把芝麻酱调开,加入盐 酱油 香醋 糖 调匀 ...

挂面有什么创意做法?
答:海鲜挂面:将煮熟的挂面与各种海鲜混合,如虾、贻贝、鱼片和螃蟹肉,再加入蔬菜和香草,用白酒和番茄酱调味,制作成一道丰富的海鲜挂面。挂面披萨:将煮熟的挂面铺在烤盘上,涂上一层番茄酱,撒上奶酪、火腿、蘑菇和其他喜欢的配料,然后放入烤箱烤至奶酪融化,制作成一种新颖的挂面披萨。甜点挂面:将煮...

挂面最好吃的19种做法
答:煮一大锅水(多煮点~),煮开准备一个碗,碗底倒适量酱油,刚刚煮开的水倒出一部分冲泡,面汤汤底完成。可以尝一下咸淡,淡了加酱油,咸了加水~剩下的开水,继续用来煮面;面条放入,煮个两三分钟就好(买的挂面包装上给的这个时间~)面条直接捞到酱油汤里,淋上麻油,撒上葱花,完成完成 9、酸...

怎么做多种挂面吃法?
答:NO6. 炒面 把别人炒面方子里的油换成虾油,我就和别人不~一~样!No7. 焗面 把炒好的面上撒上一层马苏里拉芝士,微波炉叮一分四十五秒,这就是异域风情的焗面 今天先分享这么多!希望你和我一样,更爱吃挂面,吃得更激情 努力分享,共同进步!以上就是挂面的几个煮法了,希望能够帮到你。

求多种挂面吃法怎么才好吃呢?
答:第一道:紫菜鸡蛋面 这碗面吃起来面条爽滑,汤鲜味美。营养更是全面丰富,紫菜与鸡蛋被誉为黄金搭配,可以充分补充维生素B12和钙质。总之,这是一碗全家人都适合的营养早餐。具体制作方法 第一步:准备食材。细挂面150克、紫菜一小块、鸡蛋2个、香葱适量、香菜适量。第二步:取一个大碗,依次放入撕碎...

挂面怎么做好吃?教你做五种口味的挂面!
答:做法:1、挂面煮熟捞出,备用;2、热锅凉油,下姜蒜爆香,加入牛肉丝翻炒,放少许盐和酱油提鲜,炒至断生;3、加入豆芽、花生米继续煸炒,放入适量的辣椒酱和生抽,继续翻炒均匀;4、最后加入煮熟的挂面,加盐、鸡精、老抽调味,翻炒均匀;5、撒上青葱即可。2、黄焖鸡挂面 材料:挂面200克、鸡腿...

大家教我几种挂面的做法吧?最不爱吃手工面,千万别教!
答:一、最简单的拌面。烧水,水要多一点,碗里放海天牌生抽,麻油,胡椒,味精,香葱末,然后水开下面,少许硬一点,放在碗里一拌。如果是碱水面,这时可加一点上好的醋。千万记住先后程序,否则味道就不一样。如果加一点上好的榨菜丁(要自己切,成品榨菜丁不好吃),芝麻酱或花生酱(用凉开水调稀,...

一碗普通的挂面,怎么做最好吃?
答:分享4种挂面的吃法,很实用 第一道:鸡丝菌汤面 鸡肉与香菇,都属于比较鲜美的食材。用它们来煮挂面,汤鲜味美,面条滑溜,特别美味。具体制作方法 第一步:准备食材。鸡胸肉1块,香菇3个、油菜2棵、姜1小块、葱1段、挂面适量。第二步:鸡胸肉清洗干净后放入凉水锅中,再倒入1勺料酒、2截大葱、2...

挂面有哪些吃法值得分享?
答:挂面,作为一种常见的面食,因其制作简便、口感独特而深受人们喜爱。挂面的吃法多种多样,可以根据个人口味和喜好进行创新和尝试。以下是一些值得分享的挂面吃法:炒挂面:将挂面煮熟后,捞出沥干水分,然后加入蔬菜、肉类等食材一起翻炒。可以根据个人口味添加不同的调料,如生抽、老抽、五香粉等,使炒出...