夏天常吃哪些蔬菜，能最好的消暑？
夏季不妨吃些应季的蔬菜，不仅可以补充水分，清热去火，还能促进消化，去除油脂，减轻身体的疲劳，还可以增进食欲，提振精神。那么，夏天吃什么蔬菜好呢？
青瓜
1.夏天不妨多吃些黄瓜
黄瓜是夏季的当季蔬菜，夏天吃黄瓜有助于补水，排毒，补充维生素，美容护肤，黄瓜还富含纤维素，能帮助缓解夏季便秘。另外，黄瓜中含有开环异落叶松脂素、落叶松脂素、松脂素三种木脂体，可降低患卵巢癌、乳腺癌、前列腺癌和子宫癌等多种癌症的风险。黄瓜中的一种激素有利于胰腺分泌胰岛素，可辅助治疗糖尿病。黄瓜中的固醇类成分能降低胆固醇。黄瓜可降低体内尿酸水平，对肾脏具有保护作用。所以说夏天多吃黄瓜，好处多多。
西红柿
2.夏天不妨多吃些西红柿
西红柿味道酸甜，非常开胃，夏季食欲不振的朋友可以做几道西红柿美食，番茄炒蛋，番茄煮汤，凉拌糖番茄等都有助于增进食欲。西红柿富含天然强力抗氧化剂--番茄红素，有助于防止紫外线伤害到皮肤，同时减少老化的迹象。夏天阳光暴烈，多吃些西红柿能帮助人体对抗紫外线的伤害。西红柿所含的苹果酸、柠檬酸等，可以增加胃液酸度，调整胃肠功能，对胃热口渴、食欲不振有辅助食疗作用，也可以降低胆固醇的含量，还可软化血管、促进钙、铁元素的吸收，帮助胃液消化脂肪和蛋白质。
茄子
3.夏天不妨多吃些茄子
茄子具有清热解毒的功效，可散血、消肿、宽肠。茄子是寒凉性食物，因此在夏季多吃些茄子对痔疮出血以及患湿热黄疸的人也非常有帮助。茄子中有丰富的维生素P，其可以增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，可保护心血管保持正常的功能。烧茄子不宜用油过多，高油烧茄子口感虽好，但是会破坏其中的营养成分，一般适合切片清炒。
苋菜
4.夏天不妨多吃些苋菜
苋菜有补钙的效果，有助于促进骨骼与牙齿的发育，还能补充人体流失的钙质。苋菜里面所含有的铁元素，钙质以及维生素k都是非常丰富的，可以让造血功能以及凝血功能变得更强，还可以让心肌活动维持在正常状态。苋菜还含有丰富的纤维素，可以把身体里面的一些有害物质及时排出，预防便秘情况发生，正在减肥的人群适当的吃一些苋菜就是很好的选择。苋菜还能够起到抵抗细菌消炎以及清热解毒作用，患有急性肠胃炎的患者，有细菌性痢疾的患者吃一些苋菜，可以达到辅助治疗作用。
苦瓜
5.夏天不妨多吃些苦瓜
夏天炎热，人很容易上火，吃苦瓜能消暑解乏，能刺激人的食欲，开胃健胃、助消化，有利于提高免疫力，是最适合夏天吃的蔬菜。苦瓜中含有丰富的维生素等营养物质，能够有效抵御病菌对人体的侵袭，抑制有害物质对人体带来的不利作用，从而增加人体免疫能力。
丝瓜
6.夏天不妨多吃些丝瓜
丝瓜中的水分较多，有些时候，还会把丝瓜称作“美人水”，在夏天，身体水分蒸发较快，这个时候，补充水分，对于去热除烦有非常好的帮助。
下面推荐几款在夏季最实用的食物，保证大家能够在夏季远离中暑的危险。
绿豆
绿豆性凉味道甘甜，具有润喉止咳、清热益气利尿的功效，在炎热的夏天，喝上一碗绿豆汤，顿时都会全身神清气爽，另外绿豆还有很好的解火功效，每天熬一碗绿豆粥或者绿豆汤饮用，能够达到很好的防暑降温效果。
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红豆
红豆具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿的效果，到了天夏天身体很容易出现水肿，因此喝上一碗红豆汤就能很好的缓解水肿。可以使用红豆与薏仁、陈皮搭配，再加入少量的冰糖熬粥，就能达到很好的防暑功效哦。
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毛豆
毛豆中含有丰富的植物蛋白、镁、钾以及膳食纤维，同时还含有皂甙、植酸、低聚糖等保健成分，能够很好的保护心脑血管和控制高血压。因此在夏天吃毛豆不仅能够防暑还能预防突发疾病哦。
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黑豆
常吃黑豆对肾脏好，另外黑豆的表皮中还含有丰富的花青素，能够清除体内的自由基，抵抗衰老，花青素还有保护眼睛的功能，在夏天用黑豆熬粥吃就很不错哦。
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芸豆
芸豆中的营养物质很丰富，其中含有蛋白质、钙、铁、维生素B，芸豆中的皂甙类物质能够加快脂肪的代谢，还能阻止糖类的吸收，是很好的减肥、防中暑食品，把芸豆做成凉菜或者直接煮粥喝，但是一定要煮熟以防中毒。
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黄豆
黄豆含有大豆蛋白质和豆固醇，能够明显改善血脂和胆固醇，降低患心血管疾病的风险，另外黄豆中还含有大量的植物雌激素，女性经常吃能够降低患癌的风险。因此在夏天喝黄豆豆浆不仅营养又降脂防暑哦。
END
夏季多喝汤防中暑也重要
多喝汤
当人出汗比较多，体液损耗比较大的时候，多喝汤既能及时补充水分，又有利于消化吸收。简单易学的“防暑汤”如山楂汤、绿豆酸梅汤、金银花汤、西瓜翠衣汤等。
多饮茶
研究人员对炎热天喝温茶水和喝饮料的两组人员的测定表明，温茶能降低皮肤温度1-2度，而冷饮只能使口腔周围变冷;喝茶者感觉清凉舒适，渴感全消，而喝冷饮者，周身不畅，渴感未消。高温作业者，如能在温茶中适当加点盐，以弥补出汗过多而丢失的盐分，对预防中暑更有裨益。
多吃粥
在炎热的夏季，人的肠胃因受暑热刺激，功能会相对减弱，容易发生头重倦怠、食欲不振等不适，重者还会中暑。因此，夏季喝消暑保健粥则是饮食调理措施之一，如绿豆粥、、薄荷粥、莲子粥、荷叶粥、莲藕粥等。
多吃青菜
天热湿气重，人们一般都喜欢吃清淡味鲜而不油腻的食物，而青菜既有这种特点，又含有丰富的维生素和矿物元素。所以，应尽量多吃青菜，如各种豆类、瓜类、小白菜、香菜等。既可以凉拌生吃，也可放少许瘦肉丝炒熟吃。
多吃瓜果
瓜果汁多味甜，不仅生津止渴，也能清热解暑。西瓜味甜多汁性凉，是清暑解渴的瓜类之首。另外，香瓜、黄瓜洗净之后生食，或榨汁之后饮用，都有很好的清热解暑作用。猕猴桃含有大量维生素C，有非常好的清热解暑作用，是高温和野外作业人员经常选用的果品和饮料。
炎热到来，很多人的胃口便会下降，消化吸收作用降低，并且非常容易发生困乏、胃脘不适感等病症，有些人还非常容易发生消化道疾病。由于，夏天人流汗大量，身体的水份、氧化钠和水溶维他命(主要是维生素b21和维他命C)也会伴随着汗外流，导致水和盐新陈代谢失衡；除此之外，血液中产生胃液需要的氯离子含量贮备降低，造成胃酸酸值减少。因此在酷热的夏天要留意饮食搭配调整，采取有效合理的科学研究对策。
1、吃一些有苦涩味的食材。
常言道：福从“苦”中，苦涩味食材中的黄酮有解暑清热解毒、推动血液循环系统、左室毛细血管等药用价值。炎热的夏天适度吃些苦的食材，不但能够净心除烦、醒神，并且能够提高胃口，健脾胃利胃。比如：茄子、苦麻菜、茶、现磨咖啡等苦涩味食材也可适度挑选。要留意，吃苦耐劳的食材不可以吃太多，不然会造成恶心想吐、反胃等病症。
2、平常能够少喝一些冷食。
人的感受因高温而造成一系列的生理需要，造成没精打采、胃口降低。这个时候，若能在饮食搭配上科学安排，适度吃些冷食，不但能够解暑止渴，还能够帮助消化，使身体营养搭配，对人体有益处，不能多食冷食。冷饮如冰淇淋、冰砖等全是用牛乳、蛋粉、糖等原材料制成的，不可以吃太多，吃太多会造成肠胃温度降低，造成不规律性的收拢，便会发生腹疼、拉肚子等病症。健康饮品类型较多，很多食用会危害胃口，比较严重可损害肠胃或造成肠胃混乱。
3、要留意补充营养元素及盐份。
夏天，身体很多大量出汗，氧化钠外流较多，因而在补水保湿的与此同时，要留意补盐。能够每日喝小量的盐开水，维持身体酸碱和渗透浓度相对性平稳。营养学家也提议：高温时节最好是每天每人填补维生素b21、维生素b22各2mg、钙1克，那样能够降低人体内糖原和机构蛋白质的耗费，有益于身心健康。因此 夏季要多吃一些含有之上营养成分的食材，如甜瓜、丝瓜、番茄、豆类食品以及产品、小动物肝、虾米皮等，还能够喝些果汁。
在酷热的日子，大量出汗，伴随着汗水外流的钙离子也比较多，造成低血钾状况的发生，会造成人怠倦、头晕目眩头疼、食欲不佳等病症。在酷热的气温里要多吃一些含钾高的食物，如：新鲜水果和新鲜水果中钾成分较高，能够多吃一些草莓苗、西梅、荔技、水蜜桃、李子果等；蔬菜水果中也含有钾。茶中还带有较多的钾，夏天多喝茶水，既可解暑，又能补钾，可以说一举两得。
4、饮食卫生安全。
在酷热的气温里，饮食卫生安全十分关键，要培养优良的饮食卫生安全和本人生活习惯。不选购霉变的食材；最好现做现吃；对生食瓜果蔬菜开展清理消毒杀菌；做凉菜时，得加蒜末和醋，既可调料，又可以除菌，有提高胃口的功效；即便气温再热，也不能过分进食忽冷忽热，以避免 微生物趁虚而入。
5、尽可能不吃辛辣食物含有刺激性的食物。
饮食疗法上，以清热解毒、健脾胃、去暑利湿为标准。肥甘厚味、燥热的食材是不能吃的，提议挑选鹅肉、虾、草鱼、猪瘦肉等具备口味淡补阴作用的食材。历经有效的烹制，可做成各种各样人间美味，既可提高胃口，补充维生素，又可解暑运动健身。此外，还能够吃一些“解毒药粥”，例如小米粥、荷兰豆粥、荷叶粥、香薄荷粥等，这种食材具备驱暑生津止渴的作用，并且美味可口。
温度高时，人体内蛋白质代谢速率加速，卡路里消耗增加，因此 要提升蛋白的提供，每日摄取量在100-120克为宜，并且要有一半之上是蛋白，例如鱼、猪瘦肉、鸡脯肉、蛋类食品、牛乳和豆类食品等，以达到炎夏身体新陈代谢的必须。在饮食搭配制做上务求色香味俱全，重视花的分类的提升与转变，还可适度采用辛香香辛料，以提升 胃口。
夏天吃黄瓜，丝瓜，冬瓜，西红柿，芹菜等蔬菜，帮助我们提振食欲，同时可以缓解因天气燥热所致的上火、长痘等情况 。
可以吃苦瓜，可以吃黄瓜，可以吃西红柿，可以吃香菜，可以吃冬瓜，我觉得都还是比较消暑的。
夏天经常吃瓜和苦瓜达到消暑首先，瓜味甘甜凉苦无，入脾胃大肠具清热利湿，主:烦渴咽痛眼睛灼痛烧伤。还减肥。瓜维生素。
夏天常吃黄瓜和苦瓜，能够达到消暑的功效！
首先黄瓜味甘，甜、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠；具有除热，利水利尿，清热解毒的功效；主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，火烫伤。还有减肥功效。黄瓜含有维生素C、维生素B族及许多微量矿物质，它所含的营养成分丰富，生吃口感清脆爽口。
其次是苦瓜，苦瓜虽苦，但食用时味苦性凉，爽口不腻，在夏季食用备感清爽舒适，有清心开胃的效果。有的地方将苦瓜切开，用盐稍腌，减少一些苦味，当蔬菜吃;有的将苦瓜切成圈，用肉糜、蒜头、豆豉炖煮，做佳肴特别好吃。
易消化的蔬菜有哪些种
答：经常吃洋葱能促进胃肠蠕动，还可以清除体内的自由基，增加身体的新陈代谢，缓解患者便秘的症状。西兰花和红薯里面的营养价值也比较高，平常多吃些这方面的食物有利于胃部疾病的恢复。由于有些特殊情况如患有胃病、小孩、老人、体弱多病者及脾胃虚弱者，这些特殊群体在饮食上必须食用易消化的食物和蔬菜。易...
夏天吃什么蔬菜好?哪些蔬菜最养人,很好吃呢?
答：芹菜，花菜，洋葱，白菜，空心菜，红薯菜这些菜就是健康的，养生的。
夏天要多吃什么蔬菜?
答：夏天里，不论拌凉菜还是做熟的菜，放一些蒜都是健康的选择，既可调味又可杀菌。大蒜含有一种植物杀菌素“大蒜素”，有十分强的杀菌能力。大蒜生吃效果最好，选择醋泡蒜可以解决辣心的问题；蚊虫叮咬之后可以涂抹大蒜，脚气抹大蒜，即能止痒又可杀菌，更可防感染。2.姜 姜不仅在冬天可以多吃，在夏天...
夏天吃什么菜最好
答：三、芦笋 芦笋也是一种非常好的食材。芦笋的外表有点像竹笋一样，但是不是竹笋。芦笋的外部颜色是翠绿色的。芦笋最适合用来炒菜，或是炒虾仁吃都很美味哦。芦笋的营养价值非常高，含大量的维生素A，维生素B族，硒，铁，锰，锌等营养成分。夏季经常吃芦笋炒肉，炒虾吃，对身体也很多好处。四、芥蓝 芥...
什么蔬菜有消炎杀菌的作用
答：饮食上要以清淡营养为主，不要吃一些辛辣刺激的食物 蔬菜并不是所有人都爱吃的，很多人比较挑食，无论是任何一种蔬菜都不吃，其实我们身体里经常受到细菌的侵害，尤其是肠胃功能，再加上不爱吃蔬菜，所以肠胃不是很好，其实有的食物对抗菌消炎有帮助，有的还能保护肠胃，那么要多吃哪些蔬菜呢?1.洋葱 ...
夏天,最能解暑的水果和蔬菜?
答：葡萄能滋养肝肾之阴分，止消渴，润筋骨，利目视，而且降火的效果不错，又能通肠胃，是暑热季节非常有益的水果.柿子味甘涩，性寒。其所含的维生素及糖分要高出一般水果一到两倍。可以养肺护胃，清除燥火，经常食用能够补虚、止咳、利肠、除热。橘子、芒果、榴莲、荔枝吃了容易上火，要注意。蔬菜败火 ...
哪些蔬菜清热解毒?
答：绿豆:工作和劳动之余,喝一碗绿豆汤,自有神清气爽、烦渴尽去、暑热全消、心旷神怡之感,这是由于绿豆具有清热解暑、止渴利尿的功效。 黄瓜:《本草求真》里提到黄瓜“气味甘寒,服此能清热利水”,因此,炎热的夏天多吃些黄瓜是有好处的。黄瓜的含水量为96%~98%,为蔬菜中含水量最高的。它含的纤维素非常娇嫩,这...
你知道夏季要多吃哪道菜,可以清热解毒的呢?
答：出锅滚油，油烧后添加蒜泥进行爆香，如果不爱吃蒜的，能够添加好多个大蒜瓣爆锅两下，爆锅的情况下千万不能炒焦了，最好文火爆锅，炒至出香气，随后倒进荠荠菜，猛火迅速煸炒匀称至掉色变松，然后添加盐和少量味精调料，迅速煸炒匀称就可以熄火起锅。蒜末荠荠菜这样就完成了，是不是很简易？夏天高温...
夏天吃什么好呢
答：番茄、茄子、芹菜、菊花脑、落葵（紫角叶）、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等，也属凉性蔬菜。这些蔬菜正值旺产期，不妨经常食用。多吃瓜果瓜果汁多味甜，不仅生津止渴，也能清热解暑。比如黄瓜、冬瓜、苦瓜都有非常好的清热解暑作用。 夏季是人类疾病尤其是肠道传染病多发季节。多吃些“杀菌”蔬菜，可预防...
降火的蔬菜有哪些
答：3、百合：百合的营养成分大部分是淀粉、蛋白质，另外还有生物碱和多种维生素，历来被认为是滋补佳品。百合性味甘微苦，能润肺止咳，清心安神。4、菠菜：菠菜具有滋阴润燥、舒肝养血等作用，是最适合养肝的蔬菜，而且菠菜利于肠胃，有助于人体排毒，对口臭、大便干硬的上火症状会较好的缓解效果。5、苦瓜：...
